Eingelegter Rote-Bete-Salat – 5 einfache, bewährte Rezepte

Eingelegte Rüben sind eine großartige Quelle für nützliche Nährstoffe. Lecker, außergewöhnlich knusprig, sollte jeden Tag auf unserer Speisekarte stehen. Und damit es nicht langweilig wird, können Sie jeden Tag einen anderen Dinner-Salat daraus machen. Hier sind die fünf besten Rezepte für eingelegten Rote-Bete-Salat.

Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie auch die Artikel zu Salaten und Salaten hier.

Eingelegter Rote-Bete-Salat zum Abendessen

Die Kraft der Roten Beete

Die Rote Bete wird seit langem verwendet, um verschiedene Salate und Salate, warm oder kalt, in Gläsern zuzubereiten und regelmäßig zu essen. Es ist seit langem bekannt, dass sie bemerkenswerte Eigenschaften haben – sie unterstützen die Immunität des Körpers und helfen bei der Bekämpfung von Blutarmut. Es stellt sich jedoch heraus, dass eingelegte Rote Beete die rohen in Bezug auf ernährungsphysiologische und gesundheitsfördernde Eigenschaften übertrifft. Wie alle Silage haben sie einen großen Einfluss auf den Aufbau einer normalen Darmbakterienflora und wirken gut nach einer Antibiotikatherapie, aber das ist noch nicht alles.

Eingelegte Rote Bete hat eine stärkere antianämische und antibakterielle Wirkung als rohe Rote Bete. Außerdem unterstützen sie die Gewichtsabnahme und regulieren den Stoffwechsel. Ihre Aufgabe ist es, die Ausscheidung von Harnsäure zu unterstützen, den gesamten Körper zu entsäuern, von Gif.webptstoffen zu reinigen und die Arbeit der Leber zu unterstützen. Einige Studien weisen auch darauf hin, dass sie bei intensiv trainierenden Menschen die Ausdauer stärken und die Leistungsfähigkeit des Körpers verbessern können.

Rote Bete sollte vor allem von Veganern und Vegetariern eingelegt werden. Es ist die am häufigsten vorkommende Quelle für pflanzliches Eisen. Darüber hinaus hat Rote-Bete-Sauerteig (Rübensauerteig) auch eine entzündungshemmende Wirkung, die vor allem von Menschen mit rheumatoider Arthritis geschätzt wird. Die Aufnahme der eingelegten Rote-Bete-Diät ist ein Volltreffer, und Sie können nicht nur den beim Einlegen anfallenden Rote-Bete-Sauerteig essen. Diese roten Knollen können zu einer Vielzahl von wirklich leckeren Salaten und Salaten verarbeitet werden, die es einfacher machen, sie in Ihren täglichen Speiseplan zu schmuggeln. Wenn Sie das Produkt selbst zubereiten möchten, überprüfen Sie auch dieser Artikel über eingelegte Rüben Schritt für Schritt.

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln zum Abendessen - Rezept

Der Basissalat mit eingelegter Rote Bete ist sehr einfach. Es ist im Grunde das gleiche wie Sauerkrautsalat, aber der Geschmack ist anders. Eingelegte Rüben sind süß-sauer und haben daher einen wirklich interessanten Geschmack. Natürlich muss es Apfelsalat sein, sonst wird es kein typisches Rezept.

5 mittelgroße eingelegte Rüben,
1 großer Apfel,
1 große Zwiebel,
1 Esslöffel Öl,
½ Teelöffel frische Petersilie,
½ Teelöffel Salz und Pfeffer

Der Salat ist wirklich blitzschnell. Sie können sofort eine größere Portion zubereiten und innerhalb weniger Tage verzehren. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, sollte es nicht verderben. Bei der Arbeit mit Rüben ist es ratsam, Handschuhe zu tragen. Eingelegte verfärben auch die Zeiger.

Die Rote Bete auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
Apfel schälen, reiben.
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten mischen, Gewürze und Öl hinzufügen.

Eingelegter Rote-Bete-Salat - Inspirationen für das Mittagessen

Eingelegter Rote-Bete-Salat mit Lauch

Eingelegter Rote-Bete-Salat ist nicht das einzige Rezept, das zum Abendessen zubereitet werden kann. Andere Salate, die gut zu Fleisch passen, funktionieren auch gut. Eine davon ist ein eingelegter Rote-Bete-Salat mit Lauch, den Sie auch zur Arbeit mitnehmen können – mit einem Stück Pumpernickel passt er perfekt in die Lunchbox.

