Früher wurden aus Haselnuss Stäbe hergestellt, die Pilger auf ihrem Weg ins Heilige Land unterstützten. Später wurden aus Haseltrieben Skistöcke hergestellt und Körbe geflochten. Nicht jeder weiß jedoch, dass die Haselnuss eng mit der Geschichte von Legnica verbunden ist. In der ehemals an der Handelsstraße von West- nach Osteuropa gelegenen Stadt fanden im 16. und 17. Jahrhundert Jahrmärkte statt, die unter anderem für den Reichtum an Nüssen und dem daraus gewonnenen Öl bekannt waren.
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Haselnuss-Hasel - Herkunft und Symbolik
Haselnuss, in der botanischen Systematik auch Haselnuss genannt, sind laubabwerfende Sträucher oder Bäume aus der Familie der Birken, die zur Gruppe der Katzengewächse gehören. Sie erschienen in Europa, Asien und Nordamerika wahrscheinlich vor Zehntausenden von Jahren. Die Menschen, die in einer Sammelkultur lebten, behandelten die Früchte der Haselnuss als Nahrung. Wir wissen, dass Haselnuss im heutigen Polen bereits zehntausend Jahre v. Chr. wächst. Es kam zu uns aus Südeuropa zusammen mit dem Rückzug der Gletscher auf die skandinavische Halbinsel.
Wie die meisten Bäume wurde auch die Hasel von unseren Vorfahren in einem besonderen Kult gehalten, noch bevor man bemerkte, wie man diese Nutzpflanze anbaut. Ihr wurde die Rolle eines religiösen Symbols, Hausmeisters, Gastgebers und Heilers zugeschrieben. An den Eingängen wurden blühende Haselzweige geklebt, um die Häuser vor dem Eindringen von Krankheiten, Dämonen oder Reptilien zu schützen. Die Haselnussfrüchte wurden in den Sarg gegossen, um die bösen Geister zu bestechen und den Verstorbenen daran zu hindern, den Ort der ewigen Ruhe zu betreten. Bereits im 18. Jahrhundert wurden Erntekränze aus mit Nüssen bedeckten Zweigen geknüpft, die Gottes Segen und eine glückliche Zukunft symbolisieren sollten. Auch an Heiligabend wurden Nüsse verwendet. Wenn eine gebrochene Nuss passierte, sagte sie eine Krankheit voraus, während wenn sie leer passierte, das kommende Jahr den Tod bringen würde. Wenn Sie sich für Gartenbäume interessieren, haben wir Informationen darüber gesammelt an diesem Ort.
Haselnüsse im Garten anbauen
In Polen wächst nur eine Haselart wild - die Gemeine Hasel. Diese Art besteht aus Sträuchern oder kleinen Laubbäumen, die in der Natur unter verschiedenen Bedingungen wachsen. Haselnüsse sind vor allem in Misch- und Laubwäldern anzutreffen, und ihre Beobachtung wird Ihnen Kenntnisse über die Zucht im Garten vermitteln.
Haselnuss-Hasel – Anbau und Anforderungen im Garten
Diese Pflanzen mögen fruchtbaren Boden und viel Sonne. Sie vertragen auch Schattierung gut, tragen aber dann schlechtere Früchte. Die Frucht der Haselnuss ist die Haselnuss, die als Delikatesse der Eichhörnchen gilt. Es sind diese schönen roten Tiere, die Nüsse im Wald vergraben und zur Entstehung neuer Pflanzen beitragen. Eine im Garten gepflanzte Erdnuss kann auch einen neuen Sämling beginnen. Die Vermehrung der Hasel auf diese einfache Art bringt ihre Früchte jedoch erst spät, nach etwa zehn Jahren.
Haselnuss – wie sieht die Pflanze aus?
Haselnuss-Hasel blüht vor der Blattentwicklung, im Winter oder im zeitigen Frühjahr. Es produziert männliche Blüten, die in katzenartigen Blütenständen gesammelt werden, und weibliche Blüten, die in Knospen versteckt sind, die den ganzen Winter in diesem Zustand bleiben. Haselnuss gehört zu der Gruppe der Pflanzen, deren Knospen bei niedrigen Temperaturen wachsen können, weshalb die Blüten früher erscheinen als die Blätter. Bereits im Herbst sprießen winzige Staubblätter, die den ganzen Winter über auf ihre Blüte warten. Die Hasel trägt einsamige Früchte (meist paarweise gepflückt), im unteren Teil von einer grünen, unregelmäßig gezackten Blattdecke umgeben, die zu einer Tasse gewachsen ist.
Haselnüsse - lecker und gesund
Die Frucht der Haselnuss ist eine essbare und schmackhafte Haselnuss. Haselnüsse bestehen aus Fett, leicht verdaulichem Eiweiß, Zucker, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Mangan. Nussfett hat eine ähnliche Zusammensetzung wie Olivenöl. Haselnuss enthält auch die Vitamine A und B.1, B2, C und F. Obwohl Haselnüsse kalorienreich sind, tragen sie dazu bei, ein gesundes Gewicht zu halten. Einfach ungesättigte Fettsäuren machen es noch einfacher, es loszuwerden. Es hat sich gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Nüsse konsumieren, mit einer um 40 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit an Gewicht zunehmen als Menschen, die dies nicht tun. Nüsse sorgen zudem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wenn Sie sich auch für den Walnussanbau interessieren, können Sie mehr darüber lesen In diesem Artikel.
