TOP 5 Rezepte für Kaninchenpastete – Zubereitung, Beilagen, Tipps

Hausgemachte Kaninchenpastete ist, genau wie Wurst im Glas oder Wildschweinragout, ein sehr gutes Gericht, das sich ganz einfach zubereiten lässt. Denken Sie jedoch daran, dass es viele Rezepte gibt, um eine köstliche Pastete zuzubereiten. Sehen wir uns also an, wie man eine gute Kaninchenpastete backt und welche Zutaten man dafür braucht.

Weitere Ratschläge und Informationen finden Sie auch hier in den Fleischartikeln.

Rezept für Kaninchenleberpastete – wie ein Kaninchen zubereitet werden sollte

Kaninchenpastete mit Leber und Speck – wie lange und bei welcher Temperatur backen

Wenn Sie Wildschweineintopf, Kaninchenpastete oder eine Wurst in einem Glas in unserer Küche zubereiten möchten oder wissen möchten, wie Speck geräuchert wird, müssen Sie sich mit dem Rezept für diese Gerichte vertraut machen sieht aus wie. Auch das Backen einer Pastete sollte nach Rezepten erfolgen, denn so erfahren wir, wie lange die Zubereitung einer Pastete dauert, ob mit oder ohne Leber, bei welcher Temperatur sie gebacken werden soll und welche Zutaten wir für eine gute Zubereitung benötigen Pastete.

Die Rezepte für Backpastete sind wirklich vielfältig. Sie unterscheiden sich nicht nur darin, wie viel Zeit wir für das Backen selbst aufwenden müssen, sondern auch darin, welche Zutaten für die Pastete verwendet werden, wie ihre Proportionen sind und bei welcher Temperatur wir die Pastete backen. Schauen wir uns also das Rezept an, wie man Kaninchenpastete mit Leber und Speck backt und welche Zutaten wir dafür benötigen.

Zutaten:

• 1 kg Kaninchenfleisch,
• 300 g Speck,
• 300 g Spatel,
• 300 g Leber,
• 0,5 Sellerie
• 1 Lauch,
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten,
• 2 Petersilie,
• 2 alte Brötchen,
• 4 Eier,
• Milch,
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, 3 Lorbeerblätter, Piment, Muskat.

Wenn uns der Geschmack von Muskatnuss nicht gefällt, können wir erfolgreich Kaninchenpastete ohne diese Zutat herstellen.

Vorbereitung:

1. Kaninchenfleisch, Speck und Schulterblatt in kleinere Stücke schneiden.
2. Gießen Sie Wasser in den Topf und fügen Sie Piment und Lorbeerblatt hinzu.
3. Möhren, Lauch, Petersilie und Sellerie waschen, schälen und zusammen mit dem Fleisch in den Topf geben.
4. Alles weich kochen.
5. Die Zwiebel würfeln.
6. Den Speck würfeln.
7. Zwiebel mit Speck in einer Pfanne anbraten.
8. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Zutaten aus der Pfanne.
9. Die Leber in Öl anbraten.
10. Die Brötchen zerbröseln und in Milch einweichen.
11. Das Fleisch für die Pastete mehrmals in einem Fleischwolf zerkleinern.
12. Wir mahlen auch den Rest der vorbereiteten Zutaten.
13. Alles zusammenfügen, Eier und Gewürze hinzufügen und alles vermischen.
14. Legen Sie die Masse in keksówki.
15. Wir backen eine Stunde bei 180^ÜberC.

Dieses Pastetenrezept ist nicht schwer und ist sehr schnell gemacht. Denken Sie jedoch daran, nach einer Stunde Backzeit zu überprüfen, ob die Pastete richtig gebacken ist. Zur Kontrolle können wir die Pastete halbieren und wenn sie nicht vollständig gebacken ist, für eine Weile in den Ofen stellen. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit Rezepten für Osterkuchen.

