Damit die Konserven erfolgreich sind, müssen Sie die entsprechenden Einmachgläser kaufen. Dekorative Gläser müssen natürlich sauber und verbrüht sein und die Deckel müssen zu den Behältern passen. Welche Gläser für Konfitüren und andere hausgemachte Konserven sind zu wählen und wie werden sie richtig gepflegt?
Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, sehen Sie sich die hier gesammelten Artikel zu Konfitürenrezepten an.
Konservengläser – welche soll man wählen?
Was sollten die Glasbehälter haben?
Die Gläser müssen immer die richtige Größe für die Zubereitung haben. Die größten eignen sich perfekt, um Äpfel für Teig oder Kohl für Kroketten zuzubereiten, und kleinere Gläser für Marmelade eignen sich auch perfekt für Konfitüren oder Pflaumenmarmelade - aber dazu später mehr. Die Einmachgläser dürfen nicht abgeplatzt oder geknackt sein! Natürlich lohnt es sich auch, sich mit Kappen einzudecken - solche, die schon mehrmals verwendet wurden, können die Konservierung verschwenden, denn … das Produkt kann schimmeln! Zumal die schon oft benutzte Kappe auslaufen kann.
Denken Sie daran, dass die Kappen nach der Pasteurisierung konkav sein sollten - dann können Sie sicher sein, dass ein solches Produkt lange frisch bleibt. Wenn Sie wiederum ein Glas des weck Sie brauchen keine Metallkappen darin zu verwenden - hier sollten Sie jedoch darauf achten, dass die Gummidichtung intakt und der Metallclip in gutem Zustand ist - um lang anhaltende Frische zu gewährleisten. Überprüfen Sie auch Hier gesammelte Artikel über Konserven für Gläser.
Eingelegte Mörser in Gläsern - welche Behälter soll man wählen?
Zum Einlegen von Gurken eignen sich Litergläser aus Glas, die mit einem Deckel mit Gummiband verschlossen werden. Diese Gläser eignen sich hervorragend zum Konservieren und werden viele Jahre lang dienen - denken Sie daran, die Siegel jedes Jahr zu wechseln. Solche Küchenaccessoires werden auch verwendet, um frische oder getrocknete Früchte darin aufzubewahren! Deckelgläser eignen sich auch gut zum Aufbewahren von Reis, Grütze oder Samen, z.B. Kürbis- oder Sonnenblumenkernen. Neben seiner Funktionalität kann die Dose erfolgreich als … Küchendekoration verwendet werden! Es gibt auch verschiedene dekorative Gläser auf dem Markt, sodass Sie mit Sicherheit das Passende für sich finden. Sie können unter anderem aus Gläsern wählen sehr reich verziert, hoch, gerade oder rund - Sie werden sich bestimmt für etwas entscheiden!
Der Preis für ein Glas reicht von 5 PLN (0,5 l) aufwärts - je nach Größe und Dekoration.
Gläser für Konserven in Essig
Solche Dosen erfordern Litergläser mit Verschluss - kleinere werden selten verwendet, aber es hängt von den Bedürfnissen ab. Mörser in Gläsern dieser Art können mehrmals hergestellt werden, aber Sie müssen auf ihr Aussehen achten und sie nicht splittern oder … rosten lassen! Kleinere Gläser sind perfekt für eingelegte Pilze oder Obst. Die Konservierung in dieser Art von Glas wird seit Jahren praktiziert. Glasbehälter werden auch oft mit Etiketten oder Bändern verziert und werden so zur perfekten Idee für… ein Geschenk!
Der Preis der Gläser beginnt bei 6 PLN für ein 0,5-Liter-Glas. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Apfelkonfitüre?
Gläser für Konserven
Am besten eignen sich kleine, aufschraubbare Marmeladengläser. Es sind Gläser der Art Twist, die sich perfekt für Konserven eignen, die keine Pasteurisierung erfordern. So können Sie darin Konfitüren, Konfitüren, Konfitüren oder Marmeladen aufbewahren. Solche Konservengläser müssen nur heiß verarbeitet und schnell verschlossen werden - deshalb muss das Glas ziemlich dick sein. Sie eignen sich auch perfekt für Kompott oder Obst in Sirup - obwohl in diesem Fall Glasflaschen mit einem größeren Boden genauso gut funktionieren.
