Gartenminze - Sorten, Schritt für Schritt Anbau, Anwendung

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Anonim

Minze Mentha ist ein beliebtes Kraut, das in Hausgärten wegen seiner einzigartigen kulinarischen und heilenden Eigenschaften angebaut wird. Das charakteristische Minzaroma wirkt sich positiv auf die Arbeit der Atemwege aus und erfrischt die Umwelt. Minzsirup verleiht Speisen Geschmack und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Der Anbau von Minze ist auch in Behältern möglich, so dass Topfminze das ganze Jahr über frische, duftende Blätter liefert. Wir beraten, welche Minzsorten es wert sind, in Töpfen und in Gartenbeeten angebaut zu werden.

Weitere Tipps und Informationen finden Sie auch hier in den Mint-Artikeln.

Wachsende Minze - Pflanzen, Pflege und Vermehrung

Gattung: Mint umfasst Pflanzen aus der Lyme-Familie. Mentha ist eine ausdauernde Staude, die bis zu 150 cm hoch werden kann. Der Anbau von Minze erfolgt am besten an sonnigen und leicht schattigen Standorten, in Kräutergärten. Gartenminze bevorzugt ein feuchtes und gut durchlässiges Humussubstrat mit einem alkalischen Boden-pH-Wert.

Die Pflanzenpflege besteht darin, sie zu brechen oder alle 30 cm zu pflanzen. Eine Begrenzung des übermäßigen Wachstums ist möglich, indem die Setzlinge in Töpfe oder Plastiktüten gepflanzt werden. Minzsorten können sich miteinander kreuzen, daher werden Blumen gepflückt, um dies zu verhindern. Unter den Krankheiten, die diese Art von Kraut befallen, ist Minzrost besonders gefährlich. Befallene Pflanzen sollten ausgegraben und verbrannt werden.

Die Vermehrung erfolgt durch Teilen der Pflanzen oder durch Abschneiden des Stängels. Sämlinge werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Im Sommer wurzeln die Stecklinge im Wasser. Aromatische Blätter werden geerntet, bevor die Minze blüht. Wir trocknen sie oder verwenden frisch gepflückte. Gartenminze eignet sich auch zum Einfrieren und Einlegen in Öl und Essig. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel zum Anbau von Pfefferminze?

Gartenminze und Topfminze – die interessantesten Arten und Sorten

Die beliebtesten Minzarten, die in unserem Land angebaut werden, sind:

Pfefferminze Mentha piperita - wird bis zu 1 m hoch. Die dunkelgrünen Blätter der Staude sind dicht mit violetten Stielen besetzt. Ihr Erkennungsmerkmal sind gezackte Kanten. Gelbe Punkte markieren die helleren Blattunterseiten. Auf beiden Seiten der Blattplatte sind Drüsen verstreut, die ein stark duftendes ätherisches Öl abgeben, das für seine heilenden Eigenschaften geschätzt wird. Pfefferminze im Topf liefert das ganze Jahr über duftende Blätter, die ein würziges Gewürz für Fleischgerichte und ein Rohstoff für einen gesunden Minzsirup sind. Pfefferminze im Topf wird auch zur Dekoration von Balkonen und Terrassen angebaut. Unten attraktive Minzsorten.

- Gartenminze 'Chocolate' zeichnet sich durch eine bräunliche Farbe ihrer aromatischen Blätter aus. Es wird zum Pflanzen in der Nähe von Wasserreservoirs verwendet. In der Küche wird köstlicher Minzsaft zubereitet, der, in Wasser gegeben, Ihren Durst effektiv löscht und Ihren Körper kühlt.

- Pfefferminze 'Swiss' verleiht Blättern ein intensives Minzaroma und einen scharfen Geschmack. Erfrischungsgetränken und Getränken wird Schweizer Minzsaft zugesetzt.

Wasserminze Mentha aguatica - auch als Zitronenminze bekannt. Die hellgrünen Blätter dieser Minzart verströmen einen kräftigen, erfrischenden Zitronenduft. Zitronenminze wird über den Teichen und in feuchten Ecken naturalistischer Gärten gepflanzt. Eine interessante Wasserminzsorte ist 'Citrata', die bis zu 40 cm hoch wird. Überprüfen Sie auch dieser Artikel für Minzsiruprezepte.

Grüne Minze Mentha spicata - es hat einen milderen Geschmack als die anderen Arten aufgrund des geringeren Mentholgehalts. Geeignet für die Herstellung von medizinischen Sirupen und Aufgüssen. Minzsirup wird bei Verdauungsbeschwerden und Erkrankungen der oberen Atemwege empfohlen. Eine starke Abkochung aus grüner Minze heilt rissige Haut an den Händen. Imker legen Minzblätter in neue Bienenstöcke, um die Bienen anzulocken. Mentha spicata und Mentha piperita Sie werden zwischen Rosen gepflanzt, um Blattläuse zu vertreiben. Die empfohlenen Sorten dieser Art sind:

  • Mintgrün 'Maroccan' - zeichnet sich durch ein starkes Menthol-Aroma von hellgrünen Blättern aus,
  • Grüne Minze 'Crispi' - ihre dunkelgrünen Blätter verströmen einen apfel-würzigen Duft'.

Minze übergießen Mentha pulegium - ausladendes Kraut wird bis zu 40 cm hoch. Die Art wird im Frühjahr gepflanzt. Füllungen und Suppen werden in kleinen Mengen stark duftender Blätter zugesetzt. Sie können sie in Schubladen und Schränke stecken, um Ameisen und Flöhe zu verscheuchen. Schwangere und Menschen mit Nierenproblemen können diese Minze zu therapeutischen Zwecken verwenden - unter ärztlicher Aufsicht. Überprüfen Sie auch dieser Artikel für Minz-Tinktur-Rezepte.