Quitte ist eine ausgezeichnete Frucht, die unsere Immunität im Winter unterstützen kann. Wir brauchen nur Quittenfrüchte im Glas, gute Rezepte und können selbst entscheiden, was wir aus der Quitte machen. Die Eigenschaften der Quitte ziehen immer mehr Abnehmer an, wodurch Quittenkonfitüren für Tee, Quitte in Sirup im Glas, Quitte für Tee in Zucker, aber auch Quittensaft oder Quittentinktur perfekt für den Winter beliebt werden. Schauen wir uns die verschiedenen Rezepte an, um herauszufinden, was man aus Quitten machen kann.
Weitere Ratschläge und Informationen finden Sie auch hier in den Quittenartikeln.
Quittenmarmelade für Tee - ein hervorragendes Rezept und Quitte für den Winter im Glas
Quittenmarmelade für Tee mit Zimt - ein Rezept zur Herstellung von Quittenmarmelade
Die Eigenschaften der Quitte können unseren Körper auf unglaubliche Weise unterstützen. Dank der Eigenschaften der Quitte erhöhen wir unsere Immunität und beugen so Erkältungen und anderen Krankheiten vor. Die Rezepte für Quitte für Tee in Form von Marmelade, die auch für Kuchen oder Sandwiches verwendet werden kann, sind unterschiedlich und wir sollten selbst entscheiden, welches Rezept für uns am besten geeignet ist.
Mal sehen, wie man Quittenmarmelade für Gläser macht.
Zutaten:
- 2 kg Quittenfrucht,
- 1,5 kg Zucker,
- 1,5 Teelöffel gemahlener Zimt,
- 4 Gläser Wasser.
Anstelle von gemahlenem Zimt können wir auch ganze Zimtstangen verwenden.
Vorbereitung:
- Quitte gründlich waschen, schälen, vierteln und entkernen.
- Die Quittenfrucht in kleinere Würfel schneiden.
- Die Quitte in einen Topf geben, mit Wasser übergießen, Zimt und Zucker hinzufügen.
- Wir vermischen alles.
- Köcheln lassen, bis die Quitte weich ist.
- Nach dieser Zeit die Marmelade in ein Glas füllen.
- Verschließen Sie das Glas vorsichtig, drehen Sie es auf den Kopf und lassen Sie es abkühlen.
Wir können auch den Pasteurisierungsprozess durchführen, aber in diesem Fall ist es nicht notwendig oder notwendig.
Quitte für den Winter in Gläsern in Form von Marmelade - Quitte mit Zucker
Quitten in Sirup, Zucker oder die bekannte und beliebte Quittenmarmelade für den Tee, wir assoziieren perfekt mit der Winterzeit. Diese Arten von Konserven bereichern unsere Speisen und Getränke in einer Zeit, in der es keinen Zugang zu heimischem und schmackhaftem Obst gibt und importiertes Obst zu relativ hohen Preisen erhältlich ist.
Lassen Sie uns also herausfinden, wie wir die traditionelle Quittenmarmelade zubereiten können, perfekt für Kuchen, Sandwiches und Tee.
Zutaten:
- 2,5 kg Quittenfrucht,
- 2 Gläser Wasser
- 3,5 Tassen Zucker.
Vorbereitung:
- Die Quittenfrucht waschen, schälen und in Spalten schneiden.
- Entfernen Sie die Samennester von den Früchten und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Gießen Sie Wasser in den Topf.
- Kochen Sie das Wasser auf und geben Sie die Früchte hinein.
- Köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- Fügen Sie Zucker zu den Früchten hinzu.
- Alles anbraten, bis die Masse eindickt.
- Nach dieser Zeit die Masse in verbrühte Gläser füllen.
- Verschließe die Gläser fest und drehe sie auf den Kopf.
Nachdem die Gläser abgekühlt sind, können Sie sie in Ihre Speisekammer stellen. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel für Quittensirup-Rezepte?
Quittensaft - perfekt für den Winter und mehr
Teequitte - wie man Quittensäfte nach einem traditionellen und einfachen Rezept herstellt
Quittensaft ist sehr einfach herzustellen und erfordert nicht viel Zeit von uns. Außerdem bleiben alle Eigenschaften der Quitte darin und können unseren Körper unterstützen. Daher ist es wichtig, sich mit mindestens einem einfachen Rezept für die Zubereitung von Quittensaft vertraut zu machen.
