Hausgemachter Apfelwein ist ein alkoholisches Apfelgetränk, dessen Herstellung sogar zu Hause erfolgen kann. Natürlich können wir dieses kohlensäurehaltige Getränk auch in Geschäften kaufen, wo es als der bekannte Lubliner Apfelwein verkauft wird. Wenn wir diesen Apfelschaumwein jedoch lieber zu Hause zubereiten möchten, sollten wir uns mit der Herstellung von Apfelwein und den Rezepten für seine Zubereitung vertraut machen.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie hier die Artikel über Apfelbäume.
Apfelalkoholisches Getränk – was ist Home Cider und was ist darüber wissenswert
Lublin Cider ist ein ziemlich beliebtes alkoholisches Apfelgetränk, das manche Leute mögen, andere nicht. Dieses Getränk wird aus fermentiertem Apfelsaft ohne Zuckerzusatz zubereitet, wodurch es einen sehr spezifischen Geschmack hat.
Es ist wichtig zu wissen, dass es sich nicht um ein Apfelbier, wie manche Leute oft denken, und auch nicht um einen Apfelwein handelt. Manche Leute sagen auch, dass Apfelwein halb Apfelbier und halb Apfelwein ist. Stattdessen ist dies ein falsches Denken. Lublin und hausgemachter Cider können sowohl kohlensäurehaltig als auch still sein. Sie können auch ohne Hefe oder mit Hefe zubereitet werden, es hängt alles davon ab, welches Rezept Sie verwenden.
Wir sollten wissen, dass Apfelwein eine ganz andere Art von Alkohol ist. Ähnlich verhält es sich mit Apfelbier. Nun, Apfelwein ist ein Getränk, das etwa 2-7% Alkohol enthält, während Apfelwein viel mehr Alkohol enthält und auch mehr Kalorien hat.
Wie man Apfelwein macht - wie man ein alkoholisches Apfelgetränk macht
Apfelwein mit Kohlensäure – wie ist das Rezept dafür und wie sieht die Herstellung aus
Wenn wir daran interessiert sind, Apfelwein zu Hause herzustellen, müssen Sie die Rezepte zur Herstellung von Apfelwein lesen. Außerdem sollten wir auch herausfinden, welche Äpfel am besten zu diesem Getränk passen. Sehen wir uns also das erste Rezept für kohlensäurehaltigen Apfelwein an.
Zutaten:
- 6 kg saure Äpfel,
- 9 kg süße Äpfel,
- Zucker,
- Spezialhefe,
- Nährstoff für Hefe.
Vorbereitung:
- Die Äpfel waschen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden.
- Den Saft der Äpfel in einem Entsafter auspressen. Wir bereiten Hefe zu.
- Gießen Sie Apfelsaft in den Ballon, aus dem Wein hergestellt wird.
- Geben Sie die Nährlösung und die vermehrte Hefe in den Ballon.
- Den Saft bei 24 . fermentierenÜberC für 7-10 Tage.
- Gießen Sie den Saft nach dieser Zeit in Glasflaschen. Wir fügen jeder Flasche einen Teelöffel Zucker hinzu.
- Verschließen Sie die Flaschen und lassen Sie sie 3-5 Tage an einem warmen Ort.
- Nach dieser Zeit stellen wir den Apfelwein für 3 Wochen an einen kühlen Ort. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über die rechtlichen Aspekte der Herstellung von Mondschein?
Rezept für prickelnden Apfelwein - schauen wir uns das Rezept an
Ein anderes Apfelwein-Rezept ist ebenfalls sehr einfach und erfordert kein Expertenwissen. Denken Sie jedoch daran, sich an die angegebenen Proportionen zu halten, damit unser hausgemachter Apfelwein so herauskommt, wie er soll. Mal sehen, was für die Zubereitung dieses Getränks benötigt wird.
Zutaten:
- 20 kg Äpfel,
- 5 l Spezialhefe,
- Nährlösung für Hefe,
- 100g Zucker.
Vorbereitung:
- Die Äpfel gründlich waschen, in Scheiben schneiden und den Saft auspressen. Gießen Sie den Saft in die zuvor gewaschene Gans.
