Honig ist in Polen seit langem sehr beliebt. Es wurde schnell erkannt, dass es zu verschiedenen alkoholischen Getränken wie Honigtinktur verarbeitet werden konnte. Honigtinktur gilt als Delikatesse mit heilenden Eigenschaften und… köstlichem Geschmack. Wie bereite ich das Getränk selbst zu?
Wenn Sie nach inspirierenderen Rezepten suchen, lesen Sie auch hier die Artikel zu heimischen Alkoholen.
Rezept für Honigtinktur auf Spirituosen
Einfache Honigtinktur
Denken Sie vor der Zubereitung des Getränks daran, dass Honig oft einen starken Geruch und Geschmack hat. Um den Geschmack der Tinktur nicht zu dominieren und die gesamte Komposition nicht zu stören, versuchen Sie, sie mit Honig mit nicht zu dominantem Geschmack (z.B. Limette) zu süßen. Honigtinktur heilt, wärmt und stärkt den geschwächten Körper. Sie bereiten ihn schnell und ohne die Flaschen mehrere Monate im Keller zu lagern! Er schmeckt so gut wie zum Beispiel Aronia-Tinktur oder süßer Quitten-Tinktur und ist in kurzer Zeit zubereitet.
Die Zutatenliste
- 100 g Honig
- 0,25 l Quellwasser
- 0,5 l Spirituosen
Für die Zubereitung von Honiglikör schätzen Kenner vor allem Akazien- oder Honigtauhonig. Das Wasser sollte hochwertiges oder Leitungswasser sein - zuvor abgekocht. Versuchen Sie auch, Spirituosen von der höchstmöglichen Qualität (die stärksten) zu wählen. Die Honigtinktur nimmt dann einen ausgeprägten Geschmack an! Wenn Sie weitere Ratschläge und Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei Artikel über Tinkturen hier gesammelt.
Honig - eine Zubereitungsmethode
- Den Honig im Wasser auflösen und dabei sehr vorsichtig vorgehen. Sie können das Wasser leicht erwärmen, um den Honig aufzulösen. Sammeln Sie den Schaum, wenn er oben erscheint.
- Wie mischt man Spiritus mit Honig? Nun, Sie müssen nur den aufgelösten Honig in das Glas gießen und den Spiritus hineingießen. Die Spirituose reagiert sofort mit der süßen Substanz.
- Verschließen Sie das Glas fest und stellen Sie es für etwa 3 Tage beiseite.
- Gießen Sie die Tinktur nach Ablauf der angegebenen Zeit in die Flaschen. Sie können das zubereitete Getränk sofort probieren!
Zusammenfassung
Wenn Sie den Geschmack der Süße brechen möchten, können Sie der Tinktur etwas Zitronensaft hinzufügen - so entsteht eine Art Zitronentinktur mit Wodka und … Honig! Wie Sie sehen, ist das Rezept für Honigtinktur auf Spirituosen sehr einfach und jeder kann es wirklich zu Hause machen - ohne viel Erfahrung! Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Kirschtinktur.
Vanille-Ingwer-Tinktur aus Honig und Zitrone
Aromatischer Honig
Sobald Sie wissen, wie man Spirituosen mit Honig mischt, gibt es mehrere Möglichkeiten, Ihr Wissen anzuwenden. Honigtinktur ist eine großartige Wärmequelle, wenn Sie Honig mit Vanille, Ingwer, Muskatnuss und Zitrone kombinieren. Dann wird es keine gewöhnliche Honig-Zitronen-Tinktur, sondern ein aromatisches Getränk für wahre Kenner!
Die Zutatenliste
- 500 g Honig (kann Honigtau sein)
- eine halbe Zitrone
- 1 Stk. Vanilleschote
- ein paar Scheiben frischen Ingwer
- 0,5 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 0,6 l Wasser
- 0,7 l Spirituosen
Bereiten Sie außerdem einen Gänserich oder eine große Flasche mit einem Fassungsvermögen von ca. 3 Litern, Gaze und Flaschen zum Ausgießen des Getränks vor. Denken Sie auch daran, dass Sie etwa 2 Wochen hinzufügen müssen, bis die Honigtinktur vollständig zubereitet ist.
Honig-Vanille-Zitronen-Tinktur - Zubereitungsmethode
- Gießen Sie den Honig in die Pfanne und fügen Sie Zitronensaft und Vanilleschote hinzu. Ingwerscheiben und geriebene Muskatnuss dazugeben.
- Die Zutaten zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Abdecken und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die abgekühlte Brühe mit Alkohol mischen, gründlich mischen und in einen Gänserich (oder eine Flasche) gießen. Verschließen Sie die Mischung fest und bringen Sie sie für 2 Wochen an einen warmen Ort.
- Nach Ablauf dieser Zeit die Tinktur durch die Gaze sieben und vorsichtig in die zuvor gebrühten Flaschen gießen. Und es ist fertig!
Zusammenfassung
Honigtinktur mit diesen aromatischen Inhaltsstoffen hat eine stärkere stärkende, verdauungsfördernde und schweißtreibende Wirkung. Wenn Sie an einem Winterabend nach Hause kommen, wärmt Sie ein Glas hausgemachtes Getränk sofort von innen! Oder vielleicht interessiert es dich auch Artikel mit einem Rezept für Viburnum-Tinktur?
Honigschleuder mit Kaffee und Rum
Stärkung der "Getränkemedizin"
Nichts stärkt den Körper so perfekt wie Honig in Kombination mit aromatischem Kaffee. Dieses Getränk belebt erfolgreich und hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen, die in der kälteren Jahreszeit auftreten.
Zutatenliste für eine Honigschleuder mit Zusatzstoffen
- 2 Tassen Honig
- getrocknete Orangenschale
- 2 gehäufte Esslöffel gemahlener Kaffee
- ½ Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1l Spiritus
- 1 Tasse Rum
Bei diesem Produkt beträgt die Wartezeit für die Verkostung ca. 2 Monate.
Honigtinktur - eine Zubereitungsmethode
- Honig in einem Topf erhitzen und ein Glas Wasser und die Orangenschale dazugeben. Bringen Sie es zum Kochen und entfernen Sie den Schaum von der Oberseite. Lassen Sie es abkühlen.
- Kaffee mit Muskat mischen und mit kochendem Wasser übergießen. Mit der Untertasse bedecken und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie den abgesiebten Kaffee, Spirituosen und Rum in den Honig - mischen Sie und gießen Sie alles in die Flaschen. Korken und ca. 6 Wochen ruhen lassen.
- Lassen Sie den Alkohol über dem Sediment ab, filtern Sie ihn und mischen Sie den Rest mit der gegossenen Tinktur. In Flaschen füllen, verkorken und etwa eine Woche ruhen lassen. Guten Appetit!
Zusammenfassung
Denken Sie daran, Honig nur von einem bewährten Imker zu kaufen! Andernfalls könnten Sie Betrügern zum Opfer fallen und riskieren, Zuckersirup zu kaufen. Dann hat die Honigtinktur zwar „etwas“ Geschmack, aber sicher keine gesundheitsfördernden Eigenschaften! Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit Himbeer-Tinktur-Rezepten.