Korbola-Suppe oder Kürbissuppe ist köstlich und großartig für Kinder und Erwachsene. Es gibt viele Rezepte für Kürbissuppe, sowohl für traditionelle Suppen als auch für Kürbiscremes. Es lohnt sich, verschiedene Rezepte kennenzulernen und zu entscheiden, ob für uns Brühsuppe, würzige Sahnesuppe oder etwas anderes am besten ist. Mal sehen, wie man Kürbissuppe für uns und das Baby zubereitet.
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Kürbissuppe – hilft sie unserem Körper?
Kürbis ist ein Gemüse, das wir auf verschiedene Weise zubereiten können. Es ist beliebt, weil es viele heilende Eigenschaften und einen hohen Nährwert hat. Das Gemüse ist mit Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt, die für unseren Körper wichtig sind. Es gibt auch Zink, das für Männer extrem wichtig ist.
Kürbis ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, das weiß, ob es sehr gut ist, es während einer Diät zu konsumieren. Es ist wichtig zu wissen, dass frische Kürbiskerne eine großartige Möglichkeit sind, Bandwürmer, Madenwürmer oder andere Parasiten aus unserem Körper zu entfernen. Außerdem wird Kürbisextrakt prophylaktisch bei Menschen mit erhöhtem Diabetesrisiko eingesetzt. Denken Sie jedoch daran, dass Kürbisse allein für Diabetes nicht empfohlen werden.
Kürbis enthält auch Beta-Carotin, ein Antioxidans, das oxidative Schäden hemmt, was bedeutet, dass es die Entwicklung von Krebs verhindern kann. Außerdem senkt Kürbis das schlechte Cholesterin, beugt Herzinfarkten, Schlaganfällen, Arteriosklerose vor und reguliert den Blutdruck.
Kürbissuppe Rezept – die besten Rezepte für die Zubereitung von Kürbissuppe
Kürbissuppe für Brühe – so sieht das Rezept für Kürbissuppe aus, perfekt für Kinder und Erwachsene
Brühensuppen sind sehr beliebt, da sie sehr schnell zubereitet werden können, besonders wenn man Brühe z.B. vom Vortag hat. Kürbisbrühe ist auch eine tolle Lösung für ein schnelles Abendessen, daher lohnt es sich, das Rezept dafür zu kennen.
Zutaten:
- 3 Liter Brühe mit Gemüse und Fleisch,
- 8 Tassen, gehackter Hokkaido-Kürbis,
- Petersilie,
- Gewürze: Salz, Zucker, Pfeffer.
Es ist wichtig zu wissen, dass wir anstelle eines Hokkaido-Kürbisses einen traditionellen Kürbis verwenden können.
Wenn wir keine Fleischbrühe mehr haben, ist das in Ordnung. Wir können Kürbissuppe ohne Fleisch zubereiten.
Vorbereitung:
- Den geschälten und gewürfelten Kürbis mit Gemüse und Fleisch in die Brühe geben.
- Alles kochen, bis der Kürbis weich ist.
- Fleisch, Kürbis und anderes Gemüse glatt rühren.
- Wenn die Masse zu dick ist, die Brühe dazugeben.
- Die Sahnesuppe bei mittlerer Hitze erhitzen, würzen und einige Minuten kochen lassen.
Die zubereitete Kürbissuppe können wir mit fein gehackter Petersilie servieren. Haben Sie nach dem Essen noch etwas Kürbis übrig? Überprüfen Sie auch dieser Artikel über Gurken-Kürbis-Rezepte.
Kürbissuppe – wie man sie aus Hokkaido-Kürbis macht
Der Hokkaido-Kürbis ist eine sehr beliebte Kürbissorte. Es zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe und eine harte Haut aus. Es ist wichtig zu wissen, dass er viel kleiner ist als ein traditioneller Kürbis und außerdem härter als er. Es ist eine gute Wahl für die Zubereitung von Suppen und anderen Gerichten. Mal sehen, wie das Rezept für Kürbissuppe aussieht.
