Fisch nach griechischer Art sowie Hering an Heiligabend ist ein köstliches Gericht, das uns in der Weihnachtszeit begleitet. Wenn wir zu Heiligabend griechischen Fisch zubereiten wollen, sollten wir uns zunächst einmal damit vertraut machen, wie das Rezept für Fisch in Gemüse aussieht und welche Zutaten für die Zubereitung benötigt werden. Mal sehen, was eine hausgemachte, gute, traditionelle und einfache Art ist, einen einzigartigen Fisch mit Gemüse zuzubereiten.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten und Inspiration suchen, lesen Sie die Artikel über die Feiertage in diesem Abschnitt.
Traditionelles und einfaches griechisches Fischrezept - wie man Fisch in Gemüse macht
Fisch nach griechischer Art, aber auch Hering für Heiligabend oder gebratener Karpfen sind köstliche Gerichte für Heiligabend. Bevor wir jedoch anfangen, sie zuzubereiten, sollten wir herausfinden, welche Zutaten wir benötigen, um unseren Kabeljau zu anderen Fischen zu machen, damit er köstlich ist. Sehen wir uns also an, wie der beste traditionelle griechische Fisch zubereitet werden sollte und welches Gemüse für die Zubereitung benötigt wird.
Zutaten:
- 800 g Fischfilets,
- 500 g Karotten,
- 150 g Petersilie,
- 100 g Sellerie,
- 100 g Tomatenmark,
- 1 Lauch,
- 1 Zwiebel
- Petersilie,
- Pflanzenöl,
- 3 Tassen heißes Wasser,
- Gewürze: Salz, Pfeffer, 0,5 Teelöffel Paprika süß, 0,5 Teelöffel Basilikum, 0,5 Teelöffel Oregano, 1 Lorbeerblatt, 3 Pimentkörner.
Der beste Fisch für dieses Gericht ist Kabeljau, aber wir können auch Seelachs, Seehecht oder Miru verwenden.
Vorbereitung:
- Tauen Sie den Fisch auf und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern ab. Den getrockneten Fisch in kleinere Stücke schneiden.
- Wir salzen und pfeffern den Fisch.
- Karotten, Sellerie und Petersilie waschen, schälen und auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
- Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Das Gemüse mit Salz würzen und 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Lorbeerblatt und Piment zugeben.
- Den Fisch mit Mehl bestäuben und anbraten.
- Tomatenmark in einem halben Glas Brühe mischen.
- Die Zwiebel schälen und mit dem Lauch in Scheiben schneiden. Zwiebel und Lauch in Öl anbraten.
- Gekochtes Gemüse hinzufügen und in die Pfanne einkonzentrieren. Aufkochen und mit Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz und süßem Paprika würzen.
- Legen Sie den Fisch in eine ofenfeste Form. Wir legen den Inhalt der Pfanne auf den Fisch.
- Alles abkühlen lassen.
Wir bewahren diesen Fisch nach griechischer Art mit Gemüse im Kühlschrank auf. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit Rezepten für Heiligabend-Heringssalat.
Ein gutes Rezept für griechischen Fisch in Gemüse – der beste Fisch auf Griechisch
Einfaches Fischrezept – wie man griechischen Fisch mit Ananas macht
Wenn Sie an einem einfachen griechischen Fischrezept interessiert sind, schauen Sie sich dieses Fischrezept mit Ananassüße an. Natürlich ist dies kein traditionelles Rezept, aber es wird sicherlich Menschen ansprechen, die gerne in ihrer Küche experimentieren und die Ananas mit Fleisch oder Fisch kombinieren.
Zutaten:
- 4 Würfel Fisch,
- 1/4 Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten,
- 2 Knoblauchzehen,
- 2 Scheiben Ananas,
- 6 Esslöffel Weizenmehl,
- 1 Tasse Tomatenmark,
- Öl,
- Zitronensaft,
- Gewürze: Salz, 2 Lorbeerblätter, 4 Pimentkörner, 1 Teelöffel Fischgewürz.
Vorbereitung:
- Den Fisch auftauen, trocknen und in kleinere Stücke schneiden.
- Den gehackten Fisch mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
- Das Gemüse schälen und waschen. Sellerie, Zwiebel und Karotte auf einer groben Reibe reiben.
- Gießen Sie das Öl in den Topf, geben Sie das Gemüse, Piment, Lorbeerblatt und schmoren Sie alles zugedeckt.
- Ananas würfeln. Die gehackte Ananas zusammen mit dem durch die Presse gepressten Knoblauch in den Topf geben. Alles vermischen und würzen.
- Zum Schluss das Tomatenpüree dazugeben und ca. 5-10 Minuten kochen lassen.
- Den Fisch in Mehl tauchen und in Öl anbraten.
- Den gebratenen Fisch in eine Glasschüssel geben und vollständig mit dem Inhalt des Topfes bedecken.
Fisch nach griechischer Art in Gemüse mit Ananas kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Denken Sie jedoch daran, den griechischen Fisch 2 Tage früher zuzubereiten, da sich dann alle Zutaten miteinander verbinden.
Hausgemachtes griechisches Fischrezept – leckerer griechischer Fisch mit Pilzen
Wenn Sie alle in Ihrem Haushalt mit einem neuen Fischrezept nach griechischer Art überraschen möchten, verwenden Sie das Fisch-mit-Pilz-Rezept, das unserem traditionellen Fisch-mit-Gemüse-Rezept eine neue Geschmacksnote verleiht. Mal sehen, wie ein traditionelles und gutes Rezept für griechischen Fisch mit Pilzen aussieht.