Haselnüsse werden für Menschen empfohlen, die an Schlaflosigkeit und Hyperaktivität leiden und wenig resistent gegen Infektionen sind. Durch das Vorhandensein ungesättigter Fettsäuren beugt deren Verzehr unter anderem Arteriosklerose, Diabetes und Herzinfarkten vor. Dank des hohen Gehalts an Vitamin E helfen sie auch bei Hautproblemen. B-Vitamine wiederum beruhigen die Nerven und regen die Zellteilung an, wodurch sich der Energiefluss im Körper verbessert. Wie Walnüsse unterstützen sie die Arbeit des Gehirns, was auf den hohen Gehalt an Lecithin zurückzuführen ist. Es ist jedoch zu wissen, dass Haselnüsse, Walnüsse und Erdnüsse Allergien auslösen können.
Haselnüsse - Zier- und weniger Ziersorten
Die Haselnusssorten, die wir in unseren Gärten anpflanzen, stammen hauptsächlich von der Gemeinen Hasel. Der Anbau von Haselnüssen in größerem Umfang in unserem Land reicht bis in die Zwischenkriegszeit zurück. Bis heute wurden viele Haselnusssorten gezüchtet, darunter auch Zierpflanzen.
Haselnusssorten: Türkisch
Unter ihnen sticht die türkische Hasel, auch Baumhasel genannt, hervor. Dieser Baum wurde im 19. Jahrhundert nach Polen gebracht. Die Baumnuss wird bis zu 25 Meter hoch und wächst natürlich in Südeuropa und Ostasien. Obwohl er nicht sehr schöne (essbare) Früchte hervorbringt, sieht er in Parklinien und als Solitär gut aus. Es zeichnet sich durch eine regelmäßige kegelförmige Krone und eiförmige Blätter aus.
Türkische Haselnuss ist sehr dicht, daher sieht sie auch in der blattlosen Jahreszeit gut aus. Es ist eine langlebige photophile Art, die gegen Frost und Umweltverschmutzung resistent ist. Sein Holz wird zur Herstellung von Möbeln und Dekorationen verwendet.
Haselnussroter majestätischer und purpurea Regenschirm
Ziersorten sind normalerweise kleiner und ihre Blätter gibt es in einer Vielzahl von Formen und Farben. Zum Beispiel wird rote majestätische Hasel mit kastanienbraunen Blättern bis zu vier Meter hoch. Auch die Haselnusssorte Purpurea mit sehr schmackhaften Früchten ist intensiv burgunderrot.
Der gemeine haselnussbraune Purpurea-Regenschirm mit Schirmform ist seit kurzem auf dem Markt. Sie stammt aus Ungarn, wurde aber in Polen beim Wettbewerb „Green to Life“ 2015 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Im Vergleich zu anderen Sorten zeichnet sie sich durch ein langsameres Wachstum aus. Es wird besonders für Gärten im japanischen Stil empfohlen. Es ist erwähnenswert, dass es sich um eine frostbeständige Sorte handelt. Charakteristisch sind auch dekorative Contorta mit gedrehten Trieben sowie Stängelvarianten wie Red Magic. Dekorative Funktionen werden auch von gezackten, goldenen, gebogenen, langen Deckeln und lila Haselnuss übernommen.
Hasel im Garten: ein Wunder mit Bolwiller, Riese mit Halle und anderen
Dekorative Haselnuss produziert weniger essbare Früchte, daher werden Gärten normalerweise mit weniger dekorativen, aber reichlich Früchten gepflanzt. Im Anbau beliebt ist die großfrüchtige Hasel: ein frostbeständiges und schnell fruchtendes Bolwiller-Wunder und ein deutscher Riese mit kräftigem Wuchs und großen runden Früchten sowie eine rotblättrige Lamelle mit roten Blättern und Früchten.
Barcelona Haselnuss hat auch große längliche Nüsse. Mittelgroße Früchte hingegen tragen einen weißen Lambert mit süßem Mandelgeschmack. Diese Sorte wächst recht langsam. Frühfruchtende Webba wertvoll wächst stark. Im Laufe der Reifung verfärbt sich dieser Strauch gelb und die Frucht fällt spontan ab. Dagegen entwickelt sich Haselnuss-Hasel der Sorte cos ford mit großen länglichen Früchten, die als Bestäuber für andere Sorten verwendet wird, stark.
Anbau von Haselnüssen
Haselnussvermehrung
Der Hobbyanbau von Haselnüssen ist relativ einfach. Haselnuss-Hasel fühlt sich auf kalkhaltigen, fruchtbaren und mäßig feuchten Böden am besten an. Sandige, trockene und nasse Böden mag sie jedoch nicht. Höhere Erträge werden erzielt, wenn Hasel an windgeschützten Orten gepflanzt wird. Unter solchen Bedingungen frieren die Sämlinge nicht ein. Die Haselnusspflege basiert in erster Linie auf einem zeitigen, durchscheinenden Schnitt im Frühjahr und dem Entfernen von Trieben, die im Sommer am Wurzelhals erscheinen.
