Weihnachtsmohn - Rezepte, Ausführung, ungewöhnliche Ergänzungen

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Anonim

Makiełki ist wie gebratener Karpfen oder griechischer Fisch ein traditionelles Gericht, das auf dem Weihnachtstisch serviert wird. Wenn wir dieses Dessert mit Mohn, Trockenfrüchten, mit Milch oder mit einem Brötchen, mit Nudeln oder mit Challah zubereiten möchten, sollten wir wissen, wie das Rezept aussieht. Mal sehen, was zu tun ist, um diese Heiligabendgerichte mit Mohnfüllung schmackhaft zu machen.

Wenn Sie nach weiteren Rezepten und Inspiration suchen, lesen Sie die Artikel über die Feiertage in diesem Abschnitt.

Schlesisches Makówki mit Mohnsamen - wie das Gericht zubereitet werden sollte

Ein einfaches Rezept für traditionellen Mohnkuchen

Makielki mit Nudeln, Halva, Trockenfrüchten und anderen Zutaten sind ein sehr beliebtes Gericht, das in der Weihnachtszeit auf unserem Tisch steht. Bevor wir uns jedoch mit komplizierteren oder eigentlich komplexeren Rezepten befassen, sollten wir uns mit dem Rezept für den traditionellen Mohnkuchen vertraut machen. Sehen wir uns also an, wie dieses Gericht auf einfache Weise zubereitet wird.

Zutaten für Nudeln:

  • 1 kg Weizenmehl,
  • 1 Tasse kaltes Wasser,
  • 4 Eier,
  • Salz.

Zutaten für die Mohnmasse:

  • 1 Tasse Rosinen,
  • 1 Tasse Zucker,
  • 2 Tassen Mohn,
  • 7 Esslöffel kandierte Orangenschale,
  • 10 getrocknete Aprikosen.

Vorbereitung:

  1. Den Mohn in Wasser einweichen und 8-10 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit den Mohn abtropfen lassen.
  2. Mahlen Sie den Mohn zweimal. Die restlichen Zutaten zu den gemahlenen Mohnsamen geben und vermischen.
  3. Das Mehl mit Salz sieben. Eier und Wasser zum Mehl geben.
  4. Das Ganze glatt kneten.
  5. Teilen Sie den Teig in kleinere Teile. Rollen Sie jedes Teil ca. 3 mm ein und lassen Sie es trocknen.
  6. Den Teig in dicke Streifen und dann in Scheiben schneiden.
  7. Die fertigen Nudeln in Salzwasser ca. 7 Minuten kochen.
  8. Die Nudeln abgießen und mit dem Mohn vermischen.

Dieses einfache Rezept für Mohn ist sehr beliebt und wird gerne in unseren Küchen verwendet.

Heiligabendgerichte - wie man schlesischen Mohn mit Mohnkonserven macht

Denken Sie daran, dass wir das Rezept für Lebkuchen und Mohn kennenlernen sollten, wenn wir wollen, dass unsere Lebkuchen, Pflaumen im Speck oder Mohn erfolgreich und lecker werden. Die Auswahl an Rezepten ist riesig und es liegt an uns, für welches wir uns entscheiden. Sehen wir uns also ein sehr schnelles und einfaches Rezept für Mohnkuchen an.

Zutaten für den Teig:

  • 600 g Weizenmehl,
  • 1 Tasse warmes Wasser,
  • 1 Esslöffel Öl,
  • 2 Eigelb,
  • Salz.

Zutaten für die Mohnmasse:

  • 1 Tasse Mohn in Dosen,
  • 1 Tasse süße Sahne 30%,
  • 4 Gläser Trockenfrüchte,
  • 4 Esslöffel Butter
  • 6 Esslöffel Honig.

Dieses Gericht, genauer gesagt die zu seiner Zubereitung verwendete Mohnmasse, kann die Süßigkeiten enthalten, die wir am liebsten mögen.

Vorbereitung:

  1. Das Mehl auf das Nudelbrett sieben. Machen Sie ein Loch in den Hügel und fügen Sie das Eigelb, Salz und Wasser hinzu. Wir machen alles von Hand.
  2. Den fertigen Teig dünn ausrollen. Den Teig in Quadrate schneiden.
  3. Wir verlassen die fertigen Quadrate für 1,5 Stunden.
  4. Wasser in einem Topf aufkochen, Öl hinzufügen und die Nudeln kochen, bis sie oben sind.
  5. Gießen Sie die gekochten Nudeln mit kaltem Wasser.
  6. Die getrockneten Früchte mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
  7. Die fertigen Früchte aus dem Wasser abgießen und in Stücke schneiden.
  8. Mahlen Sie die Mohnsamen in einer Küchenmaschine.
  9. Alle Zutaten der Mohnmasse in Butter anbraten, außer der Sahne.
  10. Mischen Sie den Mohn mit der Masse aus Mohn und Sahne.

Denken Sie daran, dass der so zubereitete Mohnkuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit Rezepten für getrocknetes Weihnachtskompott.

Muffins mit Rosinen und Challah – wie lautet das Rezept für ein Weihnachtsdessert?

Das Rezept für Mock-ups, sowie das Rezept für Lebkuchen und andere Heiligabendgerichte, ist nicht schwer. Es sei jedoch daran erinnert, dass wir vor der Zubereitung dieser traditionellen Weihnachtsgerichte lernen müssen, wie man dieses Gericht richtig zubereitet. Sehen wir uns also an, wie man mit Rosinen und Challah ganz einfach Mock-ups macht.

