Marinierte Patisons sind eine großartige Idee, um Ihr Abendessen zu ergänzen. Sie sind auch ein guter Ersatz für Salate. Patison-Konfitüren sind schnell und einfach zuzubereiten, also bewahren Sie ein paar ihrer Gläser in Ihrer Speisekammer auf. Hier sind die beliebtesten Patison-Konfitüren für den Winter!
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Marinierte Patisons
Vorbereitungen von Patison für … eine Diät?
Um den Brennwert dieses außergewöhnlichen Kürbisgewächses müssen Sie sich keine Sorgen machen. 100g Patisons sind nur 20 kcal! Es stellt sich daher heraus, dass konservierte Patisons in Gurken ein hervorragendes Element einer Schlankheitsdiät sind.
Die Zutatenliste
- 2 kg kleine Patisons
- Piment
- 2 Zwiebeln
- 10 Lorbeerblätter und 10 Knoblauchzehen
- 1 Karotte und 1 Chilischote
- Senf, Pfefferkörner
- Dill mit Stiel
- Zutaten für die Sole: 1,5l Wasser, 350 ml Essig, 6 EL Salz, 8 EL Zucker
Denken Sie daran, die Patisons gründlich zu waschen und zu reinigen. Es ist am besten, die kleinsten zu wählen, aber große marinierte Pfannen können in … größeren Gläsern enden. Überprüfen Sie auch dieser Artikel über Patison-Konserven.
Marinierte Patisons - eine Zubereitungsmethode
- In jedes Glas ein Lorbeerblatt, 5 Pimentkörner, Karottenstreifen, ein Stück Zwiebel geben.
- Das Glas sollte außerdem ein Stück Zwiebel, Chili und einen Teelöffel Senfkörner, ca. 8 Pfefferkörner und 2 Knoblauchzehen (halbiert) enthalten. Fügen Sie auch ein kleines Stück Dill hinzu.
- Alle Zutaten der Lake aufkochen und die noch heiße Brühe in die Gläser füllen.
- Die Gläser reinigen und fest verschließen, dann etwa 15 Minuten pasteurisieren.
Patisons für den Winter - perfekt für jedes Gericht!
Marinierte Patisons in Salzlake sind Gemüse mit einer eher charakteristischen Form von "Weltraumuntertassen", sodass sie perfekt zu den meisten Gerichten passen - nicht nur wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens, sondern auch wegen ihres köstlichen Geschmacks.
Rezept für marinierte Patissons
Marinierte Patisons für den Winter
Patisons aus der Dose sind ein perfekter Snack für die kalte Jahreszeit. Patisons sind leicht verdaulich, haben einen sehr feinen Geschmack und können, wie Sie bereits wissen, perfekt in jede Diät, insbesondere zum Abnehmen, eingesetzt werden - alles dank des geringen Gehalts an … Kohlenhydraten.
Die Zutatenliste
- Patissons
- Lorbeerblätter
- Senfkörner und schwarzer Pfeffer
- Wasser
- Essig
- Zucker
- Salz
- ein Stück Zwiebel, Knoblauchzehen und Dill (mit Stiel)
Denken Sie daran, dass kleine Patisons am besten sind. Natürlich sind auch große marinierte Patisons großartig, aber sie sind schwieriger zu machen. Kleinere behalten nach dem Marinieren ihre Knusprigkeit, sodass auch große Gemüse besser einfach in Stücke geschnitten werden. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über thermophiles Gemüse?
Rezept für Patisons im Glas - Zubereitungsmethode
- Die gewaschenen und rohen Pfannen in Gläsern anrichten. Ein Lorbeerblatt, ein paar Senfkörner und Pfefferkörner dazugeben. Sie können ein Stück Zwiebel, Dill und Knoblauch hinzufügen.
- Bereiten Sie die Beiz vor - Wasser mit Essig sollte 5: 1 sein. Fügen Sie 2 Esslöffel Salz und 10 Esslöffel Zucker hinzu.
- Gießen Sie die heiße Sole in die Gläser und schrauben Sie sie fest. Etwa 20 Minuten pasteurisieren.
Zubereitungen von Patisons mit einer Fülle von Vitaminen
Marinierte Patisons zeichnen sich durch viele ernährungsphysiologische Eigenschaften aus. Dazu gehören unter anderem Vitamin C, B1 und B2 und PP. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch eine Reihe von Mineralien aus: Phosphor, Eisen, Kalzium und Magnesium. Konservierte Patisons sind eine großartige Carotinquelle, die sich positiv auf das gesunde Hautbild auswirkt.
