Die Eberesche, auch Vogelbeere und Vogelbeere genannt, ist den Einwohnern Polens für ihre dekorativen, kugelförmigen roten und orangefarbenen Früchte bekannt. Sein lateinischer Name, Sorbus acuparia, bedeutet wörtlich "Ebereschen fangende Vögel". Es hat dekorativen Nutzen - es wird in Parks und Gärten gepflanzt, kulinarisch - es besteht unter anderem aus Konfitüre, Saft oder Marmelade, medizinisch - wird zum Beispiel bei Darmkatarrh eingesetzt und pflegend - als Zusatz zu Kosmetika hat es antibakterielle und pflegende Eigenschaften für die Haut.
Wenn Sie Inspiration für Zier- und Obstbäume für Ihren Garten suchen, werden Sie in diesem Artikel fündig.
Rowan - allgemeine Eigenschaften
Rote Vogelbeere - Eigenschaften
Eberesche (sorbus acuparia) wird auch als Vogelbeere und Vogelbeere bezeichnet. Gehört zu den mehrjährigen Pflanzen der sogenannten Familie. Rosazea. Sie kommt in Asien, Europa und Sibirien vor. Rote Vogelbeere wächst in ganz Polen - in Wäldern, Gärten, Parks, Straßen und Balken. Es wird geschätzt, dass eine Vogelbeere im Durchschnitt etwa 60 bis 100 Jahre überleben kann. Es gibt jedoch Exemplare, bei denen die Zier-Eberesche ihr statistisches Alter deutlich überschreitet, wie zum Beispiel der Baum aus Swinemünde, der auf etwa 130 Jahre geschätzt wird. Wird nicht sehr groß, wird im Durchschnitt bis zu 15 m hoch.
Rowan Aussehen
Gefunden in Form eines Baumes und Strauches mit charakteristischen roten und orangefarbenen kugelförmigen Früchten. Die Vogelbeerblüte blüht jedes Jahr im Mai und Juni und duftet eher charakteristisch nach Bittermandeln. Im Zeitraum Juli - Oktober erscheinen dekorative Früchte, aus denen Kinder gerne Korallen machen. Am schönsten sieht sie im Herbst aus, wenn ihre Früchte vollreif sind und eine schöne scharlachrote Farbe haben. Schauen Sie sich auch unsere Inspirationen an Gartenbäume.
Vogelbeere - Pflege und Anforderungen
Rote Eberesche - Anforderungen
Rote Vogelbeere wächst von Natur aus am häufigsten auf Baumstämmen, Büschen und Wäldern. In Bezug auf die Anforderungen gehört der Standort nicht zur Gruppe der anspruchsvollen Pflanzen, es reicht aus, sich die Naturlandschaft um uns herum anzuschauen und die Orte zu lokalisieren, die er zum Wachsen gewählt hat. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass sich Zier-Ebereschen an sonnigen Orten und in den sogenannten Halbschatten. Es bevorzugt leichte und durchlässige Böden und sogar sandige (daher wächst es gerne auf den oben genannten Zwischenräumen).
Vogelbeerpflege
Bei den Pflegetipps sollten Sie darauf achten, es mit seiner Pflege nicht zu übertreiben. Eine zu starke Düngung des Bodens kann schädlich sein und im Herbst wird die Rote Vogelbeere nicht so schön färben, wie wir es erwarten würden. Es verträgt die Nähe anderer Pflanzen. Es wird nicht von Sträuchern oder Stauden gestört, die unter seiner Krone gepflanzt sind.
Wie Sie sehen, ist die Eberesche nicht anspruchsvoll und daher in ganz Polen zu finden. Dekorative Vogelbeere eignet sich perfekt für die Bepflanzung in Gärten, Parks und im sogenannten urbanes Grün. Kann Teil von Gruppenpflanzungen sein. Schauen Sie sich auch unsere Inspirationen für andere an Laubbäume.
Die Verwendung von Rowan
Vogelbeere als Zierpflanze
Rote Vogelbeere wird als Zierpflanze verwendet und in unseren Gärten, Parks und Alleen von Großstädten und Kleinstädten gepflanzt. Es wird auch für Tafelaufsätze, Tischdekorationen, Pavillons oder Blumenarrangements verwendet. Es stehen etwa 80 verschiedene Sorten zur Auswahl. Für dekorative Zwecke für den Wohnraum sind unter anderem Sorten, die uns interessieren könnten: Eberesche - empfohlen für größere Gärten, wo ihre Krone Platz für eine schöne Gestaltung und Dekoration des Raumes bietet. Im Laufe der Jahre kann sich diese Eberesche auf eine riesige Krone rühmen. Ein weiterer Vorschlag ist die Sorte Fatsigiata - besonders empfehlenswert für kleine Gärten und kleine Räume, wo es sich um eine typische Zierpflanze handelt. Der Baum wird etwa 8 m hoch, die Krone entfaltet sich auf maximal 2 m Breite.