Die Hasel wächst in den ersten fünf Jahren sehr langsam. Nüsse erscheinen erst nach zehn Jahren, aber die Pflanze trägt den größten Teil ihres Lebens, d. h. sechzig - siebzig Jahre, Früchte. Die Reproduktion der Haselnuss erfolgt am besten aus den Nüssen der auf der Parzelle angebauten Sorten, dann tragen sie im dritten - vierten Jahr nach der Pflanzung Früchte.
Haselnüsse anbauen – Früchte ernten
Haselnuss anzubauen ist nicht schwer. Die Früchte werden im August, September oder Oktober geerntet. Auch kommerziell erhältliche Pflanzen tragen zu einem ähnlichen Zeitpunkt Früchte. Hausgemachte Vermehrung der Haselnuss erfolgt durch Bedecken der Nüsse mit Sand, die unmittelbar nach der Ernte ausgesät werden. Im Herbst werden neue Setzlinge an feste Plätze verpflanzt. Obwohl es am einfachsten ist, Hasel aus Samen zu vermehren, verwurzeln sich Sorten normalerweise durch Schichtung.
Haselnüsse anbauen – künstliche Bestäubung
Die Haselnusspflege erfordert manchmal eine künstliche Bestäubung. Obwohl Bienen Haselnusspollen sammeln, können sie Blüten nicht bestäuben, da Haselnuss eine selbstbestäubende Pflanze ist. Damit es Früchte tragen kann, benötigen Sie also Pollen einer anderen Sorte, die als Bestäuber bezeichnet wird. Im Februar oder März weht der Wind winzige Pollenkörner von einem Busch zum anderen. Es kommt vor, dass männliche Blütenstände einfrieren, dann müssen die Pflanzen künstlich bestäubt werden. Künstliche Bestäubung wird auch durchgeführt, wenn Pflanzen ohne Bestäuber gepflanzt wurden.
Künstliche Bestäubung wird durchgeführt, wenn sich die roten, fadenförmigen Narben der Stempel verlängern und über die Knospe hinausragen. Schneiden Sie dazu Anfang Februar ein paar Zweige ab und geben Sie sie in ein Gefäß mit Wasser, so dass sich nur die Spitzen darin befinden. Legen Sie die Folie daneben und der Staub fällt darauf. Decken Sie das Gefäß mit der zweiten Folie ab, damit sich an den Zweigen männliche Blütenstände entwickeln können. Wenn die Haselnuss zu stauben beginnt, muss die Folie entfernt werden. Sammeln Sie die Pollen in einem Folienbeutel oder einem trockenen Glas mit Deckel. Wir bewahren es im Kühlschrank auf, bis die Narben weiblicher Blütenstände an den Bäumen erscheinen. Zehn Tage später besprühen wir die Pflanzen mit mit Wasser vermischtem Pollen. Die Behandlung muss nach sieben bis zehn Tagen wiederholt werden. Wilde Hasel kann auch zur Bestäubung verwendet werden. Weitere Informationen zur Pflege von Gartenpflanzen haben wir für Sie zusammengestellt an diesem Ort.
Haselnusspflege – wir bekämpfen Schädlinge
Die Haselnusspflege basiert auch auf sofortiger Krankheits- und Schädlingsbekämpfung. Haselnüsse sind anfällig für Braunfäule, die sogenannte Moniliose. Diese Krankheit manifestiert sich als dunkle Flecken auf den Früchten. Zum Schutz vor Moniliose wird empfohlen, Kaptan mehrmals (alle zehn bis fünfzehn Tage) zu sprühen. Die charakteristischen Löcher in den Nüssen werden von einem Walnuss-Strohfisch gebissen. Ein bewährtes Maß dafür ist Karate Zeon, das um die Wende Mai/Juni angewendet wird.
Haselnuss wird auch von Spinnmilben befallen, insbesondere in trockenen und heißen Sommern. Die Vergilbung der Blätter weist auf die Symptome ihrer Fütterung hin. Hasel ist auch eine Delikatesse eines winzigen, springenden Käfers, der Strauch oder Floh genannt wird. Dieses Insekt legt gelbe Eier, aus denen dunkle Larven schlüpfen und die Blätter zerstören. Auf der anderen Seite ist der Haselnuss genannte Schädling etwas größer. Dieser Käfer hat einen charakteristischen roten Körper und schwarze Beine. Erwachsene, metallisch blaue oder grüne Individuen, die im zeitigen Frühjahr und von August bis Winter auf Nahrungssuche gehen. Das Weibchen legt Eier, indem es sich auf bestimmte Weise in die Blätter einschließt, nämlich indem es die Klingen schneidet und die Blätter zu einer zylindrischen Rolle rollt. Nachdem Sie die Schädlinge beobachtet haben, besprühen Sie die Pflanze mit Chemikalien.
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