Würzig marinierte Patisons
Ein wärmender Snack für den Winter
Jedes Rezept für "scharfe" Patisons, also mit Chilizusatz, ist eine gute Idee, um Fleischgerichte oder Grillgerichte hinzuzufügen. Diese Patisons haben einen leicht scharfen Geschmack und unterscheiden sich stark von den obigen Rezepten.
Die Zutatenliste
- 2 kg kleine Patisons
- Piment
- 2 Chilischoten
- Zutaten für die Gurke: 3/4 Tasse 10% Essig, 1/2 Tasse Olivenöl, 1,5 Tassen Wasser, 1/2 Tasse Zucker, Löffel Curry und Kurkuma, Teelöffel Salz und gemahlene Chili
Denken Sie daran, Patison gründlich zu waschen, um Schmutz zu entfernen. Du willst sie doch nicht aus der Flut holen, oder?
Marinierte Patisons mit Chili - eine Zubereitungsmethode
- Die Patisons und geschnittenen Paprika in überbrühten Gläsern anrichten.
- Die Zutaten für die Gurke mischen und in einem möglichst großen Topf aufkochen. Die Pfannen hineinwerfen und 5 Minuten kochen lassen.
- Die Pfannen zusammen mit der Gurke in die Gläser geben. Drehen Sie sie auf und drehen Sie sie auf den Kopf. Warten Sie, bis die Gläser abgekühlt sind.
Die wohltuende Wirkung von Chili auf den Körper
Denken Sie daran, dass Chilischoten den Stoffwechsel beschleunigen, das Kreislaufsystem anregen und auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. Außerdem lindern sie Gelenkschmerzen, senken den schädlichen Cholesterinspiegel und beugen Erkältungen vor – deshalb am besten im Winter essen!
In Curry marinierte Patisons mit Ingwer und Honig
Patisons als leckere Beilage
Marinierte Patisons sind reich an vielen Vitaminen – so können sie mittags auf dem Teller oder als einfacher Snack zwischendurch serviert werden. Es lohnt sich, sie mit verschiedenen Gewürzen anzureichern, die den Patissons ihren Charakter verleihen. Wir konzentrieren uns auf das Rezept für Curry-Pfannkuchen, aber gewürzt mit Ingwer und … Honig! Überprüfen Sie auch hier gesammelte Artikel über Konserven.
Die Zutatenliste
- frische Patisons (beliebige Menge)
- 1 Liter Wasser
- ½ Tasse Essig
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Curry
- 1 cm Ingwer in Stifte geschnitten
- 1/3 Tasse Honig
- Lorbeerblatt
- 3 Körner Piment
- 1/3 Teelöffel Senfkörner
- 3 Ingwerstäbchen
Ingwer und Honig bringen aus Patisons einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zur Wintersaison passt - zusätzlich wird Gemüse mit wertvollen Nähr- und Schutzstoffen angereichert (z.B. Honig ist perfekt bei Erkältungen).
Currypatisons mit Ingwer und Honig - Zubereitungsmethode
- Wasser aufkochen und das Salz auflösen. Dann Ingwer und Gewürze dazugeben.
- Sobald es abgekühlt ist, gießen Sie etwas Honig und Essig hinzu.
- Verbrühen Sie die Gläser, geben Sie die Gewürze und in Scheiben geschnittenen Pfannen hinein und gießen Sie dann die Gurke darüber.
- Verschließen Sie die Gläser und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang - dies ist die Zeit, die ab dem Zeitpunkt gezählt wird, an dem das Wasser kocht.
- Zum Abkühlen beiseite stellen.
Marinierte Patisons sind in jeder Form gut
Patisons können erfolgreich eingelegt und gegrillt werden. Sie ersetzen perfekt traditionelle Kartoffeln auf einem Teller und ergänzen das Gericht mit wertvollen Mikro- und Makroelementen. Nehmen Sie Patissons in Ihre Speisekarte auf und entdecken Sie ihren erstaunlichen Geschmack! Marinierte Pfannen in Salzlake sind Konserven, die es wert sind, zubereitet zu werden. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Apfelkonfitüre für den Winter?