Zutaten:
- 1 Hokkaido-Kürbis,
- 2 Karotten,
- 2 Kartoffeln,
- 1 kleine Zwiebel,
- 1 l Brühe,
- 100 ml süße Sahne,
- ein halber Zitronensaft,
- Gewürze: 0,5 Teelöffel gemahlener Ingwer, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat.
Es ist am besten, Creme 30-36% zu verwenden.
Vorbereitung:
- Den Kürbis gründlich waschen, Kerne und Fasern entfernen und mit der Haut in Würfel schneiden.
- Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das gesamte gehackte Gemüse in die Brühe geben und weich kochen.
- Die gekochte Suppe pürieren.
- Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
- Zum Schluss die Sahne in die Suppe geben.
Die auf diese Weise zubereitete Suppe ist perfekt für Familienessen.
Kürbiscreme – so wird es gemacht
Kürbiscreme – ein Rezept für eine leckere Korbola-Suppe
Kürbissuppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Kürbiscremesuppe kann auch mit Tomaten kombiniert werden, was den Geschmack zusätzlich unterstreicht. Bevor Sie sich für ein Rezept entscheiden, lohnt es sich daher, mehrere zu testen. Mal sehen, wie man Kürbissuppe mit Tomaten macht.
Zutaten:
- 1 kg geschälter Kürbis,
- 0,5 kg Kartoffeln,
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln,
- 2 Tomaten,
- 4 Knoblauchzehen,
- 1 Tasse Milch,
- 1,5 Tassen Gemüsebrühe,
- Gewürze: 1 Teelöffel geriebener Ingwer, 1 Teelöffel Kurkuma, Salz.
Vorbereitung:
- Den Kürbis waschen, schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Die Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und Knoblauch und Zwiebel dazugeben.
- Nachdem die Zwiebel glasiert ist, fügen Sie den Kürbis und die Kartoffeln hinzu.
- Mit Gewürzen würzen und 5 Minuten braten.
- Gießen Sie die Brühe in den Topf, decken Sie sie ab und bringen Sie sie zum Kochen.
- Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen.
- Die Tomate schälen, in 4 Teile schneiden und die Kerne entfernen.
- Die geschälte Tomate würfeln und zur Suppe geben.
- Alles mischen und weitere 5 Minuten kochen.
- Nach dieser Zeit alles pürieren und Milch hinzufügen.
Beim Servieren können wir Sahne in die Suppe geben und mit Petersilie bestreuen.
Korbola-Suppe – wie man eine Cremesuppe mit Kokosmilch macht
Kürbissuppe mit Kokosmilch ist ein recht ungewöhnlicher Vorschlag, der auch eine sehr köstliche Art ist, diese Art von Suppe zuzubereiten. Es lohnt sich herauszufinden, wie es auf andere Weise gemacht werden kann. Sehen wir uns also an, wie man eine Kürbiscreme mit Kokosmilch zubereitet.
Zutaten:
- 1 kg Kürbis,
- 1,5 Liter Brühe,
- 1,5 Dosen Kokosmilch,
- 4 Karotten,
- 1 Sellerie
- 2 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen,
- 8 Esslöffel Sesamöl,
- Gewürze: Salz, 1 Teelöffel scharfer gemahlener Pfeffer, Ingwer, Curry.
Vorbereitung:
- Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden.
- Restliches Gemüse schälen und würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel dazugeben.
- Nachdem die Zwiebel glasiert ist, fügen Sie den Sellerie und die Karotten hinzu.
- Nach ca. 5 Minuten Kartoffeln, geriebene Ingwerwurzel und Knoblauch zum Gemüse geben.
- Wir vermischen alles.
- Nach weiteren 5 Minuten den Kürbis in den Topf geben.
- Alles würzen und Kokosmilch hinzufügen.
- Zum Schluss die Brühe zum Gemüse geben und zugedeckt ca. 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
- Mischen Sie die Suppe, bis sie glatt ist.
Die Cremesuppe ist servierfertig. Beim Servieren können Sie es mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.