Sumpfheidelbeere (Elch) - Anbau, Eigenschaften, Anwendung

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Anonim

Sumpfheidelbeere sieht vielleicht ein bisschen wie Blaubeere aus, aber jeder meidet sie aus der Ferne. Falsch! Seine Früchte haben erstaunliche Eigenschaften und sind auch lecker. Finden Sie heraus, wo Sie Sumpfheidelbeeren finden und ob es sich lohnt, sie in Ihrem Garten anzubauen.

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Sumpfheidelbeere (lat. Vaccinium uliginosum) - Artenbeschreibung

Sumpfblaubeere ähnelt etwas gewöhnlichen Blaubeeren. Es ist jedoch größer als sie - es erreicht eine Höhe von etwa 80-100 cm. Es hat ovale, behaarte Zweige mit weißen oder rosa glockenförmigen Blüten. Sie sammeln sich in Büscheln am Ende der Zweige. Die Trauben verwandeln sich langsam in Früchte - das sind Beeren mit dunkelblauer Schale und hellem Fruchtfleisch. Die Frucht ist leicht länglich und etwa 6 mm lang, also etwas größer als die Beere.

Sumpfbeere ist eine interessante Pflanze mit heilenden Eigenschaften. Viele Menschen empfinden es jedoch als berauschend. Dies liegt daran, dass Elche in Sümpfen wachsen, oft in der Nähe von gewöhnlichen Sümpfen, wo Pollen gif.webptig sind. Gespülte Blaubeeren sind in keiner Weise gif.webptig. Die Pflanze ist in ganz Europa und Nordamerika weit verbreitet. In Polen wächst er auch in Wäldern und Sümpfen, wird aber nicht sehr oft geerntet.

Die Sträucher sind geschützt, da sie der Wirt der vom Aussterben bedrohten Sumpfheidelbeere sind. Es kommt selten in Kultur vor, obwohl Blaubeersetzlinge in Gartengeschäften gekauft werden können, insbesondere in besseren Baumschulen.

Sumpfheidelbeere oder Elch?

Sumpfheidelbeere (lat. Vaccinium uliginosum) funktioniert unter vielen Namen. Tatsächlich wird sie selten als Moorheidelbeere bezeichnet, obwohl dies im Grunde der richtige Name ist. Viel häufiger trifft man auf den Begriff "łochynia" - es ist ein altes slawisches Wort, das seit langem verwendet wird.

In vielen Teilen Polens wird der Begriff getrunkene Blaubeere gerade deshalb verwendet, weil sie einen Rausch auslösen soll. Blueberry betrunken ist ein Name, der auch in anderen slawischen Sprachen wie Tschechisch, Slowakisch und Slowenisch vorkommt. Wenn Sie vorhaben, diesen Obstbusch anzubauen, überprüfen Sie auch dieser Artikel zum Thema Heidelbeerpflanzung.

Medizinische Eigenschaften der Blaubeere

Die Pflanze selbst ist nicht gif.webptig, aber ihre Früchte können neben den Pollen des Sumpfes mit einem Pilz bedeckt sein, der gesundheitsschädliche Stoffe produziert. Es ist ein Parasit, der die feuchte Heidelbeersumpfumgebung mag. Daher kann es manchmal gefährlich sein, im Wald geerntete Beeren zu essen.

Sumpfheidelbeere ist im Heimanbau sehr selten. Seine Früchte können gepflückt und gegessen werden. Diese erstaunliche Pflanze hat beruhigende und verdauungsfördernde Eigenschaften. In der Volksmedizin wurde die Frucht des Elchs zur Behandlung von Bauchschmerzen, Problemen mit Verstopfung oder Durchfall verwendet. Für den gleichen Zweck wurden jedoch getrocknete oder gekochte Heidelbeeren verwendet, die ebenfalls eine gute Wirkung hatten. Alte Rezepte für Blaubeerkonserven haben überlebt, aber meistens werden die Früchte roh oder getrocknet gegessen.

Die Heidelbeere Heidelbeere enthält Anthocyane, Flavonoide und Polyphenole, die antioxidative Wirkung zeigen. Außerdem sind sie reich an Vitamin C und A, Apfelsäure und Pektin. Die Anwendung von Anti-Durchfall ist gerade auf den hohen Gehalt an Flavonoiden zurückzuführen. Mit hoher Wahrscheinlichkeit besitzt die Pflanze insulininduzierende Eigenschaften, wodurch sie sich zur Senkung des Blutzuckerspiegels eignet. Die heilenden Eigenschaften der Sumpfbeere wurden auch bei Skorbut genutzt.

Die Verwendung von Moorheidelbeeren

Aus der Moorheidelbeere lassen sich Tees und Aufgüsse herstellen. Dazu werden auch getrocknete Blätter verwendet. Getrocknete Heidelbeeren sind lange unbeschadet lagerfähig, daher stellen sie den ganzen Winter über eine wertvolle Vitamin C-Quelle dar. Sie können anstelle von Rosinen in Kuchen und Desserts verwendet werden.

Es gibt auch Präparate aus Heidelbeer-Elch. Es schmeckt gut in Konfitüren und Marmeladen, man kann daraus Konfitüren und Gelees zubereiten. Desserts werden auch aus Wein hergestellt. Alle Rezepte für solche Konfitüren stammen aus dem Osten, in Polen war es nicht so beliebt. In Sibirien ist sie vor allem bekannt, weil sie dort eine der wenigen Vitamin-C-Quellen war.Heidelbeeren wurden zur Füllung von Knödeln verwendet.

Sumpfheidelbeersetzlinge und Anbau

Der Anbau von Blaubeeren im Garten ist nicht unmöglich. Der Kauf von Setzlingen kann jedoch schwierig sein - nur wenige Geschäfte verkaufen sie. Am besten kaufen Sie Setzlinge bereits im Alter von ein oder zwei Jahren, um sie größer und stärker zu machen.

Es darf nicht vergessen werden, dass es sich um eine Sumpfpflanze handelt, die daher ganz besondere Bedingungen benötigt. Es ist nicht immer einfach, sie in Gartenerde bereitzustellen. Das Substrat sollte torfig, sauer und konstant feucht sein. Es sollte auch ein wenig schattig sein, um die Bedingungen der Blaubeere nachzubilden, zumindest ein bisschen ähnlich dem, was sie täglich hat. Sie können versuchen, eine Pflanze in Töpfen anzubauen. In diesem Fall funktioniert das Heide- und Heidesubstrat gut, da es sauer ist und oft viel Hochtorf enthält.