Kaffeetinktur auf Wodka oder dieselbe Tinktur auf Spirituosen ist eine Delikatesse nicht nur für Liebhaber koffeinhaltiger Getränke, sondern auch für viele Menschen, die nicht täglich Kaffee trinken. Sein Vorteil gegenüber hausgemachtem Fruchtalkohol ist, dass er zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann, da die Zutaten immer verfügbar sind. Schauen Sie sich das Kaffee-Tinktur-Rezept in verschiedenen Varianten an.
Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, sehen Sie sich auch die hier gesammelten hausgemachten Alkoholrezepte an.
Kaffee-Wodka - Rezepte für dieses einzigartige Getränk
Spirituosen-Tinktur - Kaffeebohnen aus Kaffeebohnen
Die Kaffeebohnen-Tinktur ist die Essenz des bitteren Geschmacks dieser kleinen braunen Bohnen, verschlossen in einer Flasche als essentielle Flüssigkeit. Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- etwa 50 Kaffeebohnen,
- 1 Glas Wasser
- eine halbe Tasse Honig,
- 1 Liter Spiritus,
- optional Vanilleschote oder Vanillearoma nach Geschmack.
Zubereitung: Wie bei Tinkturen-Rezepten die Zutaten in Form von Kaffee und eventuell Vanille in ein großes Glas geben und die Spirituose darüber gießen. Die Mischung sollte etwa zwei Wochen an einem warmen und schattigen Ort gelagert werden. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit Wasser mit Honig aufkochen und nach dem Abkühlen in das Glas gießen. Die Mischung sollte noch einige Tage unter den gleichen Bedingungen wie zuvor stehen. Dann müssen die Kaffeebohnen durch ein Sieb oder Gaze gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden. Nach einer solchen Vorbereitung sollte es mindestens einen Monat reifen. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit Apfel-Tinktur-Rezept?
Kaffeetinktur auf Wodka - Rezept
Die spannungsschwächere Kaffeetinktur kann natürlich auch auf einem zarteren Wodka als auf Spiritus zubereitet werden. Nachfolgend stellen wir ein Rezept für eine Kaffeetinktur ohne Zusatzstoffe vor, diese können aber in den angegebenen Proportionen erfolgreich aus dem obigen Rezept übernommen werden. Wer jedoch die Essenz des reinen Kaffees möchte, sollte nur vorbereiten:
- etwa 30 Kaffeebohnen,
- 1 Liter Wodka.
Zubereitung: Im Prinzip gleich, d.h. Kaffee in einem großen Glas sollte mit Alkohol aufgegossen und an einem schattigen und kühlen Ort etwa zwei Monate ruhen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Tinktur aus Kaffeebohnen auf Wodka nur noch gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden, damit sie einen weiteren Monat reift. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Cranberry-Tinktur.
Kaffeelikör mit Orange
Kaum jemand erkennt, dass die Kombination von Orangen und Kaffeebohnen in einer selbstgemachten Tinktur eine tolle Möglichkeit ist. Es lohnt sich, für Abwechslung zu sorgen und eine Zitrusergänzung auszuprobieren. Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- Kaffeebohnen (100 Stück)
- 3 große und reife Orangen oder 4 kleinere
- 2 Tassen Zucker,
- 1,5 Tassen Wasser
- 0,5 Liter Spiritus.
Zubereitung: Waschen Sie die Früchte gründlich und dämpfen Sie sie, da sie mit der Haut verwendet werden, und schneiden Sie sie dann in Achtel. Geben Sie es in ein großes Glas und fügen Sie Kaffee hinzu. Sie können auch vorab auf die Frucht geklebt werden, wodurch die Aromen noch besser eindringen können. Anschließend den zuvor zubereiteten und abgekühlten Sirup (abgekochtes Wasser mit Zucker) und Alkohol über die Produkte gießen, verschließen und unter gelegentlichem Rühren mindestens vier Wochen ruhen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Tinktur nur noch traditionell gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden, in denen sie zwei bis drei Monate reifen soll. Natürlich gilt, wie bei selbstgemachten Alkoholen dieser Art, je länger, desto besser für den Geschmack und das Aroma. Wenn Sie mehr Inspiration für hausgemachten Alkohol suchen, schauen Sie auch nach dieser Artikel mit einem Rezept für Mandarinen-Tinktur.
Oder vielleicht ein Likör aus Instantkaffee?
Durch die Zugabe von Milch zart im Geschmack, perfekt für Desserts und Nachmittagstreffen mit Freunden. Natürlich handelt es sich um einen löslichen Kaffeelikör, für dessen Zubereitung Sie folgende Zutaten benötigen:
- Dose Kondensmilch,
- eine halbe Tasse Zucker,
- 2 Päckchen Vanillezucker oder zwei Vanilleschoten,
- 3 Teelöffel Instantkaffee,
- 100-150 ml Spiritus.
Zubereitung: Milch in einen nicht brennenden Topf gießen, trockene Zutaten in Form von Zucker, Vanillezucker oder Vanilleschoten und Kaffee hinzufügen. Aufkochen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit es nicht anbrennt. Die Mischung sollte etwa 5 Minuten auf einem kleinen Fenster gekocht werden. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollte es abgekühlt werden und nach und nach den Spiritus unter Rühren einfüllen, bis sich die Zutaten verbunden haben, dann in die Flasche gießen und abkühlen lassen. So ein zarter Kaffee-Wodka aus Instantkaffee ist für den Verzehr am nächsten Tag geeignet, was sein unbestrittener Vorteil gegenüber anderen selbstgemachten Tinkturen ist. Überprüfen Sie auch Rezepte für Tinkturen hier gesammelt.
Kaffeetinktur - Anwendungsmöglichkeiten
Kaffeebohnen aus Kaffeebohnen sind eine hervorragende Ergänzung zu Kuchen und Desserts. Es kann erfolgreich bei der Zubereitung von hausgemachtem Tiramisu, beim Einweichen von Kuchenkeksen oder einfach als Getränk für verzehrte Desserts verwendet werden. Nach der Kombination mit Kondensmilch erhalten wir ein delikates, raffiniertes Kaffeegetränk, das die Herzen der Gäste bestimmt.
Instant-Kaffeelikör wiederum eignet sich hervorragend zum Einschenken von Eis oder Waffeln und Pfannkuchen, vorausgesetzt, sie werden natürlich nicht von Kindern konsumiert. Die Zubereitung dauert nicht lange und der Geschmack in Kombination mit Süßigkeiten ergänzt sich perfekt. Daher lohnt es sich, eine solche Delikatesse in Ihrem Kühlschrank zu haben.