Zutaten:

  • 12 Scheiben Toastbrot,
  • 2 Päckchen Vanillezucker,
  • 4 Esslöffel geröstete Mandeln
  • 4 Esslöffel Rosinen,
  • 6 Esslöffel Zucker,
  • 12 Esslöffel Milch,
  • 12 Esslöffel Mohnmasse.

Die Anzahl der Zutaten ist für 8 Portionen Mokka angegeben. Wenn wir also mehr oder weniger Portionen zubereiten möchten, reicht es aus, die Portionen entsprechend zu reduzieren oder zu erhöhen.

Vorbereitung:

  1. Die Schwarte vom getoasteten Brot abschneiden.
  2. Zucker in kochendem Wasser auflösen.
  3. Den aufgelösten Zucker zur Mohnmasse geben.
  4. Geröstete Mandelblättchen und Rosinen dazugeben.
  5. Alles vermischen und mit Vanillezucker würzen.
  6. Mohn und Toastbrot schichtweise in die Salatschüsseln geben.
  7. Die Schicht mit dem Brot mit Milch bestreuen.
  8. Eine weitere Schicht Mohn auf das geröstete Brot geben, dann Brot und Milch.
  9. Wir wiederholen das Ganze, bis die Zutaten fertig sind.

Solche Mock-Ups mit Milch, Brot und Nüssen und Rosinen werden nach ca. 2-3 Stunden serviert. Wenn wir kein geröstetes Brot haben, können wir erfolgreich Muffins mit einer Rolle herstellen, aber dann verwenden wir die Mitte der Rolle.

Ein Rezept für Mohnkuchen mit Milch – wie man gute Heiligabendgerichte macht

Muffins mit Nudeln und Milch – wie das Gericht aussieht und wie es zubereitet wird

Bevor wir mit der Herstellung von Mohnsamen beginnen, die ein tolles Dessert für die Weihnachtszeit sind, sollten wir uns mit den verschiedenen Rezepten vertraut machen. Dank dessen werden wir sehen, welche Zutaten wir mit Mohnsamen kombinieren können. Darüber hinaus lohnt es sich zu experimentieren, denn es kann sich herausstellen, dass dieses traditionelle Rezept für schlesisches Makówki in einer leicht abgewandelten Form besser ist. Ein ziemlich modernes Rezept ist ein Rezept für Makrelen mit Milch und Nudeln. Mal sehen, wie man es macht.

Zutaten für den Teig:

  • 1 Tasse heißes Wasser
  • 9 Gläser Mehl,
  • 9 Eier.

Es lohnt sich, zusätzliches Mehl vorzubereiten, das zum Bestreuen des Teigs verwendet wird.

Zutaten für die Masse:

  • 3 Dosen Mohnmasse,
  • Milch.

Wenn wir möchten, können wir zusätzlich verschiedene Arten von Trockenfrüchten verwenden.

Vorbereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben.
  2. Das Ganze wird vorsichtig glatt geknetet. Teilen Sie den Teig in Teile.
  3. Wir rollen jeden Teil des Teigs aus und bestreuen ihn mit Mehl.
  4. Den ausgerollten Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden.
  5. Wir führen die Teigstreifen durch eine Nudelmaschine. Die fertigen Nudeln mit Mehl bestäuben.
  6. Die Nudeln etwa 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
  7. Die gekochten Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser übergießen und in eine Schüssel geben.
  8. Mischen Sie die Mohnmasse mit etwas Milch, um die Masse zu verdünnen.
  9. Die verdünnte Mohnmasse zu den Nudeln geben. Wir vermischen alles.
  10. Die Nudeln mit Mohn in einem Topf erhitzen.
  11. Servieren Sie diese Mohnkuchen warm.

Muffins mit Milch und einem Brötchen - ein Rezept für ein leckeres Dessert mit Nüssen und Rosinen

Traditionelle Heiligabendgerichte sind ein unverzichtbarer Bestandteil von Weihnachten. Wohl kaum jemand kann sich eine Weihnachtstafel ohne gebratenen Karpfen, griechischen Fisch oder Makrele vorstellen. Makiełki ist ein ausgezeichnetes Dessert, das mit der Atmosphäre von Heiligabend verbunden ist. Mal sehen, wie man Mock-ups mit Brötchen und Milch macht.

Zutaten:

  • 350 g Trockenfrüchte,
  • 500 g Mohn,
  • 500ml Milch,
  • 4 Esslöffel Honig
  • 1 Würfel Butter,
  • 2 Eier,
  • 8 Milchbrötchen,
  • Kandierte Orangenschale,
  • Zucker.

Denken Sie daran, dass wir eine fertige Mischung aus Trockenfrüchten und Nüssen kaufen oder unsere eigene Mischung aus Nüssen, Mandeln, Rosinen und Trockenfrüchten zusammenstellen können.

Vorbereitung:

  1. Den Mohn abspülen und mit Wasser übergießen.
  2. Die in Wasser eingeweichten Mohnsamen werden über Nacht einweichen gelassen.
  3. Am nächsten Tag den Mohn mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und zweimal in einem Fleischwolf mahlen.
  4. Die Milchbrötchen in kleinere Stücke schneiden und mit warmer Milch übergießen.
  5. Die Butter in einem Topf schmelzen.
  6. Die Trockenfrüchte fein hacken.
  7. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
  8. Eigelb, heiße Butter, Honig, Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen und in Milch getränkte Brötchen zum Mohn geben.
  9. Das Eiweiß steif schlagen.
  10. Fügen Sie das Eiweiß zur Mohnmischung hinzu.
  11. Fügen Sie dem Ganzen Zucker hinzu.
  12. Alle Zutaten mischen.
  13. Lassen Sie den fertigen Mohn und die getrocknete Fruchtmakrele abkühlen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Dieses Gericht wird am besten kalt serviert.