- 2 Teelöffel Zucker in ein Glas Wasser geben und 20 Minuten ziehen lassen.
- Nachdem die Hefe zu arbeiten beginnt, können wir sie dem Saft hinzufügen.
- Alles mischen und die Firstziegel stecken.
- Lassen Sie den Saft 5 Tage einwirken.
- Nach dieser Zeit den Apfelwein in den Topf abgießen.
- Firstziegel waschen. Gießen Sie den Apfelwein in einen sauberen Gänser und lassen Sie ihn 7-10 Tage stehen.
- Gießen Sie nach dieser Zeit den Apfelwein in die Flaschen und fügen Sie 0,5 Teelöffel Zucker hinzu.
Nach etwa 7 Tagen ist der Apfelwein trinkfertig.
Apfelwein - wie man Saft und Apfelwein ohne Hefe herstellt
Saft-Cidre - Was für die Herstellung verwenden
Wenn wir Apfelwein herstellen wollen, aber keine Fruchtpresse haben oder diese einfach nicht nutzen wollen, dann können wir erfolgreich mit der Herstellung von Apfelwein aus Apfelsaft aus dem Karton beginnen. Wichtig ist jedoch, dass es sich um 100% gepressten Saft handelt.
Zutaten:
- Apfelsaft,
- Glucose,
- Hefe.
Vorbereitung:
- Gießen Sie den Saft in den Fermenter und fügen Sie Hefe hinzu.
- Wir schließen den Fermenter.
- Wir lassen alles für 5-9 Tage in einem warmen Raum.
- Gießen Sie nach dieser Zeit den Apfelwein in die Flaschen und fügen Sie etwa 0,5 Teelöffel Glukose hinzu.
- Verschließen Sie die Flaschen fest und lassen Sie sie etwa 2 Wochen stehen.
Es ist wichtig zu wissen, dass je länger der Apfelwein steht, desto besser.
Hefefreier hausgemachter Apfelwein Rezept - Rezept
Das alkoholische Apfelgetränk, das ist Cider, ist ein spezielles Getränk, dessen Hauptbestandteile hauptsächlich Äpfel, Zucker und Hefe sind. Allerdings möchte nicht jeder den Nachgeschmack von Hefe in seinem Getränk spüren. Obwohl Hefe empfohlen wird, gibt es auch die Möglichkeit, Apfelwein hefefrei zu machen. Lassen Sie uns selbst sehen, wie diese Produktion abläuft.
Zutaten:
- 5 kg saure Äpfel,
- 7 kg süße Äpfel.
Vorbereitung:
- Die Äpfel gründlich waschen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden.
- Die geschnittenen Stücke in den Entsafter geben und den Saft auspressen.
- Lassen Sie den Saft 3-4 Stunden ruhen.
- Sammeln Sie nach dieser Zeit die übrig gebliebenen Früchte aus dem Saft.
- Gießen Sie den reinen Saft in einen Gärbehälter und lassen Sie ihn etwa 7 Tage in einem Raum mit Raumtemperatur.
- Gießen Sie nach 7 Tagen den Apfelwein aus dem Sediment in Flaschen.
- Verschließen Sie die Flaschen fest und stellen Sie sie für ca. 4-6 Wochen an einen kühlen Ort.
Nach dieser Zeit ist der hausgemachte Apfelwein trinkfertig.
Sobald wir wissen, wie man Apfelwein herstellt, müssen wir nur noch weitermachen. Die Herstellung von Apfelwein selbst ist nicht schwierig, aber wir müssen noch ein bisschen warten, bis das Endergebnis erreicht ist. Es lohnt sich, daran zu denken, die richtigen Proportionen einzuhalten. Die Art des Apfelweins, und ob er mit Hefe oder ohne Hefe ist, ob es ein Schaumwein ist oder nicht, hängt nur von uns ab. Mit wenig Aufwand und Geld können wir zu Hause einen hervorragenden, leckeren und gesunden Apfelwein mit wohltuenden Eigenschaften für unseren Körper zubereiten.