'Gala'-Kartoffeln sind sehr vielseitig. Sie funktionieren gut in kleinen Kulturen für den persönlichen Gebrauch, werden aber auch in kommerziellen verwendet. Finden Sie heraus, was diese Kartoffeln brauchen und wie man sie anbaut!
Weitere Ratschläge und Informationen finden Sie auch hier in den Kartoffelartikeln.
Kartoffeln 'Gala' - die wichtigsten Infos
Kartoffeln 'Gala' - Beschreibung und Eigenschaften
Es mag den Anschein haben, dass die Speisekartoffel eine Pflanze ist, die nicht viele Sorten hat. Denn wie können Kartoffeln anders sein? Und doch gibt es viele Sorten, und jede ist anders. 'Gala' ist eine der beliebtesten. Es bekommt gute Meinungen wegen des guten Geschmacks und der Qualität des Fleisches. Sie produziert formschöne, ovale, leicht flache Knollen. Sie sehen toll aus durch die helle, glatte Haut. Kartoffeln haben wenige Flecken und Augen, aber an den Knollen gibt es kleine, charakteristische Flecken - das sind Reste getrockneter Linsen.
Die Sorte hat ein helles, festes und eher festes Fruchtfleisch. Vor dem Kochen ist es gelb und nach dem Kochen verliert es nicht an Farbe. Es neigt nicht dazu, schnell nachzudunkeln, daher eignet es sich für die Herstellung von Nudeln oder Kartoffelpuffer. Außerdem eignen sich die Knollen perfekt für die maschinelle Ernte. Sie sind resistent gegen mechanische Beschädigungen.
Die Beschreibung der Pflanze wäre ohne die Erwähnung der Zwergsträucher nicht vollständig. 'Gala'-Kartoffeln entwickeln sich gleichmäßig. Die Büsche sind mittelhoch, haben eine geringe Blattmasse, daher sind sie sehr fruchtbar - die Pflanze "konzentriert" sich auf die Knollenbildung. Sie können relativ dicht beieinander gepflanzt werden und enthalten schnell Reihen. Sie produzieren weiße, zarte Blüten. Die erste Ernte kann im Juli erfolgen.
Kulinarische Kartoffelsorten und Kartoffelsorten
Meistens achten wir nicht darauf, welche Kartoffeln wir kaufen. Wir gehen zum Lebensmittelladen oder Gemüsehändler und wählen einfach die aus, die am besten aussehen, oder der Verkäufer wird uns empfehlen. Es lohnt sich jedoch, sich mit der Aufteilung der Kartoffelsorten vertraut zu machen, denn dadurch wissen Sie, welche davon für was geeignet sind.
Die Klassifizierung wird als kulinarische Kartoffelsorten bezeichnet. Sticht heraus:
- TYP A - Salat, sind die Sorten der härtesten und am wenigsten zerfallenden Kartoffeln, ideal für Salate und Einfrieren, Suppen und Aufläufe,
- TYP B - Allzweck, mit einem höheren Stärkegehalt, dies sind recht kompakte Sorten, die jedoch nach dem Kochen zerfallen und leicht zerkleinert werden können, sie eignen sich für Suppen, Pasteten, Kochen und Servieren mit Fleisch, Püree, Französisch Pommes, zum Braten und Backen,
- TYP C - Mehlkartoffeln, am lockersten, eine Sorte, die nach dem Kochen leicht zerbröselt, ideal für alle Gerichte, für die Kartoffeln gemahlen werden müssen: Knödel, Nudeln. Mehlkartoffeln enthalten die meiste Stärke.
'Gala'-Kartoffeln sind eindeutig keine dieser kulinarischen Arten. Sie heißen AB - Allzweck-Salatkartoffeln. Dadurch sind sie recht kompakt und hart, können aber vielseitig eingesetzt werden. Sie sind definitiv keine mehligen Kartoffeln, aber sie eignen sich perfekt zum Pürieren, sie können gebraten, gekocht oder gebacken werden, sie kommen auch aus festen und harten Scheiben oder Salatwürfeln. Wenn Sie weitere Informationen suchen, überprüfen Sie auch dieser Artikel über essbare Kartoffelsorten in Polen.
Kartoffeln 'Gala' - Anwendung
Aufgrund der funktionalen Art der 'Gala'-Kartoffeln werden sie sehr eifrig gekauft und verkauft. Das Feedback der User und der Köche ist wirklich gut, weil man mit ihnen viel machen kann. Wenn Sie die perfekten Schlesischen Knödel zubereiten möchten, funktionieren Mehlkartoffeln, etwas lockerer, natürlich besser. Aber für die häufigsten Heimanwendungen ist Gale großartig.
