Superfoods aus fernen, exotischen Ländern führen wir oft und gerne in unseren Speiseplan ein. Es stellt sich jedoch heraus, dass eine der effektivsten und wertvollsten Substanzen, die wir zur Verfügung haben. Aronia, weil wir darüber sprechen, ist eine wertvolle Quelle für erstaunliche Nährstoffe, Antioxidantien und Vitamine. Finden Sie heraus, wie man Aroniasaft zu einem leckeren und wirklich gesunden Getränk macht.
Weitere Ratschläge und Informationen finden Sie hier in den Artikeln über Aronia.
Aroniasaft - Eigenschaften und Wirkung
Aroniasaft - Eigenschaften
Aroniasaft ist vor allem als wirksames Antioxidans bekannt. Dies bedeutet, dass es hervorragend gegen einige Zivilisationskrankheiten wirkt, es bekämpft freie Radikale, die für einige Krebsarten verantwortlich sind. Aber nicht nur aus diesem Grund sollten Sie regelmäßig Aronia-Konfitüre verwenden.
Frischer Aroniasaft ist ein wahrer Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen. Aronia ist vor allem reich an Vitamin P, aber auch an anderen Vitaminen, zum Beispiel aus der Gruppe B, einschließlich Folsäure. Es enthält auch die Vitamine C und E, bekannt als das Vitamin der Jugend. Für die einzigartige Wirkung sind auch Bioflavonoide verantwortlich. Sie haben antivirale und antimykotische Eigenschaften und können auch antibakteriell sein.
Aroniasaft ist auch reich an Mikronährstoffen. Dies sind Kupfer, Molybdän, Calcium, Eisen, Mangan, Bor und Jod. Aronia ist wirklich eine sehr reichhaltige Quelle an Inhaltsstoffen, die jeder Körper braucht. Deshalb werden seine schwarzen Beeren manchmal als polnische Superfoods bezeichnet. Leider hat die Frucht einen säuerlichen, leicht säuerlichen Geschmack, so dass viele Leute darauf verzichten. Durch die richtige Zubereitung erhalten Aronia-Konfitüren jedoch einen zarteren, süßeren Geschmack. Es lohnt sich zu überprüfen - und das Messer schmeckt Aroniasaft? Und es lohnt sich wirklich zu trinken. Ihr Körper wird es Ihnen danken.
Aroniasaft für Kinder, bei Erkältung, für den Winter
Aroniasaft lohnt sich aus vielen Gründen, regelmäßig zu trinken, zum Beispiel in Tee zu geben oder mit Wasser zu verdünnen, aber in manchen Situationen lohnt es sich besonders, nach diesem gesundheitlichen Schatz an Nährstoffen zu greifen. Das Wichtigste ist, dass Aroniasaft ein wirklich wertvolles Produkt bei Erkältungen ist. Die enthaltenen antiviralen Inhaltsstoffe helfen dem Körper, die Grippe zu bekämpfen, und Vitamin C unterstützt den Genesungsprozess. Aus diesem Grund sollte der Saft vor allem im Winter und Herbst getrunken werden und unterstützt die Abwehrkräfte des Körpers.
Aroniabeeren unterstützen auch die Blutgefäße. Deshalb sollten auch Menschen mit Bluthochdruck und Neigung zu Blutgefäßrissen zum Saft greifen. Darüber hinaus gibt es viele Hinweise darauf, dass häufiges Trinken von Aroniasaft dazu beitragen kann, den Spiegel des sogenannten schlechten Cholesterins zu senken. Darüber hinaus wird es Menschen mit Sehproblemen oder Computerarbeitern mit Augenbelastung verabreicht. Aroniasaft kann sich auch nach einer onkologischen Behandlung positiv auf die Regeneration des Körpers auswirken.
Aroniasaft ist auch gut für Kinder und Schwangere. Es verursacht keine allergischen Reaktionen oder ähnliche Reaktionen, so dass auch die Kleinsten von den wohltuenden Wirkungen dieser Blaubeeren profitieren können. Bei Erkältung und Grippe bekommen Kinder einen Teelöffel Saft in Tee oder Wasser. Aroniasaft kann Babys ab einem Alter von 6 Monaten verabreicht werden. Wenn Sie weitere Ratschläge suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit einer Beschreibung der Eigenschaften von Aronia.
Wie man Aroniasaft bekommt - Rezept
Aroniasaft ohne Wasser
Das Grundrezept für Aroniasaft ist das ohne Wasser und ohne Kochen. Tatsächlich ist es nur mit Zucker bestreute Aronia. Dadurch ist der Saft am dichtesten, hat eine wunderschöne Farbe und ist äußerst wertvoll. Die Zubereitung eines solchen Saftes ist sehr einfach.
