Das Trinken von eingelegtem Rübensaft ist eine der wenigen bekannten Besonderheiten mit erstaunlichen Eigenschaften, in denen wir viele Vitamine finden, die für Menschen mit Anämie sehr wichtig sind. Das Trinken von Rote-Bete-Saft unterstützt unseren Körper, aber wie bereitet man Rote-Bete-Sauerteig richtig zu? Sehen wir uns die besten Rezepte für eingelegten Rote-Bete-Saft an.
Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch hier die Rote-Bete-Artikel.
Welche Eigenschaften hat eingelegter Rote-Bete-Saft?
Die Verwendung von Rote Bete als geriebene Rote Bete im Glas oder als eingelegte Rote Bete ist sehr beliebt. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass die Verwendung von Rote-Bete-Sauerteig, einfach eingelegte Rote Bete, eine so wichtige Rolle für unseren Körper spielen kann. Schauen wir uns also an, welche Vitamine und Eigenschaften der Rote-Bete-Saft hat.
Saurer Rübensaft ist ein gesundheitsfördernder Stoff, der sich durch einen niedrigen pH-Wert und einen hohen Anteil an Bakterien auszeichnet, die unserem Körper zuträglich sind. Darüber hinaus kann es aufgrund des Gehalts an Milchsäure zu einem natürlichen Probiotikum in unserem Haus werden. Es ist ein großartiges Produkt zur Verbesserung der Bakterienflora in unserem Darm. Darüber hinaus hat es schützende Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und das Risiko einer Infektion unseres Körpers verringern.
Wir müssen wissen, dass Rote Bete viele Vitamine enthält, darunter die Vitamine A, C, E, K sowie B-Vitamine, einschließlich Folsäure, die für schwangere Frauen wichtig ist. Denken Sie daran, dass Folsäure ein wichtiger Faktor ist, der die Entwicklung des Nervensystems des Fötus beeinflusst. Neben Vitaminen liefern uns eingelegte Rüben und deren Sauerteig Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und auch Phosphor. Auch hier beziehen wir uns auf Schwangere, da Eisen einen erheblichen Einfluss auf die Schwangerschaftsanämie hat, vor der der weibliche Körper schützt.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass wir durch das Trinken des Saftes von eingelegter Rote Bete unser jugendliches Aussehen länger behalten, unser Sehvermögen verbessert und das Kreislaufsystem, das oft ziemlich lästig ist und es schwierig ist, es zu pflegen . Neben dem Kreislaufsystem werden auch das Nerven- und Skelettsystem besser funktionieren.
Auch bei rheumatischen Erkrankungen oder Blutarmut hilft uns der Saft der eingelegten Rüben bei der Bekämpfung. Rüben werden auch sehr häufig in verschiedenen Ernährungsformen eingesetzt, da sie die Gewichtsabnahme unterstützen, aber auch bei der Vorbeugung von Nierensteinen, der Senkung des Cholesterinspiegels und der Vorbeugung von Krebs wichtig sind. Magst du den Geschmack von eingelegten Rüben nicht? Prüfen dieser Artikel mit einem Rezept für traditionellen Rote-Bete-Sirup.
Rote-Bete-Saft – ein einfaches und schnelles Rezept
Es gibt viele Rezepte für Rüben in Gläsern, aber es lohnt sich, eines zu wählen, das in jeder Hinsicht zu uns passt. Denken wir natürlich auch daran, dass diese Rezepte je nach Geschmack leicht modifiziert werden können. Sehen wir uns also an, wie man Rüben für Gläser zubereitet, damit sie mit köstlichem eingelegtem Rote-Bete-Saft herauskommen.
Zutaten:
- 3 kg Rote Bete,
- 4 Liter abgekochtes und gekühltes Wasser,
- 2 Knoblauchzehen,
- 12 Pimentkörner,
- 3 Lorbeerblätter,
- 3 Esslöffel Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- eine Scheibe Sauerteig-Roggenbrot.