Zutaten:
- 3 kg Quitte,
- 1,5 kg Zucker.
Es ist wichtig zu wissen, dass es möglich ist, Saft ohne Zucker zuzubereiten, und dann müssen wir anstelle von Zucker nur etwa 0,6 kg Stevia hinzufügen.
Vorbereitung:
- Die Früchte gründlich waschen, in 4 Teile schneiden und die Kerne entfernen.
- Die gereinigte Quitte auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
- Die geriebenen Quittenfrüchte 3/4 ihrer Höhe in das Glas geben.
- Mit Zucker bedecken und mit Gaze bedecken.
- Gießen Sie nach einigen Tagen den Saft aus den Früchten aus und gießen Sie ihn in Gläser oder geschlossene Flaschen.
- Pasteurisieren Sie die Flaschen oder Gläser ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, etwa 8-10 Minuten lang.
Quittensaft mit Honig – lernen wir das Rezept kennen
Eine andere Lösung für die Zubereitung von Quittensaft besteht darin, diese recht säuerlichen und herben Früchte mit Honig zu kombinieren, der sehr süß schmeckt. Dadurch erhält unser Saft den perfekten süß-sauren Geschmack, der das ganze Jahr über serviert werden kann. Mal sehen, wie man es zubereitet.
Zutaten:
- 20 Quitten,
- 1 Tasse Honig.
Vorbereitung:
- Die Quittenfrüchte gründlich waschen, vierteln und die Samennester entfernen.
- Die gereinigten Früchte in kleine Würfel schneiden.
- Alles mit Honig übergießen und 3 Tage ruhen lassen.
- Nach dieser Zeit dekantieren wir den Fruchtsaft und füllen ihn in die Flaschen.
Quitten- und Honigsaft können sehr süß sein, daher wird empfohlen, ihn in Wasser zu verdünnen oder als Teezusatz zu servieren.
Quitte für den Winter - was man aus Quitten mit anderen Rezepten machen kann
Quitten in Sirup, Zucker oder Honig sind sehr beliebt. Vergessen wir jedoch nicht, dass Quittentinkturen ebenso beliebt sind, die auf Basis von Wodka, Spirituosen oder Spirituosen und Wodka allein zubereitet werden können. Eine solche Tinktur hat nicht nur einen guten Geschmack, sondern wirkt sich auch positiv auf unseren Körper aus. Quittentinkturen können aus verschiedenen Rezepten hergestellt werden, die sich nicht nur in den Anteilen, sondern auch in den Zutaten voneinander unterscheiden.
Sehen wir uns also an, wie man eine leckere und gesunde Tinktur aus Quitte und Honig herstellt.
Zutaten:
- 2,5 kg Quittenfrucht,
- 8 Esslöffel Honig
- 1,5 Tassen Zucker,
- 1 Liter Wodka,
- Schale und Saft einer halben Orange.
Wenn unser Alkohol stärker sein soll, können wir der Tinktur etwa 0,5 l Spiritus hinzufügen. Es ist jedoch nicht notwendig. Und wenn uns der Geschmack von Orangen nicht gefällt, können wir ihn durch Zitrone ersetzen oder ganz auf Zitrusfrüchte verzichten.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Früchte, schneiden Sie sie in vier Teile, entfernen Sie die Kerne und geben Sie sie in ein Glas.
- Die Quitte mit Alkohol aufgießen und etwa 2,5 Wochen ruhen lassen.
- Nach dieser Zeit dekantieren wir den Sirup aus dem Glas und stellen ihn für eine Woche beiseite.
- Zucker zu den Quittenfrüchten geben und eine Woche ruhen lassen.
- Gießen Sie nach dieser Zeit die Flüssigkeit aus dem Quittenglas und mischen Sie sie mit dem zuvor gegossenen Sirup.
- Wir fügen auch Orangensaft, Honig und Orangenschale hinzu.
- Wir haben alles 2 Wochen beiseite gelegt.
Es ist erwähnenswert, dass wenn die Früchte mit Zucker bestreut werden, sie täglich gemischt werden müssen.