- 2 kg Aronia-Frucht,
- 300 g Zucker
Sie können den Saft sofort trinken. Sie können eine kleinere Portion wählen, um etwas Saft zum sofortigen Verzehr zu haben. Aronia, die nach dem Ablassen des Saftes mit Zucker bestreut wird, eignet sich zur Herstellung von Marmelade, zum Beispiel mit Äpfeln oder für Tinkturen.
- Die Stiele säubern und die Aronia abspülen.
- Die Aronia in ein großes Glas geben und schichtweise mit Zucker bestreuen.
- Stellen Sie die Früchte an einen warmen, schattigen Ort.
- Wenn die Frucht keinen Saft mehr hat, gießen Sie sie in eine Flasche.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Frischer Aroniasaft für den Winter
Hausgemachte Konfitüren werden meistens hergestellt, um sie länger aufzubewahren. Aronia kann auch pasteurisiert werden. Natürlich ist es in diesem Fall kein Rezept ohne Kochen und die Zubereitung dauert etwas länger, aber es lohnt sich, denn die Wirkung ist bemerkenswert.
- 2 kg Aronia-Frucht,
- 200-300 g Zucker,
- 1,5 Tassen kaltes Wasser
Der so zubereitete Saft wird in Flaschen oder Gläser abgefüllt. Bereiten Sie lieber mehr kleine Behälter vor, um den geöffneten Saft schnell zu verbrauchen. Sie können die Gläser im Keller oder in der Speisekammer aufbewahren.
- Gießen Sie die vorbereitete Aronia in den Topf.
- Gießen Sie Wasser in die Früchte.
- Kochen Sie die Früchte bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
- Nach dem Aufkochen die Flamme reduzieren und weitere 30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Früchte nicht am Boden kleben.
- Den Saft abseihen.
- Gießen Sie den Saft in einen neuen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er kocht.
- Heißen Saft in Flaschen füllen, sofort verschließen.
- Stellen Sie die Flaschen auf den Kopf, damit die Deckel angesaugt werden. Dadurch muss der Saft nicht pasteurisiert werden.
Wie man Aroniasaft macht - interessante Rezepte
Ein Rezept für Aroniasaft ohne Zucker
Aroniasaft kann auch ohne Zucker zubereitet werden. Es ist dann sauer und leicht herb, aber auch für Diabetiker und Menschen mit Insulinresistenz geeignet.
- 2 kg Aronia-Frucht,
- 2 Gläser Wasser
Dieses Rezept ist etwas schneller, da die Garzeiten viel kürzer sind. Wenn der Saft nicht sauer sein soll, aber kein Zucker hinzugefügt werden soll, können Sie etwas Erythrit in die Frucht geben. Es kann warm verwendet werden, hat keinen für Stevia oder Xylit typischen Geschmack.
- Obst putzen, waschen, Stiele entfernen.
- Mit einem Stabmixer die Früchte gründlich pürieren.
- Geben Sie die Früchte in einen Topf, gießen Sie Wasser darüber. 10 Minuten kochen.
- Den Saft abgießen. In einen Topf gießen und aufkochen.
- Gießen Sie heißen Apfelbeersaft in Flaschen und Gläser.
Aroniasaft und Kirschblätter
Einige Hausmittel verwenden die Blätter von Obstbäumen, um Geschmack und Aroma hinzuzufügen. Aronia- und Kirschblättersaft ist eines der interessantesten Rezepte, das sich durch seinen Geschmack auszeichnet. Es lässt sich ganz einfach zubereiten.
- 2 kg Aronia-Frucht,
- 600 g Zucker,
- 40 Kirschblätter,
- 3 Liter Wasser
Es ist auch ein Rezept, das gekocht werden muss, aber dank dessen ist der Saft perfekt für die Winterlagerung. Sie können für das Rezept auch Himbeerblätter verwenden, dann wird das Aroma etwas süßer.
- Aronia-Früchte zubereiten: Waschen Sie sie, entfernen Sie die Stiele und gießen Sie Wasser darüber.
- Kochen Sie die Früchte etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Filtern Sie die Früchte.
- Saft mit Zucker mischen. Koch es.
- Gießen Sie heißen Saft in Flaschen. Drehen Sie es und legen Sie es auf den Kopf.
Wintersaft kann zur Sicherheit 15 Minuten in heißem Wasser pasteurisiert werden. Bitte beachten Sie, dass der Wasserstand ca. 1 cm unter der Kappe liegen sollte.