Rhabarberkuchen ist in unserer Küche sehr beliebt, weil er sehr lecker und gesund ist. Denken Sie jedoch daran, dass es viele Rezepte für Rhabarber-Pfannkuchen gibt. Es lohnt sich also herauszufinden, welcher Rhabarber-Pfannkuchen Ihnen am besten schmeckt. Die Auswahl an guten Kuchen ist riesig und reicht von traditionellen leichten Kuchen mit Rhabarber und Streuseln über Rührkuchen mit Rhabarber bis hin zu Kuchen mit Rhabarber und Baiser. Sehen wir uns also an, wie man einen Rhabarberkuchen auf verschiedene Weise zubereitet.
Weitere Ratschläge und Inspiration finden Sie auch hier in den Rhabarber-Artikeln.
Rhabarber – was Sie über seine Eigenschaften wissen sollten
Rhabarber - Rheum, ist eine Pflanze, die zur Familie der Staudenknöterich gehört - Polygonaceae. Es ist wichtig zu wissen, dass Rhabarber in Polen als Gemüse gilt, im Gegensatz zu den USA, wo er als Obst gilt. Wir sollten wissen, dass der Rhabarber, aus dem ein sehr guter Kuchen entsteht, der Gartenrhabarber ist.
Rhabarberkuchen und andere Rhabarberzubereitungen sind sehr gesund, denn diese Pflanze hat viele Nährstoffe, die für unseren Körper sehr wertvoll sind. Rhabarber ist eine ausgezeichnete und natürliche Quelle für die Vitamine A, C und E. Wenn wir diese Staude konsumieren, ist unser Körper außerdem reich an Kalium und Phosphor.
Darüber hinaus hat die Pflanze eine entzündungshemmende sowie abführende Wirkung. Es reguliert perfekt die Verdauungsprozesse, die durch den hohen Anteil an Ballaststoffen verursacht werden. Außerdem kann es uns bei Problemen mit Blähungen helfen. Vergessen wir nicht die östrogenen Eigenschaften, die bei Aknehaut, bei Prostatavergrößerung sowie in den Wechseljahren sehr wichtig sind.
Rhabarberkuchen ist eine großartige Möglichkeit, die Vermehrung von Krebszellen zu verhindern, da Rhabarber beim Backen Polyphenol produziert. Erwähnenswert sind auch die antioxidativen und antiallergischen Eigenschaften, dank denen unser Kreislaufsystem besser funktioniert.
Rhabarberkuchen – welches Rezept soll man wählen
Einfacher Kuchen mit Rhabarber und Streuseln - leckerer und leichter Kuchen
Rhabarberkuchen können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Eine dieser Möglichkeiten besteht darin, einen leckeren Kuchen mit Rhabarber und Streuseln zuzubereiten. Das Rezept für diesen einfachen Kuchen ist eines der beliebtesten und schon sehr lange bekannt. Auch unsere Großmütter und Urgroßmütter, die in ihrem Garten Rhabarber angebaut haben, haben dieses Rezept schon oft verwendet. Mal sehen, was man vorbereiten muss, um so einen Rhabarberkuchen zu backen.
Zutaten für den Teig:
- 1 Tasse Weizenmehl,
- 0,5 Tassen Kokosgarnelen,
- 0,25 Gläser Milch,
- 0,3 Tassen Puderzucker,
- 0,5 Würfel Butter,
- 0,5 Teelöffel Backpulver.
Wenn wir Kokosflocken hingegen nicht mögen, können wir darauf verzichten.
Zutaten für den Streusel:
- 1 Tasse Mehl,
- 0,5 Tassen Zucker,
- 1 Teelöffel Vanilleöl,
- 0,5 Würfel Butter.
Zutaten für die Füllung:
- 5 Rhabarberstängel,
- 0,5 Tassen Puderzucker.
Zusätzlich können wir 1 Teelöffel Vanilleöl verwenden.
Vorbereitung:
- Zuerst bereiten wir den Teig vor. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Backpulver, Mehl, Puderzucker in eine Schüssel sieben und Kokosflocken dazugeben. Trockene Zutaten mischen, Milch und abgekühlte Butter in eine Schüssel geben.
- Wir mischen alles zu einer homogenen Masse.
- Die Backform mit Papier auslegen. Legen Sie den Teig in die Form und legen Sie ihn auf den gesamten Boden.
- Das Backblech für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit den Teig in den auf 180 . vorgeheizten Ofen gebenÜber20 Min. auf C. Vom Rhabarber die Blätter abschneiden und die Stiele in Scheiben schneiden.
- Den geschnittenen Rhabarber mit Puderzucker bedecken und mit Vanilleöl mischen. Lassen Sie den vorbereiteten Rhabarber beiseite.
- Alle Zutaten des Streusels in eine Schüssel geben und zerkleinern.
