5 Rezepte für eingelegten Hering – sehen Sie, wie man schwedischen Hering macht

Eingelegte Heringe und andere eingelegte Fische sind nicht so beliebt wie eingelegtes Gemüse. Darüber hinaus wird vielen Menschen von schwedischem eingelegtem Hering abgeraten, weil sie diesen stinken. Wenn es uns jedoch nichts ausmacht, dass dieser eingelegte Fisch stinkt, sollten wir einige Rezepte für die Zubereitung kennen. Sehen wir uns also das Rezept für die Zubereitung von Gerichten mit eingelegtem Hering an.

Weitere Tipps und Informationen finden Sie auch hier in den Silageartikeln.

Schwedischer eingelegter Hering - Hering nach skandinavischer Art in verschiedenen Saucen

Schwedischer eingelegter Hering in Currysauce - Rezept

Beginnen wir mit der Tatsache, dass eingelegter Hering kein Muss in unserer Küche ist. Außerdem werden sie nicht so gerne gekauft, weil der Preis dafür ziemlich hoch ist. Wir müssen jedoch bedenken, dass die Preise je nach Hersteller und wo wir dieses Produkt kaufen, variieren. In der Regel beträgt der Preis für ca. 400 g ca. 50-70 PLN.

Ob dieser eingelegte Hering jedoch beliebt ist oder nicht, es lohnt sich, sich über die verschiedenen Rezepte zu informieren, wie wir ihn zubereiten können. Denken Sie jedoch daran, dass wir für eingelegten Hering nicht so viele Rezepte finden werden wie für rohen Fisch. Mal sehen, wie fermentierter eingelegter Hering zubereitet werden kann.

Zutaten:

8 eingelegte Heringe,
10 eingelegte Zwiebeln,
ein Stück Lauch,
2 Esslöffel Curry,
1 Esslöffel Honig
150 ml Sauerrahm,
150 ml Mayonnaise,
0,5 Äpfel,
Gewürze: Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Den eingelegten Hering in 2 cm große Stücke schneiden.
Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Den Lauch in dünne Scheiben schneiden.
Apfel, Hering und Lauch in eine Schüssel geben.
Fügen Sie die in Viertel geschnittene Zwiebel zum Ganzen hinzu.
Zum Schluss Sahne, Honig, Curry, Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Wir mischen alles gründlich.

Denken Sie daran, dass diese eingelegten Heringe etwa 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, damit sie besser schmecken. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel für Heringsrezepte mit sonnengetrockneten Tomaten.

Eingelegter Hering nach skandinavischer Art in Honigsauce – ein einfaches Rezept für fermentierten Hering

Eingelegter Hering ist am beliebtesten als eingelegter Hering in verschiedenen Saucen. Wir können sie zum Beispiel in der oben beschriebenen Currysauce, aber auch in Zitronen-, Senf- und sogar in Honigsauce zubereiten. Kommen wir nun zu letzterer, Honigsauce, die nicht jedermanns Liebling ist, aber geschmacklich perfekt zum Hering und zur Schärfe anderer Zutaten passt. Mal sehen, wie das Rezept für diese schwedischen eingelegten Heringe aussieht.

Zutaten:

8 eingelegte Heringe,
3 Chilischoten,
Limettensaft,
50 ml Mayonnaise,
50 ml dicke und saure Sahne,
100 ml dicker Naturjoghurt,
3 Esslöffel Honig,
Gewürze: Salz.

Wenn wir keine scharfen Zutaten mögen, können wir leicht auf Chilischoten verzichten oder sie durch normale Paprikaschoten ersetzen.

Vorbereitung:

Den eingelegten Hering schräg in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Die Paprika waschen und die Nester entfernen.
Chili mit Limettensaft, Joghurt, Mayonnaise, Sahne und Honig in einen Mixer geben.
Alles gründlich mixen.
Zum Schluss Salz hinzufügen und kurz mixen.
Den Hering zusammen mit der Mixersauce in das Glas geben.
Alles vermischen und in den Kühlschrank stellen.

Marinierter Hering sollte etwa 3 Tage gekühlt werden.

Fermentierter Hering - wie man ihn in einem Salat verwendet

Fermentierter Hering, der einen intensiven und unangenehmen Geruch hat, der ihn als Stinkhering bezeichnet, eignet sich nicht nur zum Marinieren. Nun, wir können auch verschiedene Salate aus eingelegtem Hering zubereiten. Einer von ihnen ist ein sehr leckerer Kartoffelsalat nach skandinavischer Art mit eingelegtem Hering. Mal sehen, wie man es macht.

Zutaten:

eingelegter Hering,
Kartoffeln,
Dill,
Rote Zwiebel.

Zutaten für die Soße:

Honig,
Olivenöl,
Senf,
Essig.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in mittelgroße Würfel schneiden.
Den eingelegten Hering würfeln.
Die Zwiebel schälen und in Federn schneiden.
Den Dill fein hacken.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
Essig mit Senf vermischen und gründlich verrühren.
Fügen Sie der Mischung Olivenöl und einen Esslöffel Honig hinzu.
Alles glatt rühren.
Die Sauce über den Salat gießen und vermischen.

Lassen Sie den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank stehen.

Eingelegter Fisch – einfache Rezepte für diese stinkenden Köstlichkeiten

Eingelegter Hering nach skandinavischer Art – ein Rezept für ein mariniertes Heringssandwich

Fermentierter Hering, obwohl nicht sehr beliebt, zeichnet sich nicht nur durch einen sehr starken und unangenehmen Geruch aus, sondern auch sauer, salzig und cremig. Sie sind daher eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Produkten.

Zutaten:

Brot,
eingelegter Hering,
Kartoffeln,
Sauerrahm,
Rote Zwiebel.

Denken Sie daran, dass es am besten ist, dünn geschnittenes Brot zu verwenden.

Vorbereitung:

Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in recht kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Entfernen Sie die Eingeweide vom eingelegten Hering und entfernen Sie den Kopf.
Alle Zutaten auf das Brot geben.

Das Sandwich ist verzehrfertig.

Tortilla aus fermentiertem Hering – so wird es gemacht

Eingelegter Hering ist in Schweden ein sehr beliebtes Lebensmittel. Hier wurde der fermentierte Hering hergestellt. Es ist wichtig zu wissen, dass sie trotz der Tatsache, dass der Preis für sie recht hoch ist, dort eifrig gekauft werden. Es gab auch ein Rezept für eine Tortilla mit eingelegtem Hering. Mal sehen, wie es zubereitet werden sollte und was dafür benötigt wird.

Zutaten: