Große, dunkelblaue Beeren haben die Herzen vieler Menschen erobert. Kein Wunder – sie sind lecker, sie können in fast allen Desserts verwendet werden, bleiben nach dem Kauf lange frisch und sind zudem relativ kalorienarm, dafür aber reich an Nährwerten. Zuallererst hat Blaubeerfrucht die Läden erobert, und jetzt beginnt sie langsam, Gärten und Grundstücke zu erobern. Lernen Sie die beliebtesten Sorten der amerikanischen Blaubeere kennen, die im polnischen Klima gut funktionieren, und lernen Sie, wie man sie anbaut.
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Blaubeere im Garten
Das Pflanzen von Blaubeeren ist nicht schwierig, daher kann sie in jedem Garten erscheinen. Etwas schlimmer ist die Situation beim Anbau. Die Pflege von Heidelbeeren kann vor allem aufgrund der spezifischen natürlichen Bedingungen der Pflanze mühsam sein. Highbush blueberry, so hört sich der korrekte Name dieser Pflanze an, stammt aus den USA und Kanada (deshalb wird die Frucht auch gerne kanadische Heidelbeere genannt). Die Art hat sich auch in Japan, Neuseeland und Teilen der Niederlande und Großbritanniens wild verbreitet. Es wurde erst während des Zweiten Weltkriegs nach Polen verpflanzt, war aber damals nicht sehr beliebt. Zumal die Versuchskulturen oft nach hinten losgingen. Und das alles, weil das Land in den meisten Teilen unseres Landes für Blaubeeren nicht sehr günstig ist.
Es ist uns jedoch gelungen, die Bedingungen schnell an seine Bedürfnisse anzupassen und jetzt ist der Anbau der amerikanischen Blaubeere sowohl im Hausgarten als auch im großen Stil möglich. Solange die Hochbusch-Heidelbeere zum richtigen Zeitpunkt und an der richtigen Stelle gepflanzt wird, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich die Pflanze nicht durchsetzt, wirklich minimal. Als Ergebnis der Bemühungen von Züchtern und Botanikern sind neue Sorten der amerikanischen Blaubeere entstanden, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind und unter unseren klimatischen Bedingungen gut funktionieren.
Amerikanische Blaubeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Es ist ein Strauch, der zu Hause etwas mehr als 2 m hoch wird. Die Pflanze produziert ein Dutzend Skeletttriebe, die aus zahlreichen Seitenästen bestehen. Im Frühjahr erscheinen ledrige, ziemlich große Blätter von dunkelgrüner Farbe, deren Ränder zart gezähnt sind. Kanadische Blaubeeren können nicht nur als Obst angebaut werden, ihre Pflanzen sehen auch in Gärten und Kleingärten gut aus. Wie die meisten Arten der Heidekrautgewächse produziert die Amerikanische Heidelbeere von April bis Mai hübsche, kleine Blüten, die ihr Charme verleihen, im Herbst färben sich die Blätter rot, was auch schön aussieht. Das wichtigste Merkmal ist jedoch natürlich die Frucht, etwas ähnlich den Beeren, nur größer und sehr schmackhaft. Die frühesten Heidelbeersorten beginnen im Juli zu fruchten, die spätesten erst im Oktober.
Amerikanische Blaubeersorten
Bei der Auswahl der amerikanischen Blaubeersorten sollten Sie sich nicht auf eine beschränken. Obwohl die Highbush-Heidelbeere selbstbestäubend ist, zeigen die neuesten Forschungen von Obstbauern, dass bei der Fremdbestäubung ein viel besserer und größerer Ertrag erzielt wird. Aus diesem Grund lohnt es sich, die vielen Sorten amerikanischer Blaubeeren kennenzulernen und diejenigen zu wählen, die sich leicht von der Fruchtzeit unterscheiden - dadurch können Sie den Geschmack der Blaubeeren lange genießen.
Es ist die Fruchtperiode, die Blaubeersorten am häufigsten unterscheidet. Pflanzenstecklinge, ihr Wachstum und sogar Heidelbeerfrüchte und ihr Durchmesser können jedoch auch geringfügig abweichen. Amerikanische Blaubeersorten mit der frühesten Fruchtperiode sind hauptsächlich Bluetta und Patriot - beide zeichnen sich durch eine mittlere Wachstumskraft aus, so dass sie selten eine Höhe von 2 Metern überschreiten. Erstere beginnt bereits Mitte Juli Früchte zu tragen, letztere verdunkeln sich erst gegen Ende des Monats. Beide Heidelbeersorten sind ziemlich frostbeständig und gefrieren selten, sodass sie in jedem Teil des Landes angebaut werden können, was sie beliebt macht. Die Früchte der Sorte Patriot sind besonders beliebt und haben einen sehr hohen Handelswert - sie schmecken köstlich, sind aromatisch-süß und zudem sehr groß. Ihre Haut ist oft mit einem zarten, gräulichen Belag bedeckt.
