Süßkartoffeln sind eine Vielzahl von Süßkartoffeln mit außergewöhnlichen Nährwerteigenschaften und einzigartigen kulinarischen Qualitäten. Sie haben krebshemmende Eigenschaften, wirken sich positiv auf das Sehvermögen aus und verbessern auch das Gedächtnis. Leider erscheinen sie nicht oft auf dem polnischen Tisch und es dominieren traditionelle Kartoffeln. Schauen wir uns diese interessante Kulturpflanze genauer an.
Tipps und Inspirationen zum Anbau von anderem Gemüse haben wir hier für Sie zusammengestellt.
Süßkartoffeln - Süßkartoffeln aus Amerika
Süßkartoffeln und ihre Eigenschaften
Süßkartoffeln (oder Süßkartoffeln) kommen aus Mittelamerika. Sie erreichten Europa dank Christoph Kolumbus. Sie haben eine charakteristische Form eines länglichen Kegels. Sie sind ein wahrer Schatz an Mineralien und Vitaminen, dank denen sie zahlreiche gesundheitliche Eigenschaften haben.
Süßkartoffeln haben unter anderem dank des Gehalts an Beta-Carotin krebshemmende Eigenschaften. Sie schützen vor Brustkrebs, senken das Risiko für Nieren- und Blasenkrebs. Süßkartoffeln enthalten auch einen großen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, was sie ideal für Menschen mit Arteriosklerose, Bluthochdruck sowie Fettleibigkeit macht.
Süßkartoffeln enthalten Kohlenhydrate, die sehr langsam aufgenommen werden, sodass sie den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen. Dadurch können sie von Diabetikern konsumiert werden und verbessern die Insulinsensitivität. Sie sind auch eine reiche Quelle für Carotine und Carotinoide sowie Lutein, das für das Sehvermögen sehr vorteilhaft ist. Sie sind auch sehr wirksam bei der Behandlung von Bronchien und Lunge und bringen auch Asthmatikern Linderung. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Erdbeeren zu pflanzen und anzubauen, Lesen Sie diesen Artikel.
Diese Süßkartoffeln enthalten auch viele B-Vitamine wie Thiamin, Biotin, Pantothensäure, Niacin und Riboflavin, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Vitamine sind für die Energieproduktion verantwortlich und schützen den Körper vor freien Radikalen. Auch Süßkartoffeln enthalten viele wertvolle Elemente wie Magnesium, Phosphor und Kalium. Ihr Inhalt beeinflusst das reibungslose Funktionieren des Verdauungs-, Hormon- und Immunsystems sowie die Arbeit der Muskeln. Phosphor sorgt für die richtige Knochendichte, während Kalium den Blutdruck reguliert.
Süßkartoffeln im heimischen Garten anbauen
Süßkartoffeln sind Kartoffeln, die sich je nach Sorte in der Farbe der Schale und des Fruchtfleisches unterscheiden können. Eine davon ist die rote Sorte, die eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin ist. Rote Kartoffeln sind dafür verantwortlich, das Risiko für bestimmte Krebsarten und Herzerkrankungen zu reduzieren.
Der Anbau von Süßkartoffeln ist nicht kompliziert. Die Süßkartoffeln sind die am häufigsten angebauten Süßkartoffeln.
Süßkartoffeln können sowohl im Hinterhofgarten als auch auf dem Balkon angebaut werden. Diese Süßkartoffeln mögen den Winter nicht, daher werden in Polen Süßkartoffeln von Frühling bis Herbst angebaut.
Süßkartoffeln bevorzugen einen warmen und sonnigen Standort und bevorzugen auch durchlässige Böden mit fruchtbarem Boden. Diese Süßkartoffeln sollten etwa im Mai nach dem Ende des Frosts gepflanzt werden. Die Süßkartoffel wird aus Knollen durch Bewurzelung von Triebstecklingen vermehrt. Es dauert ziemlich lange, Süßkartoffeln im Boden anzubauen, da es etwa drei Monate dauert, um zu wurzeln. Damit der Anbau von Süßkartoffeln die gewünschte Wirkung hat, denken Sie daran, diese regelmäßig zu gießen. Zu viel trockenes Substrat lässt die Blätter absterben. Natürlich können diese Süßkartoffeln auch nicht abgeworfen werden, da dies die Knollen verfaulen lassen kann. Wenn Sie sich auch für den Anbau von Frühlingszwiebeln interessieren, einige Tipps findest du in diesem Artikel.
Wie jede Pflanze sind auch Süßkartoffeln anfällig für Schädlinge. Sie können mit ökologischen Präparaten wie Brennnesseldünger geschützt werden. Denken Sie daran, dass Süßkartoffeln eine schnelle und üppige Rebe sind. Daher lohnt es sich, während der Kultivierung eine Unterstützung in Form eines Pfahls zu verwenden.
Rezepte für Süßkartoffeln und wie man sie zubereitet
Süßkartoffeln - eine tolle Ergänzung zu traditionellen Gerichten
Süßkartoffeln sind ein sehr einfaches Gemüse. Aufgrund ihrer einzigartigen Inhaltsstoffe, Eigenschaften und Nährstoffe sollten sie nicht nur an Feiertagen, sondern auch täglich auf unseren Tischen präsent sein.
Diese roten Kartoffeln passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, sowohl einfachen als auch etwas trockeneren. Die verschiedenen Rezepte für Süßkartoffelgerichte ermöglichen es Ihnen, diese auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. Wie normale Kartoffeln können Süßkartoffeln sowohl gebacken als auch gekocht serviert werden. Auf ihrer Basis können Sie Suppen, Aufläufe oder Kuchen zubereiten.