Kaninchenpastete mit sonnengetrockneten Tomaten und Leber – ein tolles Rezept für eine etwas andere Version der traditionellen Kaninchenpastete

Kaninchen ist ein Fleisch, das viele Leute mögen. Wenn wir wissen, wie man es backt, schmilzt es in unserem Mund. Das gleiche gilt, wenn wir Kaninchenpastete machen möchten. Wir müssen nicht nur die Zutaten kennen, die für die Zubereitung benötigt werden, sondern auch lernen, wie man Schritt für Schritt eine hausgemachte, gute und einfache Pastete herstellt. Schauen wir uns also an, wie das Rezept für eine etwas andere Version von Kaninchenpastete aussieht.

Zutaten:

• 1 Kaninchen,
• Öl,
• Karotte,
• Petersilie,
• 2 Zwiebeln,
• 2 Knoblauchzehen,
• 4 Eier,
• 0,5 l Wasser,
• 80 g Butter
• 140 g getrocknete Tomaten,
• 150 g Gerstengrütze,
• 400 g Schweineleber,
• Semmelbrösel,
• Gewürze: Salz, Pfeffer, 3 Lorbeerblätter, 1 Esslöffel Majoran, Muskat.

Vorbereitung:

1. Das Kaninchenfleisch in Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Karotten und Petersilie waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten.
5. Butter, Lorbeerblätter zugeben und Wasser über das Gemüse gießen.
6. Das Gemüse mit dem Fleisch ca. 1,5 Stunden dünsten, bis das Fleisch zart ist.
7. Das Kaninchenfleisch von den Knochen trennen.
8. Reinigen Sie die Leber und braten Sie sie.
9. Alle Zutaten in einem Fleischwolf mehrmals zerkleinern.
10. Gerstengrütze kochen.
11. Die gekochte Grütze mit Eiern, gehackten sonnengetrockneten Tomaten und Gewürzen zur Fleisch- und Gemüsemasse geben.
12. Wir vermischen alles.
13. Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
14. Gießen Sie die Paste in die Form.
15. 1,5 Stunden in 170 . backen^ÜberC.

Kaninchenpastete mit Gemüse – wie man eine leckere Pastete macht

Wenn Sie wissen, wie man Kaninchenleberpastete herstellt, lohnt es sich auch, sich mit dem Rezept für die Zubereitung von Kaninchen- und Gemüsepastete vertraut zu machen. Diese Art der Pastetenherstellung ist einfacher und wir verwenden dafür weniger Zutaten als für die vorherigen Rezepte. Mal sehen, wie man Kaninchenpastete mit Gemüse backt.

Zutaten:

• 1 Kaninchen,
• 125 g Butter
• 150 g Petersilie,
• 150g Zwiebel,
• 170 g Sellerie,
• 300 g Karotten,
• ein Bund Petersilie,
• 1 Rolle
• 2 Stangen Sellerie,
• 3 Eier,
• 1,5 Tassen Wasser
• Gewürze: Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Piment, Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. Den Kadaver des Kaninchens mit Innereien waschen, trocknen und in kleinere Stücke schneiden.
2. Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden.
3. Sellerie und Petersilie waschen und in mehrere Teile teilen.
4. Die vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben und mit Wasser übergießen.
5. Gewürze in den Topf geben.
6. Alles kochen, bis Fleisch und Gemüse zart sind.
7. Nach etwa 1,5 Stunden die Brühe aus dem Topf gießen.
8. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und von den Knochen trennen.
9. Das Fleisch selbst wieder in den Topf geben.
10. Das Brötchen zu den restlichen Zutaten geben.
11. Wenn die Rolle eingeweicht ist, beginnen Sie mit dem Rest der Brühe zu mahlen.
12. Alle Zutaten in einem Fleischwolf mehrmals zerkleinern.
13. Eier, warme Butter zur Fleischmasse geben, würzen und alles miteinander vermischen.
14. Die Fleischmasse in eine Form geben und bei 180 . backen^ÜberC für 1,5 Stunden.

