Schwarzer Johannisbeersaft ist eine ausgezeichnete Winterzubereitung. Es ist köstlich im Geschmack und kann als Teesirup hinzugefügt oder mit Wasser gemischt werden. Es lohnt sich, im Winter zu konsumieren, um Vitamin C aufzufüllen. Hier sind die leckersten und bewährtesten Rezepte für Johannisbeersaft!
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Diätetischer schwarzer Johannisbeersaft
Lagerung von Johannisbeeren
Sie können Johannisbeerfrüchte erfolgreich in einem Gefrierschrank einfrieren und lagern, in einer einzigen Schicht ausgebreitet. Es gibt keine Kontraindikationen dafür, sie auch nur ein Dutzend Monate dort zu halten. Nach dem Auftauen können Sie aromatischen Saft daraus machen! Hier ist ein Rezept für 5 kleine Gläser Diätgetränk für den Winter.
Die Zutatenliste
- 1 kg schwarze Johannisbeeren
- 400 ml Wasser
Ohne Pasteurisierung und Kühlung können Sie Saft in weniger als 20 Minuten herstellen. Es ist gesund (der Zuckergehalt ist vernachlässigbar und stammt nur aus Früchten) und enthält keine künstlichen Konservierungs- oder Farbstoffe. Wer seine selbstgemachten Konfitüren pasteurisieren möchte, sollte diese vorher in kochendem Wasser überbrühen – inklusive der Nüsse. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Himbeersaft?
Johannisbeersaft - eine Zubereitungsmethode
- Waschen Sie die Johannisbeeren portionsweise in einem Sieb, das Sie zuvor von den Zweigen gelöst haben.
- Geben Sie die Früchte in einen großen Topf und gießen Sie Wasser über die Früchte. 7 Minuten kochen lassen, bis die Früchte nicht platzen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen.
- Ein großes Sieb mit Gaze auslegen und die Früchte einige Stunden darin stehen lassen - die Johannisbeeren nicht auspressen!
- Den Saft in Gläser füllen und festschrauben.
Beachtung!
Wenn Sie ihn sofort trinken möchten, müssen Sie den Saft nicht pasteurisieren – stellen Sie ihn einfach in den Kühlschrank. Sie können aber auch Johannisbeersirup 15 Minuten pasteurisieren und für den Winter in die Speisekammer stellen. Hausgemachter schwarzer Johannisbeersaft hat einen ziemlich intensiven Geschmack, daher ist es gut, ihn mit Wasser zu trinken. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über schwarze Johannisbeere?
Schwarzer Johannisbeer- und Himbeersaft
Gesundheitsrezepte für Johannisbeersaft
Rezepte mit schwarzem Johannisbeersirup sind ideal für Menschen, die abnehmen. Dadurch werden schlechtes Cholesterin und zu viel Zucker im Blut gesenkt. Darüber hinaus helfen diese Heimpräparate effektiv bei der Bekämpfung und Vorbeugung von … Intiminfektionen.
Die Zutatenliste
- 2 kg schwarze Johannisbeere
- 2 kg Himbeeren
- 250 g Zucker
- Anis - natürlich, solange man seinen Geschmack mag
Denken Sie daran, dass der Saft der schwarzen Johannisbeere eine Quelle von Antioxidantien ist, die die Wirkung freier Radikale hemmen und die Alterung des Körpers beschleunigen. Du willst gesund und jung sein? Johannisbeersaft trinken! Überprüfen Sie auch dieser Artikel über Quittensaft und Sirup.
Johannisbeer-Himbeersirup - Zubereitungsmethode
- Die Früchte säubern, waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
- Mit Zucker bedecken und 2 Anissterne für den Geschmack hinzufügen.
- Geben Sie alles in den Entsafter und stellen Sie es auf ein wenig Gas. Einige Minuten kochen.
- Der resultierende Saft sollte in Flaschen abgefüllt und mit Zucker gewürzt werden.
Johannisbeersaft bei Durchfallproblemen
Bei Durchfall können Sie den zubereiteten Saft trinken, um die natürliche Darmfunktion wiederherzustellen. Wenn Sie dagegen an Übersäuerung oder Reizdarmsyndrom leiden, ist es besser, nicht zu viel zu trinken, um die Darmfunktion nicht zu stören.
Johannisbeersaft mit Zucker
Natürliche Hausmedizin
Sowohl die Frucht- als auch die Johannisbeerblätter weisen wertvolle gesundheitliche Eigenschaften auf. Johannisbeere wird besonders bei Infektionen der oberen Atemwege, Arthritis oder den oben genannten Darmerkrankungen empfohlen. Daher lohnt es sich, selbstgemachte Johannisbeer-Konfitüren immer in der Hausapotheke zu haben!
Die Zutatenliste
- 4 kg schwarze Johannisbeeren
- 1,3 kg Zucker
Denken Sie daran, die Johannisbeeren zu pasteurisieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Der Saft wird sowohl bei einer Erkältung nützlich sein als auch während der Schwangerschaft helfen!
Schwarzer Johannisbeersirup - eine Zubereitungsmethode
- Die Johannisbeeren abspülen und schichtweise in das Glas geben. Dann mit Zucker (800g) bestreuen, damit die Früchte den Saft schneller abgeben.
- Decken Sie das Glas mit einem Tuch oder Gaze ab und binden Sie es mit einem Gummiband oder einer Schnur fest. Eine Woche an einem sonnigen Ort ruhen lassen.
- Den Saft nach einer Woche mit einem Sieb oder Sieb abgießen. Mit dem restlichen Zucker (500g) aufkochen. Nach dem Aufkochen weitere 3 Minuten kochen.
- Schöpfen Sie überschüssigen Schaum auf und gießen Sie den Saft in die überbrühten Gläser. Dann drehen und … verwenden Sie es so oft Sie wollen! Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Sanddornsaft und Tinktur?
Erinnere dich daran…
- Sie müssen das passierte Obst nicht wegwerfen! Sie können sie mit heißem Wasser übergießen, kochen, beiseite stellen, abseihen und süßen. Sie erhalten den perfekten Trink-Johannisbeersaft "vorerst"! Aus den Früchten können Sie auch eine leckere Marmelade zubereiten.
- Schwarze Johannisbeeren enthalten 4-mal mehr Vitamin C als Orangen! Es ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Infektionen, bakterizid, unterstützt die Immunität und regt den Appetit an. Außerdem wirkt schwarzer Johannisbeersaft … Anti-Stress!
- Das in Johannisbeeren enthaltene Vitamin C ermöglicht die Aufnahme von Eisen, dessen reiche Quelle beispielsweise Fleisch ist - deshalb lohnt es sich, zu jedem Fleischessen Johannisbeersaft zu trinken.
- Versuchen Sie keine immunstärkenden Nahrungsergänzungsmittel in der Apotheke zu kaufen - sie kosten viel Geld. Es ist besser, in der Saison hausgemachte Zubereitungen zuzubereiten, die aus mehreren Flaschen Johannisbeersaft bestehen. Dadurch erhalten Sie ganz einfach einen natürlichen Heilsirup, der wirklich jedem Haushaltsmitglied passt - und das Immunsystem auf sehr schmackhafte Weise unterstützen!