Haben Sie noch mehr Sauerkraut in guter Qualität? Sie können nicht nur Sauerkrautsuppe, sondern auch Nudeln zubereiten! Dieses Gericht ist schon ein bisschen in Vergessenheit geraten, aber es ist so lecker, dass es sich lohnt, sich daran zu erinnern. Günstiges, schnelles Abendessen - perfekt für eine Familie. Erfahren Sie, wie Sie Nudeln mit Sauerkraut zubereiten und abwechslungsreich gestalten.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie hier die Artikel über Sauerkraut.
Łazanki mit Sauerkraut - traditionelles Rezept
Traditionell werden Nudeln mit Sauerkraut allein serviert. Es ist ein vegetarisches Gericht, und mit ein wenig Kreativität und Ersatzzutaten kann es vegan sein. Dies ist eine der billigsten Optionen zum Abendessen, genau wie gebratenes Sauerkraut.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 1 große Zwiebel oder 2 kleine,
- 1 Karotte
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment.
Die Zubereitung der Patties dauert nicht allzu lange, es lohnt sich also, sich für sie zu interessieren. Dies ist eines der Gerichte, die beispielsweise am Vortag zubereitet und in einer Pfanne gebraten serviert werden können.
- Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben kochen. Abgießen und kaltes Wasser gießen.
- Die Karotten schälen und reiben, zum Kohl geben und mit Gewürzen anbraten. Ablassen.
- Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig ist. Kohl und Karotten dazugeben und etwa 10 Minuten braten.
- Die Nudeln in die Pfanne geben und anbraten, damit die Nudeln nach Nudeln duften.
Sauerkraut mit Nudeln und Wurst
Aber häufiger als in der vegetarischen Variante werden Nudeln mit Wurst oder Speck zubereitet. Etwas Fett bringt Abwechslung in den Geschmack des Gerichts und dank der Fleischeinlage ist das Abendessen deutlich gehaltvoller und eiweißreicher. Das Rezept ist viel einfacher als Sauerkrauteintopf und lässt sich sehr schnell zubereiten.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 2 Zwiebeln,
- 1 Karotte
- 400 g Wurst (wenn Sie Speck herstellen, benötigen Sie etwa 300 g Speck)
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment.
Sie können jede Art von Wurst wählen, auch geräucherte Wurst. Sie können auch Speck verwenden - es ist nützlich, geräuchert mit weniger Fett, um die Grieben mehr Fleisch zu machen.
- Speck oder Wurst in dickere Würfel schneiden.
- Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben kochen. Abgießen und kaltes Wasser gießen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie.
- Kohl mit Karotten und Gewürzen kochen.
- Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Fügen Sie die Wurst oder den Speck hinzu und braten Sie, bis sie braun sind. Den abgetropften Kohl in die Pfanne geben und einige Minuten braten.
- Das Gericht mit Nudeln vervollständigen und weiterbraten, bis sich alle Aromen vermischen.
Haben Sie nach der Zubereitung des Rezepts noch Kohlsaft übrig? Überprüfen Sie auch dieser Artikel über die Verwendung und Eigenschaften von Kohlsaft.
Łazanki mit Sauerkraut und Pilzen?
Auch wenn Pilze nicht gut zu Sauerkraut passen, ist die Kombination wirklich lecker. Sie können das Gericht auch mit Waldpilzen zubereiten, auch getrocknet - sie funktionieren großartig.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- ½ kg Champignons,
- 1 kg Sauerkraut,
- 3 kleine Zwiebeln,
- 2 Esslöffel Butter,
- Gewürze: Pfefferkörner, Piment, Lorbeer, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika
Łazanki mit Kohl und Pilzen sind wirklich sehr lecker. Sie können auch Bratwürste dazugeben, aber sie schmecken auch alleine hervorragend. Wenn Sie sich entscheiden, Kohl mit getrockneten Waldpilzen zuzubereiten, weichen Sie diese vorher ein und kochen Sie sie zusammen mit dem Kohl ein wenig auf.
- Nudeln kochen. Abgießen und kaltes Wasser gießen.
- Sauerkraut in einem kleinen Topf mit Lorbeerblatt, Pfeffer und Piment aufkochen.
- Die Champignons schälen und in Viertel oder Achtel schneiden.
- Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Butter weich braten. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie, bis der Saft freigesetzt und verdampft ist.
- Fügen Sie das gekochte Sauerkraut zum Ganzen hinzu.
- Mit Kümmel und geräuchertem Paprika würzen.
- Die Nudeln dazugeben und kurz anbraten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezept für Nudeln mit Sauerkraut und Hackfleisch
Sauerkraut mit Nudeln funktioniert in vielen verschiedenen Situationen hervorragend. Sie können auch ein Hackfleischgericht zubereiten, das wirklich sättigend ist. Es ist eine tolle Idee für ein Abendessen für die ganze Familie, aber es ist so einfach und relativ günstig, auch für die Tasche eines Studenten.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 1 große Zwiebel,
- 250 g Hackfleisch,
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment, Lorbeerblatt.
Sie können für das Gericht jedes Hackfleisch verwenden, sowohl von der Schweineschulter als auch beispielsweise von der Pute oder vom Rind und Schwein. Das Gericht kann auch mit Pilzen oder Pilzen kombiniert werden, es wird wirklich lecker.
- Die Nudeln kochen, abgießen und mit kaltem Wasser übergießen.
- Sauerkraut mit Majoran, Piment und Lorbeer anbraten.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und kurz anbraten. Fügen Sie den vorgekochten und abgetropften Kohl hinzu. Eine Weile anbraten.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu, mischen Sie und kochen Sie noch einen Moment. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gericht ist fertig, Sie müssen keine weiteren Beilagen hinzufügen.