Essbare Blumen sind in Polen nicht so beliebt wie in anderen Ländern. Heutzutage wird es immer beliebter, Gerichte mit essbaren Blütenblättern zu servieren. Wenn wir uns für essbare Blumen zum Dekorieren von Speisen und Rezepten dafür interessieren, sollten wir herausfinden, welche essbaren Blumen in Polen dafür geeignet sind. Mal sehen, was die Blüten von Flieder, Orchideen, essbaren Kapuzinerkressen, Stiefmütterchen sowie Rosenblüten, Impatiens und Lavendel damit zu tun haben.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie hier die Artikel über Gartenblumen.
Essbare Blumen - was wir wissen sollten, bevor wir uns für entsprechende Rezepte entscheiden
Essbare Blumen sind in Polen noch nicht so bekannt wie in anderen Teilen der Welt. In exquisiteren Restaurants sind sie jedoch häufiger. Orchideen, Impatiens, essbare Kapuzinerkresse, Lavendel, Stiefmütterchen, die Verwendung von Rosenblättern oder Fliederblüten ist in anderen Ländern sehr verbreitet.
Bevor wir jedoch mit der Zubereitung eines Rezepts beginnen, das eine Orchidee, Impatiens, Lavendel oder eine andere Blume enthält, sollten wir noch ein paar wichtige Informationen erfahren. Zuallererst ist zu erwähnen, dass nicht alle Blumen gegessen werden können, da sie gif.webptig sind. Zu solchen Blumen gehören Strandschnecken - Vinca, Stechapfelpflanzen - Datura, süße Erbsen - Lathyrus odoratus, Clematis - Klematis, Glyzinien - Blauregen, oder Rhododendren - Rhododendron und kalt - Kolchikum. Dies sind nur einige der gif.webptigen Blumen, daher sollten wir darauf achten, welche Pflanzen gif.webptige Eigenschaften aufweisen.
Ein weiteres zu wissendes Element ist, dass manche Menschen nach dem Verzehr von Blütenblättern eine Vergif.webptung oder Allergien entwickeln können. Solche Situationen treten am häufigsten bei Menschen mit Allergien und Heuschnupfen auf. In diesem Fall ist es nicht empfehlenswert, Pflanzen wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Ringelblumen zu füttern, da diese viele Pollen enthalten, die Allergien auslösen. Vergif.webptungen hingegen werden am häufigsten durch Goldfische und Immergrün verursacht.
Essbare Blütenblätter von Wildblumen - essbare Wildblumen aus Polen
Stiefmütterchen, Veilchen und Gänseblümchen - perfekte essbare Blumen zum Dekorieren Ihrer Gerichte
Feldstiefmütterchen, Feldveilchen oder Gänseblümchen sind Blumen, die in unserem natürlichen Klima häufig vorkommen. Kleine, aber sehr attraktive Blumen schmücken oft kleine Lichtungen und Wiesen. Darüber hinaus sind sie sehr häufig in unseren Gärten zu finden, wo sie in Beet- und Beetpflanzungen sowie in Töpfen und verschiedenen Arten von Gefäßen gepflanzt werden.
Nur wenige wissen, dass diese Blumen auch in unserer Küche zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwendet werden können. Außerdem sind sie eine sehr wertvolle und von vielen Menschen recht unterschätzte Zutat in Salaten und Salaten. Aber warum werden diese Blumen so oft beim Kochen verwendet?
Nun, Gänseblümchen sind sehr beliebt, weil sie einen sehr interessanten Minz-Nachgeschmack haben, der unseren Salaten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Auf der anderen Seite sind die Blüten von Veilchen sehr duftend und Stiefmütterchen sind Blumen, die sich perfekt für verschiedene Kompositionen eignen. Sie können zu Suppen oder Gemüsegerichten serviert werden, aber es ist auch eine gute Idee, die Blüten in Eiswürfel zu tauchen und mit einem Getränk zu servieren. Wenn Sie essbare Blumen zum Dekorieren Ihrer Gerichte verwenden möchten, schauen Sie auch vorbei Rezeptartikel hier gesammelt.
