Der Anbau von Petersilie ist in Hausgärten oder Kleingärten durchaus üblich – ebenso wie der Anbau von Karotten oder der Anbau von Schnittlauch. Petersilie zu pflanzen und anzubauen ist so einfach, dass selbst ein Hobbygärtner es schaffen kann. Wie ist der Anbau von Petersilie im Boden?
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Petersilie anbauen - was ist wissenswert?
Eigenschaften und Sorten von Petersilie
Petersilie ist eines der beliebtesten Gemüsesorten, die in polnischen Gärten zu finden sind. Es ist in erster Linie eine zweijährige Pflanze, deren Blätter grün sind - die Blüten wiederum zeichnen sich durch das Wachstum eines grün-gelben Baldachins aus.
Das Gemüse blüht im zweiten Jahr nach der Aussaat. Die essbaren Teile sind grüne Petersilie und weiße Wurzel. Aus diesem Grund sind in Geschäften die gängigsten Petersilienarten Blattpetersilie und die in Form einer Wurzel - normalerweise werden sie separat gesehen, aber sie werden auch im Ganzen verkauft.
Blattpetersilie wird in mehrere Sorten unterteilt, darunter:
- Moos gekräuselt,
- astra,
- Festival,
- Karneval.
Die bekanntesten Sorten von Wurzelpetersilie sind wiederum:
- Zucker,
- Fuchs,
- Berlin,
- Weichsel,
- Fakir,
- Adler,
- Omega.
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Wachsende Wurzelpetersilie
Die Aussaat von Petersilie erfolgt direkt in den Boden, oft aus Setzlingen - genau wie der Lauchanbau. Sie können natürlich jede Art von Petersilie anbauen - jede von ihnen hat eine ziemlich lange Vegetationsperiode, daher wird sie normalerweise als Hauptkultur angebaut. Am besten ist es an einem sonnigen und warmen Ort - Petersilienwurzel wächst gerne in leichten und gut durchlässigen Böden, funktioniert aber auch hervorragend auf sandigen und lehmigen Böden.
Samen hingegen mögen keine durchnässten und schweren Böden sowie Böden, die anfällig für Verkrustungen sind. Sie wachsen auch schlecht an sauren Orten – Sie sollten also wissen, dass der beste pH-Wert für Petersilie zwischen 6,5 und 7,5 liegt.
Petersilienwurzel und -gabel
Es ist wichtig, gute Bedingungen für die Petersilie zu schaffen, da sonst … die Wurzeln sich verzweigen! Es ist besonders häufig, wenn Gemüse in zu schweren Böden gepflanzt wird. Wenn Sie jedoch Petersilie auf einem säen müssen, achten Sie darauf, dass Sie dies in Kämmen tun - es verbessert das Wachstum der Petersilie und reduziert die Verzweigung der Wurzeln.
Das Forking-Phänomen tritt oft nicht nur aufgrund von schlechtem Boden auf, sondern wenn der Boden kurz vor dem Pflanzen mit Dünger gedüngt wurde - in diesem Fall kann Petersilie auch von … Schädlingen befallen werden. Überprüfen Sie auch dieser Artikel über den Anbau von Sellerie im Garten.
Samen und Ernte von Petersilie
Petersilie säen
Am besten kultiviert man ihn flach (sandiger und gut durchlässiger Boden) oder in den zuvor genannten Höhenzügen (schwerer Boden). Mit der Aussaat sollten Sie Anfang März und April beginnen - sie kann auch aus Setzlingen durchgeführt werden. Petersilie selbst braucht sehr lange zum Keimen (ca. 4 Wochen), daher müssen Sie sie recht früh säen - zumal sie nicht kälteempfindlich ist.
Samen können bei einer Temperatur von etwa 3 Grad C keimen, während ältere Pflanzen problemlos bis zu - 9 Grad C aushalten! Die Aussaat sollte ca. 2 cm tief in Reihen von 30 cm erfolgen.
Wachsende Petersilie, Düngung und Boden-pH
Petersilie braucht nicht viel, wenn es darum geht, sie zu "füttern". Düngen Sie es am besten mit organischen Präparaten - natürlich müssen Sie jeden Dünger immer mit der obersten Bodenschicht mischen. Sie können dies mit einer Gabel oder einem gewöhnlichen Spaten tun.
Wie Sie bereits wissen, fühlt sich Petersilie am besten in Erde zwischen 6,5 und 7,5 pH an. Sie müssen dieses Reagenz testen, bevor Sie mit der Aussaat eines Gemüses beginnen - ein spezielles Messgerät, das in jedem Gartengeschäft erhältlich ist, oder ein Bodensäuremessgerät erweist sich für diesen Zweck als ideal. Wenn das Ergebnis nicht den Bedürfnissen der Petersilie entspricht, sollte der Boden entsäuert oder angesäuert werden. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über den Anbau von Pastinaken?
Wie pflegt man Petersilie?
Petersilie brechen und jäten
Damit die Petersilie frei wachsen kann, ist es notwendig, die sogenannte Unterbrechung. Etwa 3 Stunden vor dem Eingriff gießen Sie es, um nicht nur die Spitzen abzureißen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie zu viel gießen, um nicht versehentlich die gesamten Büschel zu entfernen. Sie können diese Behandlung mehrmals pro Saison durchführen, bis Sie den gewünschten Abstand in einer Reihe erreicht haben - dies ermöglicht später eine sehr bequeme Ernte.
Eine weitere Pflegebehandlung ist das Unkrautjäten – Petersilie ist sehr… empfindlich gegen Unkraut. Entfernen Sie sie mit der Hand und achten Sie darauf, dass Sie Ihr Gemüse nicht abreißen - besonders wenn die Pflanzen noch klein sind. Sie können zu diesem Zweck eine Hacke verwenden, jedoch nur, wenn es sich um einen großen Betrieb handelt. Überprüfen Sie auch dieser Artikel über thermophiles Gemüse im Anbau.
Die richtige Bodenpflege
Natürlich ist es wichtig, es zu lockern. Das muss man hin und wieder machen, denn Petersilie mag das verkrustete Substrat wirklich nicht. Ein Kultivator wird perfekt sein.
Das letzte und wichtigste ist … das Gießen. Petersilie reagiert empfindlich auf Wassermangel, mag aber nicht zu viel Wasser. Wenn dem Gemüse Wasser fehlt, sprießt es schlecht und wächst schlecht. Wenn es zu viel davon hat, beginnen sich die Wurzeln zu gabeln, der Ertrag sinkt deutlich und die Petersilie beginnt die Pflanzen zu befallen. Deshalb sind rationelle Bewässerung und … Mäßigung wichtig.