Zutaten:
- 0,5 kg Champignons,
- 1 kg Seelachsfilets,
- Ei,
- Zitrone,
- Semmelbrösel,
- Öl,
- Tomatenkonzentrat,
- 0,5 Sellerie
- 2 Zwiebeln,
- 2 Petersilie,
- 6 Karotten,
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Fischgewürz, Piment, Lorbeerblatt.
Vorbereitung:
- Den Fisch auftauen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Fischgewürz bestreuen.
- Den Fisch in Paniermehl wenden und in Öl anbraten.
- Sellerie, Karotten und Petersilie schälen, waschen und auf einer grobmaschigen Reibe reiben. Das geriebene Gemüse in einem Topf in Öl weich dünsten.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Champignons in Öl anbraten.
- Zu den Champignons und Zwiebeln Salz, Pfeffer und Petersilie geben.
- Champignons und Zwiebel in einen Topf mit Gemüse geben, Piment, Lorbeerblätter, Paprika, Zucker, Tomatenmark hinzufügen und 5-7 Minuten dünsten.
- Eine Schicht Gemüse in eine ofenfeste Form geben, den gebratenen Fisch darauf und eine weitere Schicht Gemüse auf den Fisch legen.
- Den Fisch mit Gemüse im Ofen bei 180 . backenÜberC für etwa 20 Minuten.
Auf diese Weise zubereiteter Fisch nach griechischer Art ist eine gute Idee für warme Gerichte. Es ist erwähnenswert, dass die Menge der Gewürze, die in diesem Rezept enthalten sind, nur von uns abhängt. Bevor Sie die Gemüsemischung platzieren, sollten Sie es also versuchen, wenn das Gemüse nicht salzig genug ist.
Griechisches Fischrezept - andere Methoden der Fischzubereitung
Fisch nach griechischer Art mit Kartoffeln - eine interessante Art, griechischen Fisch zuzubereiten
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, griechischen Fisch zuzubereiten. Rezepte unterscheiden sich nicht nur in den Anteilen und der Menge der Zutaten, sondern auch darin, aus welchen Zutaten ein bestimmtes Rezept besteht. Darüber hinaus ist es auch erwähnenswert, dass wir jedem Rezept etwas Eigenes hinzufügen und das Rezept einzigartig machen können.
Ein weiteres gutes Rezept, um griechischen Fisch mit Gemüse zuzubereiten, ist sehr einfach, aber nicht die traditionelle Art, Fisch und Gemüse für den Weihnachtstisch zuzubereiten. Die Rede ist von Fisch auf Griechisch mit Kartoffeln. Mal sehen, wie ein hausgemachtes Rezept für dieses Weihnachtsgericht aussieht.
Zutaten:
- 1 kg Seefischfilets,
- 0,5 kg Kartoffeln,
- 4 Esslöffel Weizenmehl,
- 6 Esslöffel Öl,
- Tomatenkonzentrat,
- 0,5 Zitrone
- 1 Ei,
- 1 Sellerie
- 2 Petersilie,
- 2 Lauch,
- 3 Zwiebeln
- 6 Karotten,
- Gewürze: 3 Lorbeerblätter, 5 Körner schwarzer Pfeffer, 6 Körner Piment, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung:
- Möhren, Petersilie und Sellerie schälen, waschen und reiben.
- Die Zwiebel schälen und mit dem Lauch waschen. Den Lauch in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Kartoffeln schälen, waschen und weich kochen.
- Den Fisch waschen, trocknen und in kleinere Stücke schneiden.
- Alles Gemüse außer Kartoffeln in eine hohe Pfanne geben.
- Das Gemüse 10 Minuten in Öl anbraten und würzen.
- Das Konzentrat in einigen Esslöffeln heißem Wasser auflösen. Das Konzentrat zum Gemüse geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
- Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Mehl und Ei bestreichen.
- Den Fisch in einer Pfanne anbraten und in eine ofenfeste Form geben.
- Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Legen Sie die Kartoffeln auf den gebratenen Fisch.
- Wir bedecken alles mit Gemüse.
Dieser griechische Fisch ist gehaltvoller und kann heiß und kalt gegessen werden.
Fisch nach griechischer Art mit Gemüse und Reis – ein gutes Rezept für Heiligabend
Wenn wir einen gehaltvolleren Fisch im Gemüse wünschen, können wir erfolgreich Fisch nach griechischer Art mit Reis zubereiten, der sicherlich jeden zufriedenstellen wird. Das Rezept für dieses Gericht ist nicht schwer und jeder kann damit umgehen. Mal sehen, welche Zutaten wir für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen.
Zutaten:
- 1 kg Fisch,
- 2 Tassen Tomatenpüree,
- 2 Teelöffel Senf
- 2 Esslöffel Mehl,
- 1/3 Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Petersilie,
- 4 Karotten,
- Öl,
- Reis,
- Gewürze: Salz, Fischgewürz, Pfeffer.
Verwenden Sie bei der Auswahl von Fischfilets für dieses Rezept Seefische wie Kabeljau oder Seelachs.
Vorbereitung:
- Kochen Sie eine Tüte Reis, bis sie weich ist.
- Tauen Sie den Fisch auf, trocknen Sie ihn mit Küchenpapier ab und bestreichen Sie ihn mit Mehl und Fischgewürz.
- Den panierten Fisch in Öl von beiden Seiten anbraten. Alles Gemüse schälen und waschen.
- Sellerie, Karotten und Petersilie auf einer grobmaschigen Reibe reiben. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
- Alle Gemüse in einen Topf in Öl geben und dünsten, bis sie weich sind.
- Reis, Senf, Tomatenmark und Gewürze zum Gemüse geben. Alles vermischen und 5-10 Minuten dünsten.
- Den gebratenen Fisch in eine ofenfeste Form geben.
- Gemüse mit Reis und Tomatenmark auf den Fisch legen.
Das Gericht schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.