Pflanzen, die zum Dekorieren von Speisen verwendet werden können - Akazie, Robinie, Holunder und Löwenzahn
Rotkehlchen und Schwarzer Flieder sind Bäume, die viele Blüten produzieren. Der Akazien- und Holunderbaum produziert Blütenstände, die aus einer Vielzahl weißer und winziger Blüten bestehen, deren Duft sehr ausgeprägt und intensiv ist. Diese Blumen werden in unserer Küche verwendet.
Besonders in Österreich, Spanien und Italien ist es sehr beliebt, die Blüten dieser Bäume in einem Pfannkuchenteig einzuweichen und anschließend in Öl zu frittieren. Außerdem sollten wir wissen, dass Holunderblüten zur Herstellung von Sirup gegen Erkältungen verwendet werden.
Löwenzahn ist eine weitere sehr beliebte Pflanze in unserer Region, die oft auf unseren Rasenflächen vorkommt. Seine Blüten werden verwendet, um Sandwiches sowie Salate zu dekorieren. Außerdem wird daraus ein Sirup hergestellt, dessen Konsistenz an flüssigen Honig erinnert.
Essbare Blütenblätter von Zierpflanzen, oft in Gärten gepflanzt
Rosenblüten, Ringelblumen, Malve und Taglilie – eine andere Verwendung von Blumen
Die Runzelrose ist eine beliebte Pflanze, die uns mit Blütenblättern versorgt. Diese Rosenblätter werden vielfach in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie verwendet. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Blütenblätter viele ätherische Öle enthalten, weshalb die Blütenblätter sehr aromatisch und süß im Geschmack sind. Gekräuselte Rosenblätter eignen sich perfekt für Salate, können aber auch zur Herstellung von Pürees, Konserven, Tinkturen und Weinen verwendet werden.
Tagetes ist eine Blume, die sich durch orangefarbene Blüten mit Zitrusaroma auszeichnet. Diese Blumenarten können erfolgreich in Saucen, Kartoffeln, Reis und Braten verwendet werden. Taglilienknospen werden wiederum zu Suppen hinzugefügt und voll entwickelte Blüten werden in Teig frittiert. Als dekorative Ergänzung können Sie getrocknete und frische Blumen verwenden, deren Verwendung in der thailändischen, chinesischen, japanischen und vietnamesischen Küche so beliebt ist.
Malve ist eine Pflanze, deren Blüten ihre Farbe ändern. In der Regel sind dunkelviolett gefärbte Blüten am begehrtesten. Die Blütenblätter dieser Blüten enthalten Anthocyanpigmente und die Blütenblätter selbst haben einen süßlichen Nachgeschmack. Es ist wichtig zu wissen, dass die Blüten dieser Pflanze in Fruchtgelees, Getränken, Blattgemüsesalaten und sogar Marmeladen verwendet werden.
Lavendel, essbare Kapuzinerkresse, Fliederblüten – was wir vielleicht nicht über sie wissen
Die Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, die sehr oft in unseren Gärten zu finden ist. Seine Blüten sind rot, orange oder gelb. Sie werden wegen ihres intensiven und würzigen Geschmacks verwendet. Sie eignen sich für Kompositionen mit Hüttenkäse und Ei sowie Spinat und Salat.
Flieder- und Lavendelblüten sind eine sehr attraktive Dekoration in unseren Gärten. Dies ist jedoch nicht nur ihre einzige Funktion, die wir nutzen können. Es ist wissenswert, dass die Blüten des Flieders, also des Flieders, dessen Blüten intensiv lila gefärbt sind, nicht nur einen angenehmen Geruch, sondern auch einen erfrischenden Zitronen-Nachgeschmack haben.
Aus diesem Grund können Fliederblüten eine Ergänzung zu erfrischenden Getränken sein, aber auch als Dekoration für Desserts, z.B. Eiscreme. Lavendelblüten haben auch einen sehr intensiven und angenehmen Duft, der eine tolle Ergänzung zu süßen Kuchen und Getränken ist.