Gebackene Süßkartoffeln können gemischt und als Ei-Ersatz verwendet und zu veganem Teig hinzugefügt werden. Eine interessante Art, Süßkartoffeln zuzubereiten, sind gebackene ganze Süßkartoffeln. Sie können in Folie gewickelt und im Ofen gebacken werden. Süßkartoffeln in dieser Form sind eine ideale Ergänzung z.B. zu gebratener Ente oder Fisch, sowie zu Grillgerichten. Für einen besseren Geschmack können wir zusätzlich Butter und Knoblauch hinzufügen. Überprüfen Sie auch wie und wann man Knoblauch pflanzt.
Pommes Frites sind eine sehr beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Aufgrund der Tatsache, dass diese roten Kartoffeln süß sind, haben Süßkartoffelpommes einen einzigartigen Geschmack, der von traditionellen Kartoffeln nicht erreicht wird. Süßkartoffel-Pommes können entweder in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. In der ofengebackenen Version sind Süßkartoffelpommes ein großartiges Angebot für Menschen, die fetthaltige Lebensmittel einschränken möchten. Sie können als Snack oder als Ergänzung zu Hauptgerichten verwendet werden.
Süßkartoffelrezepte sind sehr vielseitig. Süßkartoffeln können gefüllt, zu Pasteten, Cremes, Chips, Salaten, Pasteten sowie Puddings oder Pasten verarbeitet werden. Durch ihren süßen Geschmack verstärken sie jedoch den Geschmack süßer Speisen. Dadurch können sie erfolgreich zu Pürees und Backwaren hinzugefügt werden.
J.Wie kocht man Süßkartoffeln? Die gesunde Zubereitungsart
Süßkartoffeln sollten zunächst dunkel und kühl gelagert werden. Gut ist auch, dass sie belüftet sind. Dann bleiben sie länger frisch. Rohe Süßkartoffeln sollten jedoch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die zuzubereitenden Süßkartoffeln sollten fest und unbeschädigt sein. Nach dem Schälen einer Süßkartoffel beginnt sie oft dunkler zu werden. Um dies zu vermeiden, sollten die Süßkartoffeln direkt nach dem Schälen ins Wasser gelegt werden.
Viele Leute fragen sich, wie man Süßkartoffeln kocht. Es gibt eine sehr einfache Möglichkeit, dies zu tun. Wenn die Süßkartoffel aus biologischem Anbau stammt, kannst du sie in leicht gesalzenem Wasser etwa eine halbe Stunde in der Schale kochen und im Ganzen essen. Wenn wir jedoch keine Shell bevorzugen, können wir sie loswerden. Nach dem Kochen löst es sich leicht von der Süßkartoffel und sein Fruchtfleisch ist locker und weich. Nach dem Kochen eignen sich die geschredderten Süßkartoffeln auch zum Einfrieren.
Süßkartoffeln können auch gedünstet werden und dies ist die am meisten empfohlene Methode. Dann behalten sie die meisten Nährstoffe. Denken Sie daran, dass Süßkartoffeln viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Einer davon ist Beta-Carotin. Um diesen wertvollen Inhaltsstoff nicht zu verlieren und besser von unserem Körper aufgenommen werden zu können, dämpfen Sie die Süßkartoffel am besten. Das Dämpfen von Süßkartoffeln verringert den Verlust der darin enthaltenen Vitamine, die sehr empfindlich auf das traditionelle Kochen in Wasser reagieren. Sie können die oben genannten Ofenkartoffeln auch mit Olivenöl und Gewürzen zubereiten.
Süßkartoffeln - glykämischer Index
Süßkartoffeln sind eines der wenigen Gemüse mit einem sehr niedrigen glykämischen Index. Der glykämische Index ist ein Index, auf dessen Grundlage Lebensmittel klassifiziert werden. Dieser Indikator hilft zu messen, wie eine Mahlzeit den Blutzuckerspiegel erhöht, nachdem sie innerhalb von 2-3 Stunden gegessen wurde.
Dank ihres niedrigen glykämischen Index verlangsamen Süßkartoffeln die Aufnahme von Zucker durch den menschlichen Körper. Sie setzen langsam den Blutzuckerspiegel frei und regulieren ihn und senken die Insulinresistenz. Sie helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index wirken sich positiv auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse aus und sorgen für ein Sättigungsgefühl. Aufgrund des niedrigen glykämischen Index wird empfohlen, Süßkartoffeln in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen. Vielleicht interessiert es dich auch Anbau von Grünkohl?
Süßkartoffeln tauchen immer häufiger auf polnischen Tischen auf und es lohnt sich wirklich, sie in die täglichen Mahlzeiten einzuführen. Aufgrund der Vielzahl an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen unterstützen sie die Arbeit des gesamten Körpers und sind zum Teil sogar für das reibungslose Funktionieren notwendig. Der Anbau von Süßkartoffeln in unserem Land ist nicht schwierig, und jeder kann versuchen, dieses ungewöhnliche Gemüse im Garten anzubauen. Der niedrige glykämische Index von Süßkartoffeln macht sie für die Verwendung in der Diabetikerdiät geeignet. Dank ihrer breiten Verwendung in der Küche lassen sich aus Süßkartoffeln viele verschiedene Gerichte für zahlreiche Anlässe zubereiten.