Die Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea), auch Blaubeere genannt, ist eine Pflanze mit einem sehr breiten Anwendungsspektrum. Dieser kleine immergrüne Strauch kann in unseren Gärten als dekorative Rasenpflanze verwendet werden. Am wertvollsten sind jedoch die Früchte und Blätter der Heidelbeere, die neben Geschmack und Ästhetik viele heilende Eigenschaften haben. Mal sehen, was uns die Preiselbeere bietet und was ihre wachsenden Anforderungen sind.
Wenn Sie sich auch für den Anbau von Hochbusch-Heidelbeeren interessieren, haben wir in diesem Artikel einige Tipps für Sie zusammengestellt.
Preiselbeeranbau
Heidelbeere - Bodenanforderungen
Waldgebiete sind der natürliche Lebensraum für Preiselbeeren. Dort wächst die Heidelbeere wild und bildet riesige Trauben, die große Flächen in den Wiesen und Wiesen bedecken. Die Waldheidelbeere wird etwa 20-30 cm hoch und ist mit kleinen, ovalen ledrigen Blättern bedeckt. Heidelbeeren sind rote, bitter schmeckende Beeren, die nach der Verarbeitung in der Küche häufig verwendet werden.
Aufgrund ihrer dekorativen und heilenden Eigenschaften findet man Blaubeeren immer häufiger in unseren Gärten und Kleingärten.
Der Preiselbeeranbau sollte keine Probleme bereiten, sofern wir ihm bereits bei der Pflanzung geeignete Boden- und Standortbedingungen bieten. Preiselbeere benötigt einen sonnigen Standort oder einen leichten Halbschatten. Dann blüht und trägt es am reichsten. Oder vielleicht interessiert es dich auch der Anbau von Haskap-Beeren. Die Kamtschatka-Beere ist eine beachtenswerte Pflanze.
Heidelbeerrot - Stellung
Wie baut man eine Preiselbeere an? Damit der Preiselbeeranbau zufriedenstellende Ergebnisse bringt, muss er auch mit einem geeigneten Substrat versehen werden. Heidelbeere ist eine säureliebende Pflanze, daher benötigt sie einen sauren Boden mit einem pH-Wert von 3,5 - 4,5. Der Boden für den Heidelbeeranbau sollte ebenfalls leicht feucht und humos sein. Daher sollte dem Anbau von Preiselbeeren eine entsprechende Ansäuerung des Bodens vorausgehen. Mischen Sie dazu die oberste Schicht mit saurem Torf oder Sägemehl von Nadelbäumen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Sägemehl bei der Zersetzung Stickstoff aus dem Boden aufnimmt. Denken Sie also daran, ihn in Form von organischen Düngemitteln zu ergänzen.
Vor dem Pflanzen von Blaubeeren sollte der Boden sorgfältig gejätet werden. Heidelbeere hat ein flaches Wurzelsystem und die Konkurrenz mit Unkraut um Wasser und Nährstoffe würde die Pflanze schwächen. Der beste Weg, um das Auftreten zu reduzieren Unkraut, mulcht den Boden um die Pflanzen herum mit Gartenrinde.
Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea) - Pflanzen und Pflege
Mit dem so vorbereiteten Beet können Sie mit dem Pflanzen der Pflanzen beginnen. Der Preiselbeeranbau sollte mit dem Pflanzen von 2 Sommersträuchern beginnen. Sie sind bereits so weit entwickelt und verwurzelt, dass sie ihr Ziel problemlos bewältigen können. Die Pflanzen erreichen die volle Fruchtbildung 4-5 Jahre nach dem Pflanzen.
Heidelbeere sollte im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Dann herrschen optimale Bedingungen für weiteres Wachstum (Temperatur, Luftfeuchtigkeit). Vergessen Sie nach dem Pflanzen nicht, die Pflanzen regelmäßig zu gießen und die umgebende Erde zu mulchen.
Der Preiselbeeranbau wird auch in den kommenden Jahren regelmäßiges Gießen erfordern. Sein flaches Wurzelsystem neigt zur Übertrocknung, weshalb die richtige Luftfeuchtigkeit so wichtig ist.
Damit unsere Blaubeere einen schönen, kompakten und dichten Wuchs bekommt, ist es notwendig, sie zu trimmen. Dadurch wird die Pflanze viele neue Zweige freisetzen. Am besten tun Sie dies im Frühjahr, wenn die Pflanze zum Leben erwacht. Ein Herbstschnitt könnte die frisch gewachsenen Triebe einfrieren.
Preiselbeere ist eine winterharte Pflanze und verträgt unsere Winter sehr gut. Das einzige, was ihr schaden kann, sind Frühlingsfröste. Heidelbeere beginnt im zeitigen Frühjahr zu blühen, so dass frostige Frühlingsmorgen ihre Blüten zerstören können. Um dies zu verhindern, lohnt es sich, die Büsche zu diesem Zeitpunkt mit Agrotextil abzudecken.
Heidelbeere ist rot mehrjährige Pflanze und einmal gepflanzt, wird es uns lange dienen. Der Anbau von Preiselbeeren erfordert jedoch nach 7 - 8 Jahren eine Pflanzenverjüngung. Dazu schneiden wir die Sträucher in einer Höhe von ca. 5 cm.
Waldheidelbeere - Vermehrung und Schutz vor Schädlingen
Die Heidelbeere ist keine schwer zu vermehrende Pflanze. Es erzeugt unterirdische Ausläufer, die verwendet werden können, um junge Pflanzen zu erhalten.
Um eine Blaubeere zu vermehren, reicht es aus, ein Fragment eines nicht verholzenden Triebs zusammen mit einem Teil des älteren Triebs zu nehmen. Legen Sie den erhaltenen Sämling in eine Mischung aus Torf und Sand. Stellen Sie die Behälter mit den Setzlingen an einen hellen und warmen Ort. Denken Sie daran, die Sämlinge mit ausreichender Substratfeuchtigkeit zu versorgen.
Preiselbeere ist relativ resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Die einzige Gefahr durch Krankheitserreger sind Pilzkrankheiten. Wenn wir jedoch beim Düngen und Gießen der Pflanzen in Maßen bleiben, sollten wir damit keine Probleme haben.
Die Verwendung von Blaubeeren
Preiselbeere im Garten
Preiselbeere ist eine sehr anmutige und anspruchslose Pflanze, die sich perfekt für jeden Garten eignet. Seine unbestreitbaren dekorativen Eigenschaften machen es für gemischte acidophile Beete geeignet. So entsteht eine ideale Nachbarschaft für Heidekraut, Azaleen und Rhododendren.
Die Heidelbeere ist das ganze Jahr über dekorativ. Im Frühjahr, während der Blütezeit, wird die Pflanze mit kleinen, weißen oder rosa, bezaubernden Blüten geschmückt. Während der Fruchtzeit ist die Preiselbeere mit kleinen Früchten bedeckt. Anfangs sind sie weiß gefärbt, nach Erreichen der Reife färben sie sich schön rot.
Sehr dekorativ sind auch die Blätter der Heidelbeere, die das ganze Jahr über an den Pflanzen bleiben. Das Blaubeerblatt hat eine schimmernde dunkelgrüne Farbe, wodurch die Sträucher unter anderem dekorative Teppiche bilden.
Heidelbeeren tragen zweimal im Jahr Früchte. Im August erscheinen die ersten Blaubeeren. Die nächste Ernte, reichlicher, wird im Oktober erhalten.
Zubereitungen von Preiselbeeren
Preiselbeeren werden roh gegessen und haben einen bitteren Nachgeschmack. Daher wird empfohlen, sie zu verarbeiten. Die Rezepte für Preiselbeer-Konfitüre sind sehr vielfältig und sicherlich findet jede Hausfrau eines, das der ganzen Familie am meisten zusagt.
Gut gefärbte Früchte eignen sich am besten für Konserven. Sie sollten möglichst spät, auch bis zum Frost, geerntet werden, damit sie ihre volle Reife erreichen. Geerntete Blaubeeren werden zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees verwendet. Sie können auch leckeren Saft aus Blaubeeren herstellen. Eine wärmende Preiselbeer-Tinktur ist auch perfekt für kalte Winterabende.
Eine tolle Ergänzung zum bewahrt die Blaubeere ist Preiselbeere. Es kann sowohl in Konfitüren als auch in Konserven mit Blaubeeren kombiniert werden. Heidelbeere ist wie Preiselbeere auch eine ausgezeichnete Ergänzung zu Fleisch, hauptsächlich Wild. Es kann auch mit würzigen Sahnesaucen kombiniert werden, wodurch wir einen originellen, einzigartigen Geschmack erhalten. Rezepte für Preiselbeerkonserven finden Sie auf vielen kulinarischen Websites.
Preiselbeer-Tinktur, wie Saft oder Marmelade, hat neben ihrem Geschmack sehr wertvolle heilende Eigenschaften. Deshalb lohnt es sich, diese wertvollen Konserven in der Speisekammer vorrätig zu haben.
Heilende Eigenschaften der Blaubeere
Heidelbeerfrüchte werden seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde zur Bekämpfung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Sie wurden bei Verdauungsproblemen und Lebensmittelvergif.webptungen eingesetzt. Auch heute wird dieses Naturprodukt sehr gerne verwendet.
Die medizinischen Eigenschaften von Blaubeeren sind sehr breit gefächert, daher werden sowohl die Frucht als auch das Blaubeerblatt in der pharmazeutischen Industrie verwendet. Sie enthalten große Mengen an Tanninen und organischen Säuren. Darüber hinaus ist das Blaubeerblatt auch eine wertvolle Quelle für Flavonoide, Glykoside, Anthocyane und Mineralsalze. Früchte wiederum enthalten viele Vitamine C, P und A.
Ein Sud aus Blaubeerblättern wird zur Bekämpfung von Harnwegserkrankungen verwendet. Es ist ideal zur Behandlung von Entzündungen im Zusammenhang mit Nierensteinen und Harnblasenerkrankungen. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Entzündungen des Nierenbeckens. Dank seiner harntreibenden Wirkung unterstützt es auch den Kampf gegen Bluthochdruck.
Die Frucht hingegen wird verwendet, um die Arbeit des Verdauungssystems zu regulieren. Dank ihnen werden wir lästigen Durchfall los, beseitigen Blähungen und regulieren die Verdauungsprozesse unseres Körpers. Preiselbeerfrüchte versiegeln die Blutgefäße von Magen und Darm, helfen Entzündungen im Verdauungstrakt zu bekämpfen und begrenzen die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen darin.
Preiselbeere ist ein unscheinbarer Strauch mit vielseitiger Verwendung. Seine Früchte und Heidelbeerblätter sind nicht nur eine originelle Dekoration unserer Gärten, sondern auch eine wertvolle Quelle der Gesundheit. Lassen Sie uns also diese sehr nützliche Pflanze anbauen und das Wertvollste daraus ziehen.