Gewöhnlicher Löwenzahn, Löwenzahn, Löwenzahn Taraxacum officinale es ist eine mehrjährige Staude, die wild auf Wiesen, Straßengräben, Brachen und Rasen wächst. Die Pflanze wird mit Löwenzahn verwechselt, obwohl Feldlöwenzahn Sonchus arvensis unter polnischen klimatischen Bedingungen blüht sie im Sommer, während die gelben Löwenzahnblüten um die Wende April und Mai erscheinen. Außerdem ist Feldlöwenzahn keine essbare Pflanze. Der Löwenzahn ist seit frühester Zeit bekannt. Es wurde Picknick genannt, weil im Mai, wenn es blühte, Mädchen Kränze aus Picknicks webten und Kräuterkundige ein wertvolles Kraut mit heilenden Eigenschaften erhielten. Lesen Sie, wie Sie aus Löwenzahnblüten einen gesunden Sirup herstellen, der mit dem besten Honig vergleichbar ist.
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Löwenzahnsirup - gesundheitliche Eigenschaften
Löwenzahnkonserven erhöhen die Gallenproduktion der Leber und erleichtern auch deren Abfluss in den Zwölffingerdarm. Der Löwenzahn hat auch eine harntreibende Wirkung, dank der Gif.webptstoffe aus dem Körper ausgeschieden werden. Die Blätter und Blüten des Löwenzahns enthalten unter anderem die Mineralsalze Kalium, Magnesium, Schwefel und Silizium sowie Vitamine, insbesondere Vitamin C. Der Wirkstoff ist der in allen Teilen der Staude vorhandene Milchsaft. Löwenzahnwurzel enthält choleretische und harntreibende Triterpene. Eine wertvolle Substanz, die zu den B-Vitaminen gehört, ist die hämatopoetische Folsäure (Vitamin B9). Der Löwenzahn hat antivirale Eigenschaften. Äußerlich in Form von frischem Saft und Blätterteig angewendet, wirkt es sich positiv auf die Hautregeneration aus.
Zu den wichtigsten medizinischen Präparaten aus Picknicks gehören:
- Wurzelabkochung - wir bereiten es aus der zerkleinerten Löwenzahnwurzel zu. Gießen Sie 2 Esslöffel Kräuter mit 2 Tassen heißem Wasser. Wenn die Wurzel anschwillt, die Abkochung zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Das überladene Medikament wirkt harntreibend und choleretisch. Wir trinken die Abkochung vor einer Mahlzeit, dreimal täglich, jeweils 2/3 Tasse. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit einem Rezept für Ingwersirup?
- Maisirup - besteht aus den Blüten einer Staude. Aus frisch entwickelten Blumenkörben pflücken wir gelbe Blüten, die ein wunderbarer Rohstoff für einen leckeren Stärkungssirup sind, der für Kinder und Erwachsene geeignet ist. Milchsirup, auch flüssiges Gold genannt, ist ein Honigersatz. Es wird in der Küche verwendet, wo es Zucker ersetzt, z.B. beim Backen von Lebkuchen oder als Zugabe zu Getränken. Die Dosierung des Sirups, 3-4 Teelöffel täglich, ist vorteilhaft bei der Behandlung von Mundinfektionen und hilft bei Husten.
- Saft aus frischen Löwenzahnblättern - Wir gewinnen, ohne die Kräuter zu kochen, indem wir junge Frühlingslöwenzahnblätter in einem Entsafter, in einer langsamen Presse oder nach dem Mahlen durch Gaze auspressen. Fügen Sie jeder Saftportion Spiritus hinzu, im Verhältnis - 5 Gläser Saft: 1 Glas Spiritus. Der Saft hat eine stärkende und entgif.webptende Wirkung. Es wird für Rekonvaleszenten und ältere Menschen empfohlen. Dosierung des Medikaments - anfangs nehmen wir 1 Teelöffel pro Tag für etwa 10 Tage ein und erhöhen die Dosis auf 1 Esslöffel dreimal täglich.
Wie macht man Löwenzahnsirup? Einfache Schritt für Schritt Rezepte
Rezept für Maisirup mit Zitronensaft
Wie macht man Löwenzahnsirup? Für den Löwenzahnsirup verwenden wir im Mai gesammelte Blumen. Vermeiden Sie es, Blumen auf stark befahrenen Straßen wachsen zu lassen. Der beste Weg, das Rohmaterial zu ernten, ist, an einem klaren, sonnigen Morgen auf die Wiese zu gehen, wenn die Blumen frisch und weit geöffnet sind. Wir waschen sie nicht, sondern verteilen sie auf weißem Papier - nach wenigen Minuten werden wir Käfer und Insekten los. Überprüfen Sie auch dieser Artikel für japanische Quittensaft- und Siruprezepte.