Auf der anderen Seite passt eine andere Sorte namens Pendula perfekt in die Messestände und wird den Raum perfekt schmücken. Es zeichnet sich durch schön geschwungene Äste aus, die Triebe sind märchenhaft verdreht, was einen wunderbaren Anblick schafft. Außerdem kann die Krone von Pendula mit zunehmendem Alter mehrere Meter breit werden. Ein weiterer Vorschlag ist eine Sorte namens Edulis - sie zeichnet sich durch eine ovale Krone aus, sie ist ca. 10 m hoch und ihre Krone kann maximal sechs Meter erreichen. Sie unterscheidet sich von anderen Ebereschensorten dadurch, dass sie einen kulinarischen Zweck hat, was bedeutet, dass wir sie erfolgreich in der Küche verwenden werden. Diese schönen roten und orangefarbenen Früchte sind hier nicht nur Dekoration, sondern können auch gegessen werden. Typisch für diese Sorte ist, dass die rohe Frucht nicht den unangenehmen Nachgeschmack von Bitterkeit hat, der für Vogelbeeren typisch ist. Wenn sie roh gegessen werden, haben sie einen süß-sauren Geschmack, der für die meisten Menschen vielleicht nicht sehr ermutigend ist, ihn roh zu essen. Edulis wird hauptsächlich für verschiedene Arten von hausgemachten Vogelbeer-Tinkturen oder für Konserven angebaut. Wichtig ist, dass diese Eberesche einen hohen Gehalt an wertvollem Vitamin C aufweist.
Kulinarische Zutat - Rohe Eberesche ist gif.webptig
Dekorative Eberesche wird besonders von den Jüngsten verehrt, die sie sammeln, um daraus Perlen zu weben. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass hinter diesen schönen roten oder orangen oder rot-orange Früchten eine Gefahr steckt. Rohes Obst ist leider gif.webptig und kann daher nicht gegessen werden. Wieso den? Dies liegt an der darin enthaltenen Parasarinsäure. Daher kann der Verzehr in dieser Form zu Durchfall und Erbrechen führen. Es sollte jedoch klar gesagt werden, dass sie erst nach einer Wärmebehandlung vom Menschen verzehrt werden. Sie können es also loswerden, indem Sie die Temperatur erhöhen oder verringern. Um zu verhindern, dass Vogelbeeren gif.webptig sind, werden einfache Methoden angewendet, wie: Kochen, Trocknen oder Einfrieren der Früchte für etwa 1,5 bis 2 Tage. Ebereschenfruchtrezepte sind sehr inspirierend.
Ebereschenfrüchte werden nach dem Trocknen oder Einfrieren auch in der Küche und in der Lebensmittelindustrie geschätzt. Wie ist das? Rowan wird seit Jahren in der Kochkunst und in verschiedenen Produkten verwendet, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Sie werden normalerweise zu verschiedenen Arten von Konfitüren verarbeitet, wie beispielsweise Marmeladen oder Säften. Hausfrauen verwenden sie gerne als Beilage zu Fleisch, nachdem sie es mit Äpfeln gebraten haben. Rezepte für Vogelbeerkonfitüre, eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, finden Sie im Internet. Wenn Sie sich auch für andere Laubbäume für Ihren Garten interessieren, finden Sie eine Übersicht In diesem Artikel.
Die heilende Wirkung der Eberesche
Kaum jemand ist sich bewusst, dass Eberesche reich an Vitamin C ist, in dieser Hinsicht steht sie der Zitrone in nichts nach, die eher mit diesem Vitamin in Verbindung gebracht wird. Es enthält auch andere Vitamine, einschließlich: A, E, K, solche der Gruppe B und PP. Es kann sich auch rühmen, Tannine, Pektin und Sorbose zu haben.
Die heilende Wirkung der Eberesche hat in verschiedenen Kräutermischungen ihre Anwendung gefunden. Medizinische Eigenschaften werden daher bei Personen mit harntreibenden, entzündungshemmenden und reinigenden Eigenschaften verwendet.
