Aronia ist eine Frucht, die sich perfekt für hausgemachte Konserven für den Winter eignet. Rezepte für Aronia-Konfitüre sind sehr vielfältig, haben aber eines gemeinsam – sie sind lecker und gesund! Was tun mit diesen Früchten, um die Eigenschaften der Aronia das ganze Jahr über zu erhalten? Aronia-Marmelade, Aronia-Tinktur oder aromatischer Wein sind nur einige Vorschläge. Finden Sie Ihr Lieblingsrezept und … gehen Sie an die Arbeit!
Weitere Ratschläge finden Sie in den Artikeln über Aronia hier.
Aronia-Marmelade
Aronia-Marmelade
Aronia-Konfitüre ist wirklich lecker - vor allem, wenn man sie mit Äpfeln mischt! Auf diese Weise können Sie eine leckere Aronia-Marmelade zubereiten, die sich perfekt für ein Sandwich mit Butter oder als gewürzte Ergänzung zu … Pastete eignet!
Die Zutatenliste
- 1 kg Aronia
- 1 kg Äpfel
- 1 Päckchen Pektin
- 1 kg Zucker
Ganz am Anfang lohnt es sich, die Früchte gründlich abzuspülen und die geschälten Äpfel zu vierteln.
Aronia und Apfelmarmelade - eine Zubereitungsmethode
- Wenn Sie eine köstliche Aronia-Marmelade wünschen, pürieren Sie die vorbereiteten Früchte, bis sie glatt sind.
- Pektin mit 1 Tasse Zucker (evtl. mit Gelierzucker) mischen und das gemischte Obst in einem Topf (dicker Boden!) zum Kochen bringen.
- Pektin mit Zucker dazugeben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen. Den Rest des Zuckers nach und nach hinzufügen.
- Unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In verbrühte Gläser füllen.
- Die Aronia- und Apfelfrüchte in den Gläsern etwa 15 Minuten auf den Kopf stellen. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über den Anbau von schwarzer Aronia?
Aronia-Marmelade als Verstärkung für das ganze Jahr
Aronia hat einen herben Geschmack, aber Zucker zersetzt ihn ein wenig. Aronia- und Apfelmarmelade hat viele gesundheitliche Eigenschaften, da sie reich an Mineralsalzen, Vitaminen und Antioxidantien ist. Aronia-Marmelade stärkt den Körper und seine Immunität das ganze Jahr über! Deshalb lohnt es sich, es zu Hause vorzubereiten.
Aronia-Marmelade mit Äpfeln und Birnen
Aronia-Konfitüre als Vitaminquelle
Das folgende Rezept für Aronia-Marmelade ist reich an Vitamin C, E, PP, B1, B2 und B6. Vitamin C hilft erheblich bei der Bekämpfung von Erkältungen und Grippe, Vitamin E stärkt den Kampf gegen das Altern und Vitamin B kümmert sich von innen um den Körper.
Die Zutatenliste
- 1 kg Aronia
- 500 g Äpfel
- 500 g Birnen
- 1 Zitrone
- 500 g Zucker
Um Marmelade mit Äpfeln für den Winter zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Aronia, trennen Sie die Zweige, legen Sie sie in einen Topf und gießen Sie etwas Wasser darüber.
Aronia-Marmelade - Zubereitungsmethode
- Äpfel und Birnen würfeln (oder reiben) und zusammen mit Zucker (evtl. mit Gelierzucker) zur Aronia geben. Zitronensaft hinzufügen.
- Kochen, bis die Apfelbeerschalen anfangen weich zu werden und die Früchte "zerfallen".
- In gedämpfte Gläser füllen und fest verschließen. Aronia-Frucht mit Birne und Äpfeln kann auch pasteurisiert werden. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit Rezepten für Aronia-Konfitüre.
Magische Eigenschaften von Aronia
Aronia-Marmelade ist nicht nur ein wunderbarer Geschmack. Die darin enthaltenen Bioflavonoide stärken die Gefäßwände und senken den Druck! Apfelbeere kann sich daher positiv auf Bluthochdruck auswirken. Darüber hinaus verbessert es die Arbeit der Blutgefäße im Auge und schützt sie vor Grauem Star oder Glaukom.
Rezepte für hausgemachte Alkohole aus Aronia
Aronia-Tinktur
Aronia in Tinktur ist eine Delikatesse für Feinschmecker und Kenner von heimischen Spirituosen. Es ist am besten, es mit der Zugabe von… Kirschblättern zuzubereiten. - Apfelbeere verliert dann ihre Säure und erhält ein einzigartiges Aroma und Geschmack!
Die Zutatenliste
- 5 kg Aronia
- 100 Kirschblätter (20 Stk. pro 1 kg)
- 5 l Wasser (1 l pro 1 kg)
- 5 kg Zucker (je nach Geschmack)
- 2,5 Liter Spirituosen
- 1 Zitrone
Es ist wichtig, die Aronia zu waschen und mindestens einen Tag oder sogar mehrere Tage einzufrieren!
Aroniówka - eine Zubereitungsmethode
- Die Früchte abspülen, mit Wasser aufgießen und die Kirschblätter dazugeben. Etwa 10 Minuten kochen lassen, damit die Frucht den Saft freisetzt.
- Aronia und Blätter abtropfen lassen, Zucker hinzufügen. Kochen, bis sich aufgelöst hat.
- Die Tinktur zum Abkühlen beiseite stellen. Dann Zitronensaft und Spiritus hinzufügen.
- Durch die Gaze in Flaschen füllen und an einem dunklen Ort mindestens 6 Monate ruhen lassen.
Tinktur und ihre gesundheitlichen Eigenschaften
Die im Getränk enthaltenen Anthocyane senken den Spiegel des schlechten Cholesterins und helfen auch Menschen, die vor … einem Bildschirm arbeiten! Aronia-Früchte reduzieren effektiv die schädlichen Auswirkungen der Computerstrahlung. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit Rezepten für Aronia-Tinktur.
Hausgemachter Aroniawein
Nicht nur Aroniamarmelade …
Aronia eignet sich nicht nur hervorragend für Marmelade, Marmelade oder Tinktur. Er eignet sich auch hervorragend als Wein, der den Körper perfekt und gesund für den Winter aufwärmt!
Die Zutatenliste
- 7 kg Aronia
- 4,3 Liter Wasser
- 2,4 kg Zucker
- Hefe
- 4 g mittel
- Teelöffel Pektopol
Die Aronia waschen, abtropfen lassen und etwa 6 Tage einfrieren. Nach dieser Zeit die Früchte aus dem Gefrierschrank nehmen und zerdrücken - aber nicht mischen!
Aroniawein - Zubereitungsmethode
- Das Fruchtfleisch in den Ganter geben, 2l kochendes Wasser gießen und Pektopoly hinzufügen.
- Kochen Sie das Wasser mit Zucker (Rest), kühlen Sie den Sirup ab und geben Sie ihn zum Gänserich. Geben Sie die zuvor zubereitete Hefe und Nährlösung hinzu. 2 Wochen zum Fermentieren beiseite stellen.
- Den Most von den Fruchtresten abtropfen lassen und in einen anderen Ganter gießen.
- Nach ca. 40 Tagen vom Sediment abfüllen, in überbrühten Flaschen verschließen und ca. 3 Monate ruhen lassen.
Aronia-Wein und Stärkung der Immunität
Wenn Sie sie in der Sommersaison herstellen und richtig lagern, wird dieses Getränk definitiv dazu beitragen, die Widerstandskraft des Körpers gegen alle Infektionen und Erkältungen zu erhöhen. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit Rezepten für Aroniamarmelade?