Zucchini ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Gemüse, das uns in der Wintersaison mit wertvollen Nährstoffen versorgt, wenn wir eine Würze für den Winter vorbereiten. Eines der einfacher zuzubereitenden Gerichte ist die Zucchini-Kur für den Winter, die auch kulinarisch weniger erfahrene Menschen machen können. Entdecken Sie das klassische Rezept für Zucchini-Kur, das einfach zuzubereiten ist, um im Winter den Geschmack dieses Gemüses zu genießen.
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Vorbereitungen von Zucchini für den Winter
Zucchini ist perfekt für Konserven. Aufgrund ihres Geschmacks und der Kraft der Vitamine gehört Zucchini zu den beliebtesten Gemüsesorten unseres Landes. Zucchini können roh gegessen und zu Salaten hinzugefügt werden, sie können gebraten und zu Suppen hinzugefügt werden. Zucchini ist einer der Grundzutaten der Behandlung.
Leczo ist nicht das einzige Gericht, das für den Winter in Gläsern zubereitet werden kann, mit dem Geschmack von Zucchini und Paprika. In den Gläsern gelingt ein Zucchinisalat für den Winter sehr gut. Hier kombinieren wir Zucchini mit Paprika und zum Konservieren verwenden wir Essig mit Zucker und Gewürzen.
Sie können auch Zucchini einlegen. Hier verwenden wir das Rezept für die Herstellung von eingelegten Gurken in Gläsern für den Winter. Eingelegte Zucchini sind perfekt für den Winter, wenn Sie eine Gurke verwenden, d.h. 1 Esslöffel Salz pro Liter Wasser, Fenchel und Gewürze. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei hier gesammelte Artikel über Konserven.
Zucchini-Rezept für den Winter mit Tomaten
Dieser Salat ist eine Art Zucchini-Kur für den Winter, da dieser Salat gekocht werden muss. Seine Hauptzutaten sind:
- 2 kg Zucchini
- 4 kg längliche Tomaten
- 10 Zwiebeln
- 7 Knoblauchzehen
- ein Glas Olivenöl
- frischer Basilikum
- Pfeffer, Salz
Zwiebel und Knoblauch anbraten und dann die Zucchini dazugeben. Tomaten zum Ganzen hinzufügen, geschält und in Stücke geschnitten. Das Ganze sollte etwa 40 Minuten zugedeckt gedünstet werden. Den heißen Salat in die überbrühten Gläser geben, jeweils die Basilikumblätter hinzufügen und die Gläser verschließen. Gläser oder Gläser sollten 20 Minuten lang pasteurisiert werden. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über den Anbau von Zucchini im Garten?
Wie machen wir Zucchini-Konfitüre für den Winter?
Sie benötigen saubere und gedämpfte Gläser. In der Vergangenheit wurden Dosen mit Gummidichtung und mit einer Feder verschlossen verwendet. Derzeit kommt diese Art von Dosen wieder in Mode. In Geschäften, zum Beispiel bei Ikea, können Sie Dosen kaufen, die mit einem Glasdeckel ähneln, der mit einer Drahtklemme verschlossen wird. Diese Dosen haben eine Gummidichtung angebracht, die für Konserven für den Winter notwendig ist. Wir können auch Schraubgläser verwenden.
Zucchini für den Winter muss pasteurisiert werden. Stellen Sie dazu die Gläser oder Konserven in einen großen Topf und gießen Sie Wasser bis zur Höhe von und kochen Sie bei schwacher Hitze. Der Topfboden muss mit einem Tuch ausgekleidet sein. Wir pasteurisieren die Zucchinikonserven für die im Rezept angegebene Zeit. Anschließend die Konfitüren in Gläser füllen, Deckel festziehen und kopfüber auskühlen lassen. Überprüfen Sie auch Die hier gesammelten Artikel mit Rezepten für Konserven für Gläser.
Rezept für Zucchini-Kur
Leckere Zucchini für den Winter ist ein Gericht, das einfach zuzubereiten und sehr praktisch ist, wenn Sie das Abendessen schnell zubereiten möchten. Es kann vorkommen, dass wir Zeit zum Kochen haben oder dass wir unvorhergesehene Gäste haben. Ideal ist dann eine Zucchini-Kur für den Winter. Einfach das Glas öffnen, die Wurst anbraten, das Ganze wieder erhitzen und fertig.
Das Rezept für die Zucchini-Kur ist perfekt zum Winterwürzen
Das klassischste Rezept für die Zucchini-Kur erfordert folgende Zutaten:
- 1 kg Zucchini. Die Menge an Zucchini hängt von unseren Vorlieben ab, ein klassisches Ale muss mindestens 1 Zucchini enthalten.
- 1 kg Paprika in verschiedenen Farben
- 1 kg Tomaten, geschält
- 2 Zwiebeln (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 scharfe Paprika
Wir fügen der Gurke nach Geschmack verschiedene Gewürze hinzu. Typischerweise sind dies scharfe Gewürze wie Chili oder scharfer Pfeffer, Cayennepfeffer. Dazu geben wir Lorbeerblatt, Piment und einen Teelöffel Liebstöckel, Kräuter der Provence und Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit Rezepten für Zucchini für den Winter.
Das Gemüse für die Winterkur fein hacken und in Öl ca. 15 Minuten schmoren. Dann Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren. Probieren Sie nach dieser Zeit das Ale und fügen Sie nach Belieben Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Dann die heißen Butter in Gläser füllen und bei schwacher Hitze 15 Minuten pasteurisieren.
Wie Sie sehen, ist die Zucchini-Behandlung für den Winter nicht schwierig und mit ein wenig Arbeit und Geduld wird es jedem gelingen.