Die Vogelbeere wird auch zur Herstellung von Vitaminpräparaten und solchen zur Stärkung des Körpers verwendet - bei Erkältungen und Grippe, als antibakterielles Mittel und Bestandteil von Präparaten für Rekonvaleszenten.
Es sollte daran erinnert werden - wir sammeln Obst von Ende August bis Anfang Winter.
Vogelbeer-Tinktur
Wussten Sie, dass Vogelbeeren auch zu einer Tinktur verarbeitet werden? Schon unsere Großmütter haben es bei Durchfall, Problemen mit Katarrh und Gallenblasenerkrankungen eingesetzt.
Für die traditionelle Zubereitung von Tinkturen benötigen Sie natürlich Vogelbeerfrucht, Spirituosen (100 ml) und Wodka (0,8 l), Zucker (ca. 3 Esslöffel), Datteln und Rosinen. Den gewaschenen Früchten wird die Hälfte der Spirituose und Wodka sowie Zucker zugesetzt. Es wird für etwa einen Monat beiseite gelegt. Nach dieser Zeit wird der Alkohol dekantiert und die restliche Spirituose und der Wodka in die Frucht gegossen. Nach der nächsten Woche wird es gefiltert, in zuvor vorbereitete Flaschen gefüllt und mindestens sechs Monate in einem Keller oder an einem anderen kalten Ort aufbewahrt. Oder vielleicht interessiert es dich auch Hagebutten-Tinktur?
Futter für Vögel und andere Waldtiere
Wenn die Vogelbeere in der Gegend wächst, profitieren auch Vögel von ihrer Anwesenheit. Vogelbeeren sind Nahrung, inkl. für Drosseln, Gimpel, Haselhühner und Seidenschwänze. Rote Vogelbeeren sind auch Teil der Nahrung von Waldtieren, darunter Dachs und Reh.
Rowan - interessante Fakten
- Vogelbeeren haben einen herben, bitteren Geschmack.
- Im Mai wird die Vogelbeere geerntet, die für medizinische Zwecke verwendet wird.
- Es hilft, das Kreislaufsystem zu regulieren.
- Ebereschenfrüchte können entgif.webptende Eigenschaften aufweisen.
- Vogelbeeren enthalten doppelt so viel Caroton wie die bekannte Karotte.
- Rowan hat antiatherosklerotische Eigenschaften.
- Vogelbeere hat harntreibende Eigenschaften. Außerdem ist Eberesche allgemein dafür bekannt, Harnwegsinfektionen vorzubeugen.
- Vogelbeere ist ein ausgezeichnetes Medikament für Menschen, die mit Durchfall oder Gastritis zu kämpfen haben.
- Die heilenden Eigenschaften sollten von denen geschätzt werden, die darunter leiden mit Blasen- und Nierenproblemen.
- Seine Wirkung wird auch von der modernen Physiotherapie genutzt.
- Es hat kosmetische und pflegende Eigenschaften. In Cremes und Kompressen verwendet, reduziert es Schwellungen und beseitigt dunkle Ringe unter den Augen.
- Früher, als es an Mehl fehlte, wurde es durch Vogelbeere ersetzt, genauer gesagt durch geriebenes Obst.
- Früher wurde es von Jägern als eine Art Lockvogel für Vögel verwendet.
- Wird derzeit von der Lebensmittelindustrie verwendet. Aus ihr werden beispielsweise Konfitüren, Tees, Säfte, Marmeladen und Pasten hergestellt.
- Vogelbeere wird in alkoholischen Getränken verwendet. Vogelbeer-Tinktur, Liköre oder Wodka sind die beliebtesten von ihnen.
- Es ist einer der Bestandteile einiger Schokoladenglasuren.
- Das Gewürz aus Sorbus aucuparia wird sehr häufig in der skandinavischen Küche verwendet.
- Ebereschenholz wird auch von Tischlern verwendet. Es ist schwer und hart.
- Holz hat noch eine andere Verwendung, nämlich den Bau von Musikinstrumenten.
Es gibt eine alte Legende, dass Eberesche zu einer bestimmten Zeit einen sehr leckeren Honiggeschmack und -aroma hatte. Leider kümmerten sich die Leute nicht richtig um sie und sie verlor das Süßeste an ihr. Daher ist es heute für seinen herben und bitteren Geschmack bekannt.