Es genießt einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma und ermöglicht es Ihnen vor allem, die Befriedigung der Selbstzubereitung zu spüren. So sieht Zitronentinktur aus, deren Zubereitung nicht zu den schwierigsten Aufgaben gehört. Das Rezept für Limonade ist daher ein Rezept, von dem es sich lohnt, Ihr Abenteuer mit hausgemachten Tinkturen zu beginnen. Überprüfe, wie einfach es ist, Zitronentinktur zuzubereiten und lerne die besten Rezepte dafür.
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Leckere Zitronentinktur - Eigenschaften und Rezepte
Welche Eigenschaften hat Zitronentinktur?
Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack hat Zitronenwodka eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften. Dies liegt daran, dass Zitrone in Kombination mit Alkohol ihren Nährwert behält. Es ist allgemein bekannt, dass Zitrone eine reiche Quelle von Vitamin C ist, daher stärkt Zitronentinktur die Immunität, insbesondere an kühlen Herbst- und Winterabenden. Es wird auch bei der Behandlung von Infektionen hilfreich sein.
Zitronensaft ist auch eine Quelle für Kalium, Magnesium, Eisen und Natrium sowie B-Vitamine oder das sogenannte Vitamin der Jugend – E. Zitronentinktur unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern auch das Verdauungssystem, da es die Reinigung beschleunigt des Körpers und fördert so die Gewichtsabnahme.
Zitronenwodka mit Alkohol hat wie jeder Alkohol eine desinfizierende Wirkung, so dass es sich lohnt, bei verschiedenen Beschwerden wie Infektionen, Darmproblemen oder einfach nur einer Erkältung zu greifen. Es ist ein Hausmittel, das in kleinen Mengen in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit einem Rezept für Aronia-Tinktur?
Das beste Zitronensaft-Rezept auf Wodka
Der Vorteil von selbstgemachtem Zitronenwodka gegenüber einem im Laden gekauften wird dadurch aufgewogen, dass wir genau wissen, was wir trinken – also Alkohol ohne unnötige Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Das Rezept für Zitronentinktur, allgemein bekannt als Hauslimoncello, ist eine sehr kurze Liste von Produkten, und je kürzer die Zeit, desto besser für die Gesundheit. Wie macht man Zitronenwodka? Sie benötigen folgende Zutaten:
- 6 bis 8 Zitronen (je nach Größe)
- ein halber Liter Wodka
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
Zubereitung: Wasser in einem Topf aufkochen, dann Zucker dazugeben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen - damit sich der Zucker auflöst. Den Saft aller Zitronen auspressen, am besten mit einer Presse, und zuerst die Schale der Hälfte der Zitronen mahlen. Wir leben das zuvor zubereitete Wasser mit Alkohol, Saft, eingeriebener Haut und lassen es mindestens ein Dutzend Stunden, vorzugsweise einen Tag, stehen, damit sich die Zutaten gut miteinander vermischen können. Nach dieser Zeit die Mischung durch ein Sieb abseihen und in Flaschen füllen. Eine solche hausgemachte Schnelltinktur auf Zitrone sollte mindestens drei Wochen an einem schattigen Ort reifen. Nach dieser Zeit ist es zum Verzehr geeignet. Dieses Zitronen-Tinktur-Rezept ist, wie Sie sehen, nicht das schwierigste. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Kirschtinktur.
Zitronentinktur auf Spirituosen
Der Zitronenlikör auf der Spirituose ähnelt dem auf Wodka, denn hier gehen die Rezepte von größeren Wasseranteilen aus. Wie macht man so eine hausgemachte Zitronentinktur? Du wirst brauchen:
- 8 Zitronen oder mehr, je nach Größe - ca. 1,3 kg,
- ein halbes Kilo Zucker,
- ein halber Liter Wasser,
- ein halber Liter 96% Spiritus.
Zubereitung: Dieses Zitronensaftrezept verwendet die ganze Frucht, wodurch wir die Bitterkeit der Tinktur kontrollieren können. Nachdem Sie die Zitronen gründlich gewaschen haben, schälen Sie die Haut, geben Sie sie in ein Glas und gießen Sie Alkohol darüber. Wir biegen fest ab und stellen 1-3 Tage an einem schattigen Ort zur Seite. Dies ist der Moment, in dem wir den Bitterkeitsgrad der Tinktur anpassen können - je länger er ist, desto stärker wird der bittere Geschmack wahrnehmbar.
Gleichzeitig bereiten wir das zweite Glas vor, in dem geschälte Zitronen in Viertel geschnitten werden. Wir bedecken sie mit Zucker und lassen sie für die gleiche Zeit wie die Mischung mit den Häuten.
Drücken Sie die Zitronen nach Ablauf der angegebenen Zeit fest durch den Cito, um so wenig Saft wie möglich zu verlieren. Fügen Sie es dann der Flüssigkeit hinzu, nachdem Sie die Häute aus dem zweiten Glas abgelassen haben. Es bleibt nur noch, die Mischung mit Wasser zu ergänzen. Seine Menge kann beliebig reduziert oder erhöht werden, um eine Tinktur der gewünschten Stärke zu erhalten. Gießen Sie die Mischung durch ein sehr feines Sieb oder eine Gaze und füllen Sie sie in Flaschen, die mindestens mehrere Wochen an einem kühlen und schattigen Ort reifen sollten. Nach dieser Zeit kann die Zitronenbrand-Tinktur verzehrt oder für den Winter beiseite gelegt werden.
Zitronenwodka mit Spirituosen mit Zusatzstoffen – Rezepte nicht nur aus Zitronen
Selbstgemachte Limonade muss nicht nur auf Zitronen basieren, da die Rezepturen auch die Verwendung von Zusatzstoffen erlauben. Es lohnt sich, eine hausgemachte Tinktur für den Winter mit Honig oder Ingwer und sogar mit Kaffee oder Milch zu probieren!
Zitronenmilch-Tinktur sorgt für den Ersatz von Wasser durch dieses weiße Getränk im Rezept. Hausgemachter Zitronenwodka mit Kaffee, das Rezept beinhaltet wiederum das Hinzufügen von etwa 25 Kaffeebohnen zu den Zitronen, die im Glas verbleiben. Zitronentinktur auf Spirituosen mit Honig oder Ingwer wiederum erhöht seinen Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, darunter vor allem die Stärkung der Immunität und entzündungshemmend.
Im Fall von Zitronenwodka mit Honig verwenden Sie ihn zur Hälfte mit Zucker und reduzieren Sie die Menge der letzteren Zutat proportional im Rezept. Zitronenlikör auf Spirituosen mit Ingwer wiederum erfordert die Zugabe dieser Zutat zu Zitronen in einer Menge von etwa 15-20 Gramm, und zwar nach Ihrem Ermessen - je mehr, desto bitterer der Zitronenlikör, umgangssprachlich auch als Limoncello-Likör bekannt , werde haben.
Nicht nur Zitronentinktur, eine Handvoll Inspiration
Selbstgemachter Zitronenwodka ist wirklich nur eine von vielen Möglichkeiten, selbstgemachten Alkohol zuzubereiten. Für den Winter lohnt es sich auch, auf andere Köstlichkeiten mit positiven Eigenschaften für die Gesundheit zu achten. Schwarze Johannisbeer-Tinktur ist perfekt für die Immunität. Lange Herbstabende wärmen Erdbeer- oder Preiselbeer-Tinkturen und eine reichhaltige Vitamin-C-Quelle ist eine köstliche Quitten-Tinktur (kaum jemand weiß, dass diese Frucht mehr Vitamin C enthält als Zitrusfrüchte!). Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Quitten-Tinktur.