Kaninchenpastete mit Preiselbeeren - wie man eine hausgemachte und köstliche Pastete macht, deren Hauptzutat Kaninchen ist

Kaninchenpastete mit Preiselbeeren – ein einfaches Rezept für eine gute Pastete

Wenn wir eine gute Kaninchenpastete backen möchten, müssen wir uns nicht nur auf traditionelle Rezepte beschränken, sondern können auch eines verwenden, bei dem Cranberry eine der Zutaten ist. Solche Pasteten werden sowohl mit als auch ohne Wein hergestellt, aber beschäftigen wir uns zunächst mit dem Rezept für eine Pastete mit Preiselbeeren, aber ohne Wein.

Zutaten:

• 2 kg Kaninchen,
• 1 kg Kaninchennebenerzeugnisse,
• 150 g Preiselbeeren,
• 70ml Milch,
• altbackenes Brötchen,
• Öl,
• Semmelbrösel,
• 2 Eier,
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran.

Vorbereitung:

1. Die Cranberries mit heißem Wasser übergießen und zum Erweichen beiseite stellen.
2. Gießen Sie die Milch über die Rolle.
3. Fleisch und Innereien in Öl anbraten.
4. Das gebratene Fleisch zusammen mit dem Brot in einer Küchenmaschine zerkleinern.
5. Gewürze und Eier zur Fleischmasse geben.
6. Alles mit den Cranberries vermischen.
7. Masse für die Pastete in die Pfanne geben.
8. 60 Minuten bei 170 . backen^ÜberC.

Kaninchenpastete mit Pistazien und Preiselbeeren – ein tolles und einfaches Rezept

Wenn wir mit den Aromen und Texturen in unserer Küche etwas verrückter werden möchten, lohnt es sich, auf das Rezept zu achten, dessen Zutaten Pistazie und Preiselbeere sind. Es ist eine ziemlich ungewöhnliche Form, aber sie verdient wirklich unsere Aufmerksamkeit wegen ihres einzigartigen und sicherlich anderen Geschmacks. Wenn wir also daran interessiert sind, wie man Kaninchenpastete mit diesen beiden Zutaten herstellt, sollten wir das Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts kennen.

Zutaten:

• 1300 g Kaninchen,
• 1300 g Schweinshaxe,
• 500 g Leber,
• 200 g Speck,
• 200 g geräucherter Speck,
• 100 g Preiselbeeren,
• 100 g Pistazien,
• 60 g Champignons,
• 0,5 Sellerie
• Petersilie,
• Karotte,
• altbackenes Brötchen,
• 2 Zwiebeln,
• 5 Eier,
• 120ml Milch,
• Gewürze: Piment, Lorbeerblatt, Muskat, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Kaninchenfleisch, Schweinshaxe, Champignons, Lorbeerblätter, Piment und geschältes Gemüse in einen Topf geben und mit kaltem Wasser übergießen.
2. Alles kochen, bis das Fleisch zart ist.
3. Nach dieser Zeit Gemüse und Fleisch aus der Brühe nehmen.
4. Die Rolle in Milch einweichen, bis sie weich ist.
5. Reinigen Sie die Leber und braten Sie sie.
6. Den Speck in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
7. Das Kaninchenfleisch und die Schweinshaxe in einem Fleischwolf dreimal zerkleinern.
8. Pilze, Gemüse und Leber zweimal mahlen.
9. Zwiebel mit Speck, Eiern und Gewürzen hinzufügen. Wir mischen alles gründlich.
10. Wir fügen Pistazien und Preiselbeeren hinzu. Wir mischen wieder.
11. Die Fleischmasse in mit Butter gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Formen geben.
12. Die Pastete bei 180 . backen^ÜberC für 70 Minuten.

Rezepte für Kaninchenpastete können stark variieren. Es ist wissenswert, dass eine solche Pastete auch in verschiedenen Formen serviert werden kann. Es ist sicherlich beliebt, ihn mit Preiselbeermarmelade oder Marmelade, die wir selbst aus Tomaten und Zwiebeln herstellen, zu servieren.