- Reiben Sie das Ganze mit den Fingern ein, bis Sie die richtige Masse haben.
- Nach dem Backen den Rhabarber darauf legen und das Ganze mit Streuseln bestreuen.
- Den vorbereiteten Rhabarberkuchen für 45 Minuten in den Ofen geben.
Dieses Rezept kann auch mit Erdbeeren zubereitet werden. Wenn Sie noch mehr Inspiration brauchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit 5 Rezepten für Rhabarberkuchen.
Rhabarberbiskuitkuchen – wie man einen guten Kuchen macht
Rhabarberbiskuitkuchen ist ein leichter Kuchen, der sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen wird. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, daher lohnt es sich, das Rezept für diesen Kuchen kennenzulernen. Mal sehen, was wir brauchen, um den Teig zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Weizenmehl,
- 1 Esslöffel Öl,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- 1 Vanillezucker,
- 4 ganze Eier,
- 0,6 kg Rhabarber.
Vorbereitung:
- Eier mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen.
- Fügen Sie der Mischung Öl hinzu und mischen Sie weiter.
- Mehl und Backpulver zum Ganzen hinzufügen und glatt rühren.
- Den Teig in eine Springform füllen und den gewürfelten Rhabarber darauf geben.
- Alles 40 Minuten bei 180 . backenÜberC.
Rhabarber-Baiser-Kuchen – so sieht das Rezept für diesen leckeren und leichten Kuchen aus
Rhabarber-Baiser-Kuchen – was sollten wir über seine Zubereitung wissen
Baiser ist eine sehr berühmte Delikatesse vieler Menschen. Leider ist die Kombination mit Rhabarberkuchen vielen Menschen nicht bekannt. Ein Wechsel lohnt sich jedoch. Mal sehen, wie man diesen Rhabarber-Baiser-Kuchen richtig zubereitet, damit das Baiser nicht trocken wird und das Ganze lecker wird.
Zutaten für den Krokantboden:
- 200 g Weizenmehl,
- 200g Butter,
- 50 g Zucker,
- 50 g Kartoffelmehl,
- 0,5 Teelöffel Backpulver,
- Prise Salz,
- 4 Eigelb.
Zutaten für das Baiser:
- 200g Zucker,
- 1 Esslöffel Kartoffelmehl,
- 4 Proteine.
Zutaten für die Füllung:
- 600 g Rhabarber,
- 180 g Himbeermarmelade,
- 3 Esslöffel Kartoffelmehl,
- 0,5 Teelöffel Zimt.
Vorbereitung:
- Beide Mehle für den Teig sieben.
- Butter fein hacken und zusammen mit Zucker, Salz und Backpulver zum Mehl geben.
- Wir reiben das Ganze.
- Das Eigelb zum Teig geben und kneten.
- Den Teig auf ein Backblech legen und in den Kühlschrank stellen.
- Den Boden des Kuchens einstechen und in den auf 170 . vorgeheizten Ofen gebenÜberC für 20 Minuten.
- Den Rhabarber waschen, die Blätter abschneiden und die Stiele in Stücke schneiden.
- Den geschnittenen Rhabarber mit den restlichen Zutaten mischen.
- Die Baiser-Proteine steif schlagen, dabei nach und nach Zucker hinzufügen.
- Alles weitere 2 Minuten schlagen und das Kartoffelmehl dazugeben.
- Den gebackenen Teig mit Rhabarber auslegen und das Baiser darauf legen.
- Backen Sie den Kuchen für 20 Minuten in 170ÜberC, dann die Temperatur auf 60 . reduzierenÜberC und 15 Minuten backen.
Rhabarberkuchen und seine anderen Sorten – auf welche Rezepte es sich zu achten lohnt
Rhabarberkuchen kann auf viele Arten zubereitet werden. 3 beliebte Rezepte für leckere Rhabarberkuchen werden oben vorgestellt. Abgesehen davon gibt es aber auch viele verschiedene und gute Rezepte, die es auch wert sind, in Ihrer Küche ausprobiert zu werden.
Ein sehr beliebter und seit vielen Jahren bekannter Rhabarber-Pfannkuchen ist der Rhabarber-Hefe-Pfannkuchen. Dies ist ein sehr altes Rezept, das seit mehreren Jahrzehnten bekannt ist. Trotzdem zaubern Hefepfannkuchen mit Rhabarber immer noch ein Lächeln ins Gesicht und erinnern uns an die Kindheit.
Darüber hinaus können wir auch Haferkuchen mit Rhabarber, Käsekuchen mit Rhabarber, Rhabarbertorte, Shortbread mit Rhabarber und Erdbeeren, Rhabarberkuchen mit Buttermilch und vieles mehr zubereiten. Durch die Vielfalt finden wir bestimmt das passende Rezept für uns.