Diese Sorte wird sowohl im Heimanbau, für den Eigenbedarf als auch für den kommerziellen Anbau verwendet. Es funktioniert gut, weil es eine ziemlich fruchtbare Sorte ist. Außerdem sind die Knollen schön regelmäßig und halten sich gut! Sie sprießen nicht so schnell und bleiben fest und geschmeidig. Sie verlieren auch nicht an Geschmack oder Farbe, sodass sie bis zur nächsten Saison in einem kühlen Keller oder Hügel gelagert werden können. Diese Eigenschaft macht 'Gala'-Kartoffeln gut für den großflächigen Anbau geeignet.
'Gala' Kartoffeln im Anbau
'Gala'-Kartoffeln - wachsende Anforderungen
Die Speisekartoffel gehört zu den Pflanzen, deren Ansprüche nicht sehr hoch sind. Daher können sie in noch weniger fruchtbaren Teilen des Landes auf Feldern gepflanzt werden. Allerdings sind die 'Gala'-Kartoffeln in dieser Hinsicht etwas ganz Besonderes. Bevor Sie sich entscheiden, sie anzubauen, müssen Sie wissen, dass sie einen viel höheren Wasserbedarf haben. Daher müssen Sie in sehr trockenen und trockenen Böden wahrscheinlich reichlich und häufig gießen.
Abgesehen davon stellt 'Gala' jedoch keine höheren Anforderungen als typische Kartoffelsorten. Der optimale Standort ist sonnig und hell, ziemlich warm - dann sind die Knollen am größten. Ein leichtes und durchlässiges, aber recht fruchtbares Substrat funktioniert gut. Um die Qualität zu erhöhen und die Struktur zu verbessern, füttern Sie die Kartoffeln im Herbst vor dem Pflanzen mit gut verarbeitetem Dünger. Dies sollte ausreichen, damit die Kartoffeln für die gesamte Saison genügend Nährstoffe haben. Sie können auch eine Vorfrucht verwenden, d.h. in einer früheren Saison Pflanzen mit einem hohen Grünsubstanzanteil wie Ackergras oder Luzerne verwenden.
'Gala' Kartoffeln - Resistenz gegen Krankheiten
'Gala'-Kartoffeln eignen sich gut im Garten und im ökologischen Landbau, da sie sehr widerstandsfähig sind. Auch andere Kartoffelsorten, wie zum Beispiel 'Denar'- oder 'Typhoon'-Kartoffeln, können resistent sein, haben aber immer ein oder zwei Krankheiten, für die sie anfälliger sind. Zum Glück ist Gale nicht so. Sie sind sehr resistent gegen Viruskrankheiten, sie haben auch eine hohe Resistenz gegen Knollenfäule, Rhizoctonia und Blackleg.
Sie zeigen auch eine mittlere bis mittlere Resistenz gegen Kartoffelnassfäule, Kartoffelschorf und Blattrol. Daher ist ein vorbeugendes Sprühen nicht erforderlich. Es lohnt sich jedoch, vorsichtig zu sein und keine Kartoffeln an Orten zu pflanzen, an denen zuvor Kartoffeln oder Nachtschattengemüse (Tomaten, Paprika) gewachsen sind. In diesem Fall können sich Krankheitserreger im Substrat befinden, die die Pflanze angreifen können. Fruchtfolge kann dabei helfen.
'Gala' Kartoffeln - Schritt für Schritt anbauen
'Gala' Pflanzkartoffeln sind leicht erhältlich. Sie können sie in Garten- und Landwirtschaftsgeschäften oder direkt bei Bauern kaufen. Das Pflanzen von Kartoffeln aller Sorten (einschließlich Kartoffeln "Denar", rote Kartoffeln oder Kartoffeln "Yelly") beginnt erst am 20. April und vorzugsweise noch später. Obwohl der Kartoffelanbau in Polen so beliebt ist, muss man bedenken, dass die Pflanze nicht aus unserem Klima stammt. Sie ist kälteempfindlich, also je später wir sie pflanzen, desto besser.
Die Knollen werden mit den Sprossen nach oben gepflanzt, tief genug, um sie mit einer 2-3 cm dicken Erdschicht zu bedecken. Nach ein paar Tagen sollten sie sprießen, und irgendwann Ende Mai sollten wir ziemlich große Pflanzen sehen.
In Trockenzeiten ist es sehr wichtig, Kartoffeln regelmäßig zu gießen, zumal 'Gala' eine Pflanze mit erhöhtem Wasserbedarf ist. Eine weitere wichtige Behandlung ist das Jäten, vorzugsweise mechanisch. Darauf ist besonders zu Beginn der Kultivierung zu achten, wenn Unkräuter das Pflanzenwachstum ersticken können.