Es lohnt sich auch, ein Steinzeuggefäß für ca. 5-6 Liter vorzubereiten, aber wenn wir keins haben, reicht ein Glasgefäß.
Vorbereitung:
- Rote Bete waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch halbieren, ohne ihn vorher zu schälen.
- Geben Sie eine Knoblauchzehe zusammen mit dem Lorbeerblatt und dem Piment in das Glas.
- Wir geben einen Teil der Roten Beete in ein Glas, pfeffern es und geben den Knoblauch mit Gewürzen wieder darauf.
- Dann legen wir Rote Beete mit Knoblauch und Gewürzen in Schichten, bis uns die Zutaten ausgehen.
- Eine Scheibe Sauerteig-Roggenbrot auf die Rote Bete legen.
- Das Ganze mit abgekochtem, aber abgekühltem Wasser mit Salz übergießen.
- Einen sauberen und verbrühten Teller darauf legen.
- Die gesamte Form mit Gaze oder einem Tuch abdecken und 7 Tage ruhen lassen.
Wichtig ist hier, dass der Knoblauch quer geschnitten wird, da er nicht so stark auseinanderfällt. Außerdem sollten wir daran denken, dass jede Schicht Rote Beete darin verpfuscht und eine Scheibe Sauerteigbrot vorher getrocknet werden sollte. Wichtig ist auch das richtige Fluten der Rüben, da diese vollständig mit Salzlake bedeckt sein müssen. Andernfalls können sie anfangen zu schimmeln.
Außerdem müssen wir daran denken, dass das Rote-Bete-Gefäß vor Beginn der Gärung Raumtemperatur haben muss, aber später, wenn die Gärung beginnt und wir die Rüben in Gläser füllen und den Saft in Flaschen füllen, lagern Sie sie an einem kühlen Ort.
Rübensauerteig gegen Anämie trinken - Rezept
Wie wir bereits bemerkt haben, kann der Saft von eingelegter Rote Bete unsere Gesundheit erheblich verändern. Darüber hinaus erhalten wir durch die Kombination von Rote Bete mit Knoblauch eine unglaublich gesunde Mischung aus praktisch allem, was unser Körper braucht, um richtig zu funktionieren und sich gegen verschiedene Krankheiten oder Infektionen zu verteidigen. Mal sehen, wie man auf sehr einfache Weise einen solchen Saft aus eingelegter Rote Bete herstellen und dosieren kann.
Zutaten:
- 1 kg Rote Bete,
- 2 Liter abgekochtes und gekühltes Wasser,
- 6 Knoblauchzehen,
- 2 Esslöffel Himalaya-Salz,
- 2 Lorbeerblätter,
- Piment.
Alternativ können wir diesem Rezept auch schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Vorbereitung:
- Die Rote Bete waschen, schälen und vierteln.
- Wir geben die Rüben in ein Glas und arrangieren sie in der Zwischenzeit mit geschältem Knoblauch und Gewürzen.
- Alles mit Salzwasser übergießen, so dass die ganze Rote Bete mit der Gurke bedeckt ist.
- Stellen Sie das Glas für etwa 7 Tage an einem dunklen Ort beiseite.
- Nach dieser Zeit muss der Sauerteig abgelassen und in ein sauberes Glas gegossen werden.
Es ist auch erwähnenswert, dass das Glas vor Beginn der Gärung Raumtemperatur haben sollte, während wir den Saft der eingelegten Roten Beete in das Glas oder die Flasche gießen und im Kühlschrank aufbewahren müssen.
Eingelegter Rote-Bete-Saft hat die beste Wirkung auf unseren Körper, wenn er täglich konsumiert wird. Die Rede ist natürlich von der doppelten Tagesdosis eines halben Glases. Die Behandlung mit Rote-Bete-Saft sollte jedoch bis zu zwei bis drei Wochen dauern. Nicht mehr.