Die im August reifenden amerikanischen Blaubeersorten sind Bluejay und Bluecrop. Beide Sträucher zeichnen sich durch einen recht kräftigen Wuchs und die Bildung zahlreicher Triebe aus, daher müssen sie regelmäßig zurückgeschnitten werden. Sie werden von Obstbauern nicht nur wegen ihrer schönen und großen Früchte mit hohem Handelswert, sondern auch wegen ihrer hohen Fruchtbarkeit und Frostbeständigkeit geschätzt. Beide Sorten sind zudem sehr resistent gegen Krankheiten, sie sind auch sehr tolerant gegenüber Schädlingen. An warmen Sommertagen benötigen sie jedoch reichlich Bewässerung, insbesondere Bluejay, der sich durch eine erhöhte Trockenheitsempfindlichkeit auszeichnet.
Vor kurzem beginnt eine Gruppe von Sorten im September zu fruchten und endet oft erst im Oktober. Die beliebteste Highbush-Heidelbeere ist definitiv Brigitta - sie ist ein Liebling von Feinschmeckern, sie ist wegen ihrer süßen und sehr großen Früchte beliebt. Sie ist die am meisten geschätzte und am weitesten verbreitete großfrüchtige Sorte. Allerdings ist er, vor allem durch böige Winde, recht anfällig für Frost, daher braucht er einen sorgfältig vorbereiteten Standort. Andere späte Blaubeersorten - Bluegold und Darrow - verdienen ebenfalls Aufmerksamkeit. Beide haben eine breite, leicht kugelige Form und bringen schmackhafte Früchte hervor. Darrow ist eine perfekte Sorte für Gärtneranfänger - sie hat relativ die geringsten Ansprüche und neigt nicht zum Erfrieren oder Erkranken. Der Anbau der amerikanischen Heidelbeere ist bei dieser Sorte einfacher, zumal keine Düngung erforderlich ist.
Standort und Pflanzung der Blaubeere
Highbush blueberry hat ganz spezifische Standortanforderungen. Zunächst wird die Pflanze in einer neutralen oder alkalischen Position versagen. Es erfordert ein saures Substrat, aber es ist nicht einfach, es unter polnischen Bedingungen zu erhalten. Aus diesem Grund mag der Anbau von amerikanischen Blaubeeren etwas kompliziert und schwierig erscheinen. Blaubeersetzlinge werden in den Boden mit einem pH-Wert zwischen 3,5 und 4,5 gesetzt. Es ist am besten, wenn die Ansäuerung ein Jahr vor dem Pflanzen von Blaubeeren beginnt. Sie müssen sich jedoch keine Sorgen machen, wenn die Hochbusch-Heidelbeere in ein neutrales oder alkalisches Substrat gepflanzt wurde - es genügt, die oberste Erdschicht sehr vorsichtig zu entfernen (um die Wurzeln nicht zu beschädigen) und dort eine Torfschicht zu verteilen .
Am besten pflanzt man Heidelbeeren in gut durchlässigen und luftigen Boden. Idealerweise sollte es etwa 10 % Karies enthalten, dies ist jedoch keine notwendige Bedingung. Abgesehen vom entsprechenden pH-Wert stellt die Highbush Blueberry grundsätzlich keine besonderen Anforderungen. Sie sollten auch auf eine ausreichende Sonneneinstrahlung achten. Wenn Sie vorhaben, Hochbusch-Heidelbeeren zu pflanzen, planen Sie Ihren Standort lange im Voraus. Sie sollte gut isoliert und bei empfindlicheren Sorten gut windgeschützt sein. Achten Sie auch auf die Beschreibung der Sorte - sie kann sich als kälteempfindlich erweisen und ist nicht für den Anbau unter klimatischen Bedingungen geeignet, die für Ihren Wohnort typisch sind.
Bevor Sie die Highbush-Heidelbeere pflanzen, überprüfen Sie die gekauften Setzlinge sorgfältig. Sie sollten zwei oder drei Jahre alt sein und vorzugsweise in Containern verkauft werden. Im Gegensatz zu den Ballen haben die Heidelbeeren einen sehr gut entwickelten Wurzelballen und nehmen an einem neuen Platz gut auf. Amerikanische Blaubeere sollte im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden. Damit sich die Pflanzen schön verzweigen, müssen Sie ihnen ausreichend Platz bieten. Sie funktionieren am besten in der Reihenkultur - der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte 1,5 m betragen, zwischen den einzelnen Reihen sogar 2 Meter.
Nach dem Pflanzen der Pflanzen ist es nicht notwendig, sie zu düngen, aber es lohnt sich, sie sofort zu gießen. Es ist auch eine gute Idee, Ihre neue Ernte sofort zu mulchen, da die Highbush-Heidelbeere ein sehr flaches Wurzelsystem hat. Es besteht keine Notwendigkeit, in Agrotextilien zu investieren, es reicht aus, die Pflanze gut mit Kiefernrinde zu bedecken, die die Wurzeln perfekt vor dem Austrocknen schützt.
