Quitten und Quittenfrüchte sind sehr beliebt. Eine schnelle Quittentinktur, Vodka mit Quitte, leckere Marmelade oder Quittenmarmelade zum Tee sind Konfitüren und Getränke, die häufig in unseren Vorratskammern zu finden sind. Vor dem Kauf einer Quitte lohnt es sich jedoch zu überlegen, wie das Rezept für eine Quitten-Tinktur aussieht und ob eine schnelle Quitten-Tinktur nicht schmackhafter ist als eine Quitten-Tinktur aus dem Laden.
Weitere Ratschläge und Informationen finden Sie auch hier in den Quittenartikeln.
Quittenschnelltinktur - Spirituosenrezept
Quitte ist wie Quitte eine Pflanze, die uns Früchte liefert, die für unseren Körper sehr wertvoll sind. Denken Sie jedoch daran, dass die Früchte von Quitte und Quitte einander sehr ähnlich sind, und wenn wir Wodka mit Quitte, Marmelade mit Quitte für Tee, Marmelade oder Tinktur aus Quittenfrüchten zubereiten möchten, sollten wir wissen, was die Unterschiede zwischen diesen sind praktisch identische Früchte.
Quitten-Tinktur ist eine von uns sehr oft hergestellte Tinktur. Es ist beliebt, weil Quittenfrüchte große Mengen an Nährstoffen und Vitaminen enthalten, die bei Erkältungen, Krankheiten oder zur Stärkung der Immunität sehr wichtig sind. Schauen wir uns also an, welche Proportionen wir bei der Zubereitung einer Quittentinktur mit einem Spirituosenrezept einhalten sollten.
Zutaten:
- 2 kg Quittenfrucht,
- 2kg Zucker,
- 1 Liter Wodka,
- 1 Liter Spiritus.
Vorbereitung:
- Die Quittenfrucht gründlich waschen, in 4 Teile schneiden, die Kerne entfernen und in kleinere Stücke schneiden.
- Die gereinigten und geschnittenen Früchte in ein Glas geben und mit Zucker bedecken.
- Decken Sie die Gläser mit Quitte mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 2 Wochen stehen.
- Nach 2 Wochen können wir den Fruchtsirup in ein anderes Gefäß umfüllen.
- Sirup mit Spiritus mischen, aufschrauben und ca. 2 Monate ruhen lassen.
- Nach 2 Monaten müssen Sie die Flüssigkeit filtern und in eine Flasche gießen.
- Gießen Sie Wodka über die Früchte und lassen Sie es 3 Wochen stehen.
- Nach dieser Zeit muss der Wodka mit Quitte gefiltert werden.
- Die Flüssigkeiten aus Spirituosen, Sirup, Wodka und Früchten miteinander vermischen und in Flaschen abfüllen.
Bewahren Sie die Tinktur in einem kühlen und dunklen Raum auf.
Quitte mit Honiganteilen - eine leckere Quittenfrucht-Tinktur
Quittenmarmelade für Tee, Marmelade, Tinktur und andere Konserven können nach verschiedenen Rezepturen zubereitet werden. Dies ist auch bei der Tinktur der Fall. Quitten-Tinktur-Rezepte können andere Zutaten enthalten und auf unterschiedlichen Anteilen basieren. Einige Tinkturen schmecken adstringierender und andere sind süßer, weil ihnen Honig zugesetzt wird. Und genau so ein Rezept für Spirituosen mit Quitte und Honig werden wir im Moment kennen.
Zutaten:
- 2 kg Quittenfrucht,
- 8 Esslöffel Honig
- 2 Tassen Zucker,
- 1 Liter Wodka,
- 0,5 Orangen.
Zusätzlich wird empfohlen, 0,5 l Spiritus hinzuzufügen, wodurch unsere Tinktur stärker wird.
Erwähnenswert ist auch, dass wir ab einer halben Orange sowohl den Saft als auch die Orangenschale benötigen.
Vorbereitung:
- Die Quittenfrucht waschen, halbieren, entkernen und in ein Glas geben.
- Gießen Sie die Früchte mit Alkohol in das Glas und lassen Sie es etwa 2-3 Wochen stehen.
- Nach dieser Zeit den Fruchtsirup dekantieren und eine Woche beiseite stellen.
- Fügen Sie Zucker zu den Früchten hinzu und lassen Sie es eine Woche einwirken.
- Gießen Sie nach dieser Zeit die Flüssigkeit aus der Frucht und mischen Sie sie mit dem zuvor gegossenen Sirup, Orangensaft, Honig und Orangenschale.
- Wir haben es für weitere 2 Wochen beiseite gelegt.
Denken Sie daran, dass mit Zucker bestreutes Obst täglich gemischt werden sollte. Wenn Sie viel Quitte haben, überprüfen Sie auch dieser Artikel über die Verwendung von Quittenfrüchten.
Rezept für Tinktur aus Quitte und Hagebutte - wie man Quittenfrucht mit Honig und Hagebutte kombiniert
Eine weitere Spirituosenrezeptur basiert nicht nur auf Quittenfrüchten, sondern auch auf Wildrose, die ebenfalls sehr positive Eigenschaften für unseren Körper hat. Nun, eine solche Kombination ist sehr interessant, denn in unserer Tinktur spüren wir nicht mehr nur den herben Geschmack der Quitte, sondern eine überraschende Kombination von Aromen. Sehen wir uns also selbst an, wie das Rezept für die Tinktur aus Quitte und Hagebutte aussieht.
Zutaten:
- 1 kg Quittenfrucht,
- 800 g Wildrose,
- 200 g Rosinen,
- 15 Nelken,
- Orangenschale,
- 0,5 l Honig,
- 1 Liter Spiritus,
- 1 Liter Wodka.
Wenn uns der Geschmack von Rosinen nicht gefällt, können wir die Zugabe überspringen.
Vorbereitung:
- Die Quittenfrucht waschen, halbieren, die Samennester entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Gießen Sie die gehackten Früchte in ein Glas.
- Hagebutte waschen, Stiele entfernen und zur Quitte geben.
- Gießen Sie Rosinen und Nelken in das Glas und gießen Sie Alkohol darüber.
- Wir lassen die überfluteten Früchte ca. 3 Wochen stehen.
- Nach dieser Zeit gießen wir den entstandenen Alkohol aus.
- Honig mit Orangenschale in die Früchte gießen und 2 Wochen ruhen lassen.
- Gießen Sie nach dieser Zeit die resultierende Flüssigkeit in unseren Alkohol, mischen Sie alles gründlich und gießen Sie es in Flaschen.
Damit der Alkohol reifen kann, lohnt es sich, ihn ca. 2 Monate in unserer Speisekammer zu belassen.
Wie Sie sehen, ist Quittentinktur nicht schwer zuzubereiten. Darüber hinaus können wir es auf verschiedene Arten zubereiten, sodass jeder mit Sicherheit das perfekte Rezept für sich findet. Vergessen wir nicht die in den Rezepten enthaltenen Proportionen, obwohl einige von ihnen geändert und an Ihre Bedürfnisse angepasst werden können.