Zutaten:
- Löwenzahnblüten - 200 Stück
- Wasser - ½ l
- Zucker - ½ kg
- Zitrone - Zitronensaft (evtl. Zitronensäure)
Vorbereitung:
- Gießen Sie die Löwenzahnblüten mit Wasser und kochen Sie sie. Das erhaltene Mazerat lassen wir am besten über Nacht kauen.
- Am nächsten Tag sieben wir das Ganze durch ein Sieb, während wir die Blüten kneten, um die wertvolle Flüssigkeit zurückzugewinnen.
- Gießen Sie Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft in den Topf mit dem Filtrat. Den Inhalt ohne Deckel kochen, bis der Sirup dickflüssig und rieselfähig wird. Hinweis - zu dünn beginnt der Sirup zu gären und zu dick kristallisiert er.
- Gießen Sie den fertigen Löwenzahnsirup in gebrühte Gläser.
Dosierung Löwenzahnhonig: bis zu 3 Teelöffel pro Tag. Der dickflüssige, schmackhafte Sirup ist für Kinder geeignet. Wir können es mit Butter auf Brot streichen, in Tee oder Wasser geben, um ein erfrischendes, leicht säuerliches Getränk zu erhalten.
Rezept für Löwenzahnsirup ohne Kochen
Zutaten:
- Löwenzahnblüten - etwa 30 Blumen
- Zucker - zum Gießen, ca. 5 EL
- Spiritus - 1 EL
Vorbereitung:
- Die gelben Löwenzahnblüten schichtweise in ein kleines Glas geben, so dass die letzte Schicht aus Zucker besteht. Beim Arrangieren von Blumen kneten wir sie, damit sie den Saft abgeben.
- Gießen Sie die Spirituose auf die oberste Schicht und schrauben Sie den Deckel des Glases vorsichtig zu.
- Lassen Sie das Glas etwa 7-10 Tage an einem warmen Ort stehen.
Fertiger Löwenzahnsirup ist im Kühlschrank bis zu 4 Monate haltbar. Es ist ein wirksames Mittel gegen Erkrankungen der oberen Atemwege und Husten. Es wird auch in der Küche verwendet, z.B. als schmackhafte Beigabe zu Tee. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit einem Rezept für lebendgebärenden Saft?
Dosierung: Nehmen Sie den Sirup langsam ein und schlucken Sie ihn nach und nach zusammen mit den Blüten - anfangs trinken wir 1 Teelöffel pro Tag. Nach einigen Tagen können wir die Dosis auf 4 Teelöffel pro Tag erhöhen.
Rezept für Milchsirup mit Honig – Schritt für Schritt
Honig ist ein Naturheilmittel mit starken antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften. Wir werden seine Wirkung verstärken, indem wir es mit Kräutern kombinieren. Darüber hinaus konserviert Honig effektiv Kräuter, ist süß und verdirbt nicht, sodass wir ungesunden Zucker bedenkenlos ersetzen können. Es ist wichtig, den richtigen Honig zu wählen. Nur der ökologische, der aus Bienenständen in natürlichen und ökologischen Gebieten mit entsprechendem Zertifikat gewonnen wird, ist eine geeignete Ergänzung zum Löwenzahnsirup.
Zutaten:
- Löwenzahnblüten - 1-1,5 l
- Wasser - 1l
- Zitrone - Saft von 2 Zitronen
- Honig - 700 g
Vorbereitung:
- Legen Sie die gesammelten Löwenzahnblüten in einen Topf und stopfen Sie sie fest. Mit Wasser übergießen und 30 Minuten langsam köcheln lassen. Lassen Sie den Inhalt nach Ablauf der empfohlenen Zeit über Nacht mazerieren.
- Am nächsten Tag die Flüssigkeit mit den Blüten erhitzen. Wir sieben die Blumen durch ein Sieb und versuchen, den ganzen Saft aus ihnen herauszupressen.
- Zitronensaft in das warme Mazerat geben und langsam den Honig eingießen. Nach gründlichem Mischen alles in einen Topf geben und aufkochen.
- Gießen Sie heißen Sirup in verbrühte Gläser. Verschließen Sie die Kappen vorsichtig und drehen Sie die Gläser auf den Kopf.
- Nach dem Abkühlen können wir den Sirup in unserer heimischen Speisekammer aufbewahren. Es ist für 1-2 Jahre zum Verzehr geeignet.
Dosierung: Trinken Sie den Sirup dreimal täglich, je 1 Teelöffel. Während der Herbst- und Winterkälte immunisiert es uns gegen Erkältungen, reguliert die Verdauungsprozesse, stärkt uns und sorgt für gute Laune. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Minzsirup.