Der Preis der Gläser reicht von 5 PLN aufwärts.
Kompotte - welche Gläser für diese Art von Konserven sind die besten?
Am sinnvollsten ist es, das Kompott in einem Liter-Glas aufzubewahren oder Glasflaschen zu verwenden. Die Wahl sollte durch die geplante Kompottmenge begründet werden. Hier funktionieren Produkte aus dickem Glas hervorragend und schützen das Glas vor versehentlichem Zerbrechen.
Der Preis beginnt bei 6 PLN (1 Liter Fassungsvermögen).
Konservengläser – was ist wissenswert?
Küchenzubehör und Sterilisation
Denken Sie daran, dass die Gläser immer perfekt sauber sein müssen - dann verderben die Konserven nicht! Dies müssen Sie auch bei neu gekauften Gläsern tun. Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Sterilisieren:
- Kochen Sie es, indem Sie es in einen großen Topf mit Wasser geben (vollständig eintauchen). Stellen Sie die Gläser in kaltes Wasser und kochen Sie es (ca. 10 Minuten). Das gleiche wird mit Nüssen gemacht. Achten Sie jedoch darauf, sich nicht zu verbrennen!
- im Ofen braten. Stellen Sie die Gläser kopfüber auf ein Backblech und "backen" Sie bei einer Temperatur von etwa 100 Grad etwa eine halbe Stunde lang.
- im Mikrowellenherd rösten. Sie müssen Wasser in das Glas gießen und auf einen Teller im Ofen stellen. Stellen Sie ihn dann auf die höchste Leistung und schalten Sie ihn für ca. 3 Minuten ein. Wir setzen keine Metallkappen!
- Verbrühungen in der Spülmaschine. Stellen Sie das höchste Programm für stark verschmutztes Geschirr ein. Gläser und Kappen werden separat aufgestellt!
Denken Sie daran, dass es am sinnvollsten ist, Deckel bis zu vier Mal zu verwenden. Später können sie undicht werden und Luft dringt ein - dann vermehren sich Bakterien und die Verarbeitung wird einfach… zusammenbrechen. Überprüfen Sie auch dieser Artikel über Gurkenkonserven.
Müssen Sie jedes Jahr Einmachgläser kaufen?
Bei der Zubereitung von Konfitüren zu Hause können Sie die Gläser viele Jahre verwenden. Natürlich können Sie dies tun, wenn Sie die Muttern darauf ändern! Ein altes Glas kann lange halten, wenn es nicht abgeplatzt, gesprungen oder anderweitig beschädigt ist – ebenso wie die Schraubverschlüsse. Sie dürfen keine Dellen, Kratzer oder (schlimmer!) Rostspuren aufweisen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie häufig Silage- oder Essigmarinaden herstellen. Denken Sie daran, dass ein gutes Glas eine Garantie für die Haltbarkeit jedes Produkts ist!
Oder vielleicht so… dekorative Gläser?
Wenn Sie traditionelle Gläser nicht mögen, können Sie diese auf interessante Weise dekorieren - und dabei den Ausdruck Ihrer gesamten Küche sehr wirkungsvoll betonen! Eine tolle Lösung ist das Abdecken der Mützen mit Servietten, Stoff oder Dekopapier – natürlich frei wählbare Muster und Farben! Sie befestigen sie mit Zierbändern, Gummibändern oder Kordeln.
Sie können die Gläser auch mit speziellen Aufklebern oder Karten signieren, die an den Kappen angebracht sind. Solche Einmachgläser schmücken nicht nur den Küchenraum, sondern dienen auch als handgemachtes… Geschenk. Schließlich sind Handmaddies in dieser Saison sehr angesagt! Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Tomatenkonserven für den Winter?