2 eingelegte Rüben,
4 Eier,
2 eingelegte Gurken,
1 Lauch (weißer Teil),
½ Äpfel,
1 Esslöffel Mayonnaise,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der Salat ist recht schnell gemacht. Dank Eiern ist es wirklich sättigend. Dieses Rezept macht auch einen großartigen gebackenen Rote-Bete-Salat, aber eingelegte Rote Beete ist aufgrund ihrer gesundheitlichen Eigenschaften eine viel bessere Lösung.

Die Eier hart kochen.
Die Rote Bete in dünne halbe Scheiben schneiden.
Gurken in Scheiben schneiden und einige Minuten auf ein Sieb legen.
Apfel schälen, würfeln oder auf einem groben Sieb reiben.
Die Eier schälen, in Scheiben und Würfel schneiden oder durch ein Sieb drücken.
Alle Zutaten mit Gewürzen und Mayonnaise vermischen.

Eingelegter Rote-Bete-Erbsen-Salat

Ein weiterer eingelegter Rote-Bete-Salat, perfekt zum Mittagessen, ist sehr schnell und einfach. Aus dem, was Sie oft zu Hause haben, schaffen Sie es im Handumdrehen: eingelegtes Gemüse aus der Dose.

350 g eingelegte Rüben,
4 Eier,
1 Dose Erbsenkonserven,
1 Dose rote Bohnen aus der Dose
3 große Löffel Mayonnaise,
Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wenn Sie Feta-Käse oder italienischen Käse mögen, können Sie Ihrem Salat etwas hinzufügen und ihn mit dunklen Brotcroutons garnieren oder ihn mit etwas israelischem Couscous oder Bulgur essen. Dank dessen wird es eine gesunde Mahlzeit, perfekt für die Arbeit.

Die Eier hart kochen.
Dosen öffnen, Inhalt auf ein Sieb gießen.
Die Rote Bete in dickere Würfel schneiden.
Eier schälen, durch ein Sieb drücken oder würfeln.
Alle Zutaten mischen, Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Eingelegter Rote-Bete-Salat für eine Party

Eingelegter Rote-Bete-Salat mit Orange

Elegante Variante von Rote-Bete-Salat? Hier sind Sie ja! Sie können eine kleine Menge Feta-Käse und Orangen hinzufügen, stellen Sie sicher, dass es auf dem Teller angeordnet ist, da es großartig aussieht. Perfekt für eine Banketttafel.

400 g eingelegte Rüben,
1 große Orange
1 Esslöffel frische Petersilie,
1 grüne Zwiebel,
100 g Feta-Käse

Dressing:

1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel flüssiger Honig,
1 Teelöffel Apfelessig,
2 Teelöffel Olivenöl.

Durch das Dressing bekommt der Salat einen wunderbaren Geschmack. Es ist zart und leicht süß, dank der Rüben und Orangen und der Zugabe von Honig. Um die Knusprigkeit zu verleihen, streuen Sie ein wenig Walnüsse auf den Salat.

Die Rote Bete in Scheiben schneiden. Ordne sie auf dem Teller an.
Orange schälen, weiße Teile entfernen, Fruchtfleisch von den Membranen schneiden.
Ordnen Sie die Orangen auf den Rüben an.
Den Fetakäse in kleine Stücke schneiden. Zerdrücke es auf einem Salat.
Etwas Zwiebel und Petersilie hinzufügen.
Bereiten Sie den Verband vor. Gießen Sie es über den Salat.

Eingelegtes Rote-Bete-Carpaccio mit Nüssen - Rezept

Carpaccio ist im Grunde ein gebackener Rote-Bete-Salat, man kann ihn aber auch aus eingelegten Salaten zubereiten. In beiden Varianten ist er äußerst schmackhaft und sehr delikat. Der Salat kann als Vorspeise für eine Party zubereitet werden, er wird auf kleinen Tellern schön aussehen.

2 eingelegte Rüben,
2 Handvoll Rucola,
100 g Walnüsse,
2 Esslöffel Balsamico,
100 g Käse mit Blauschimmel.

Carpaccio ist eine Methode zur Zubereitung von Fleisch, indem es in sehr dünne Scheiben geschnitten wird. Sie werden roh gegessen, mit Balsamico-Sauce und verschiedenen Salaten. Die Rote Bete wird auf die gleiche Weise serviert.