Pflege und Anbau der amerikanischen Blaubeere
Der Anbau der amerikanischen Blaubeere ist, solange die Sämlinge richtig gepflanzt wurden, nicht schwierig. Dabei sind jedoch einige wichtige Regeln zu beachten. Bei der Pflege kommt es im Wesentlichen auf das Gießen an, obwohl es Ausnahmen gibt. Trockenheitsanfälligere Sorten sollten reichlich gewässert werden, während es bei anderen ausreicht, sie im heißen Sommer und bei lang anhaltendem Niederschlagsmangel mit Wasser zu versorgen. Wasserknappheit ist der häufigste Grund für die Verringerung der Qualität und Quantität der Ernte. Sie können sich jedoch durch Mulchen davor schützen.
Ein weiterer wichtiger Punkt, der den Anbau von Heidelbeeren etwas mühsamer macht, ist die Düngung. Es lohnt sich, auch auf Heimgrundstücken zu düngen. Für amerikanische Blaubeeren sind zahlreiche Präparate auf dem Markt erhältlich, die sich für Pflanzen, auch in Form von Sämlingen, nicht nur für ausgewachsene Exemplare eignen. Diese Art der Pflege dient in erster Linie der Ansäuerung des Substrats und der Auffüllung des Mineralstoffbedarfs der Pflanze.
Amerikanische Blaubeere wird nicht nur aus Setzlingen gezüchtet, die in einer Obstbaumschule gekauft wurden. Grundsätzlich ist eine eigenständige Wiedergabe möglich. Bei der Reproduktion der Blaubeere werden meist verholzte oder halbverholzte Triebe von einer erwachsenen Pflanze abgeschnitten. Der Mutterstrauch muss gesund und fruchtbar sein, und im Sommer werden Stecklinge daraus genommen. Sie sollten etwa 10 cm lang sein und können in Bewurzelung oder Torf gestellt werden. Der entnommene Sämling wird so platziert, dass nur die obersten beiden Augen über den Boden ragen. Es ist erwähnenswert, dass die Vermehrung aus Trieben mit Blüten eher erfolglos ist. Zu Hause ist es selten möglich, sich aus Blaubeeren zu vermehren.
Nützliche Blaubeerfrüchte
Obwohl die Heidelbeere in erster Linie wegen ihres Geschmacks geschätzt wird, kann der Nährwert ihrer Früchte nicht hoch genug eingeschätzt werden. Und aus diesem Grund sollte es in der Saison in unsere Tageskarte aufgenommen werden. Es ersetzt jede chemische Nahrungsergänzung und darüber hinaus macht es wirklich Spaß, es in Desserts, Kuchen oder einfach nur eine Beere aus dem Korb zu essen.
Highbush-Heidelbeere ist in erster Linie eine reiche Quelle für die Vitamine A, B, C, E und PP. Sie enthalten auch hohe Mengen an Zink, Kalium, Kupfer, Magnesium und Eisen und sind daher ideal für Menschen mit einem schweren Mineralstoffmangel. Darüber hinaus sind sie kalorienarm, sodass sie auch von Menschen gegessen werden können, die sich um ihren Körper kümmern. Und das sollten sie auch, denn Heidelbeere hat einen fantastischen Einfluss auf die Regulierung der Verdauung, ist gut für die Darmarbeit und wirkt gegen Parasiten.
Neuere Studien haben auch gezeigt, dass Blaubeeren ein großartiges Mittel zur Verbesserung der Sehkraft sind. Es unterstützt die Augentätigkeit nach Einbruch der Dunkelheit und erhöht die Mikrozirkulation im Augapfel. Aus diesem Grund wird es manchmal bei der Behandlung von Katarakt und Makuladegeneration verwendet. Es ist auch für alle Menschen nützlich, die täglich am Computer arbeiten oder einfach tagsüber viel Zeit am Bildschirm verbringen. Heidelbeerfrüchte sind auch reich an Phytoöstrogenen, wodurch sie einen erheblichen Einfluss auf die Senkung des "schlechten" Cholesterins haben. Das macht eine Handvoll Blaubeeren pro Tag genug, damit Ihr Herz Ihnen danken kann.
Allerdings teilt die amerikanische Blaubeere ihre Vorteile nur während der Saison mit uns. Nach der Verarbeitung verliert es eine Reihe seiner vorteilhaften Eigenschaften. Seine Frucht verträgt jedoch das Einfrieren sehr gut, also warten Sie nicht, der Anbau von Blaubeeren ist zweifellos eine großartige Idee. Es gibt nichts zu warten - kaufen Sie Setzlinge Ihrer Lieblingssorte amerikanischer Blaubeeren und laden Sie sie dauerhaft in Ihren Garten ein.