Süße, schmackhafte, köstliche, gerne gegessene Kuckucke (kleine Bonbons mit himmlischem Geschmack) können als Basis für wunderbare Tinkturen und Liköre dienen. Das süße Getränk passt gut zu Desserts, wärmt an Herbst- und Winterabenden und ergänzt Partydrinks. Finden Sie heraus, wie Kuckucks-Tinktur schmeckt und wie man sie zubereitet.
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Kuckucks-Tinktur – wie man serviert
Kuckuck, Kuckucksbonbon-Tinktur, Kuckuckswodka oder endlich Kuckuckslikör – Namen für dieses selbstgemachte Getränk gibt es viele. Und viele Zubereitungsmöglichkeiten. Die Bonbons sind sehr süß, sie lösen sich leicht auf und bilden eine dicke Masse, die sich gut mit Alkohol vermischt. Das macht die Tinktur sehr knifflig und man spürt nur beim Trinken Süße, nicht ihre Kraft.
Die Kuckucksbonbon-Tinktur schmeckt auch alleine sehr gut. Der braune Likör in hohen Gläsern sieht gut aus und wird Ihren Gästen mit Freude serviert. Es kann aber auch zur Zubereitung von Getränken verwendet werden. Milch, frisch oder kondensiert, Schokolade, Zimt werden ihnen hinzugefügt. Im Winter schmecken sie natürlich am besten, sie sind perfekt für Mädelsabende und ihr süßer, leicht schokoladiger Geschmack lädt zu abendlichen Gesprächen ein. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Kirschtinktur.
Die einfachste Kuckucks-Tinktur ohne Milch
Einige Rezepte für Kuckucks-Tinkturen sind etwas komplizierter, aber dieses ist extrem einfach. Tatsächlich ist die Kuckucks-Tinktur auf der Spirituose, die daraus entsteht, in wenigen Minuten hergestellt. Theoretisch können Sie es sofort trinken, in der Praxis ist es besser, etwa 2 Wochen zu warten. Dann ist der Geschmack von Alkohol weniger auffällig und der Geschmack von Süßigkeiten wird viel ausgeprägter.
- 600 g Kuckucksbonbons
- 1 Liter Spirituosen
Das Funktionsprinzip ist sehr einfach. Gießen Sie einfach Süßigkeiten in eine Glasflasche und gießen Sie Alkohol darüber. Dann an einem schattigen Ort beiseite stellen und von Zeit zu Zeit schütteln – die Bonbons lösen sich von selbst auf. Daraus entsteht ein aromatisierter Kuckuckswodka. Guten Appetit! Die Tinktur kann nicht nur mit Spiritus hergestellt werden, auch Kuckucksmondschein funktioniert gut. Wenn Sie zartere Aromen bevorzugen, entscheiden Sie sich für Wodka. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei Rezepte für selbstgemachte Alkohole hier gesammelt.
Kuckuckslikör auf Wodka
Ein ganz ähnlicher, aber etwas milderer, milchfreier Likör kann etwas anders zubereitet werden. Es wird eine schnellere Alternative sein, es ist perfekt, wenn Sie das Getränk bereits für etwas vorbereiten müssen - zum Beispiel für ein Meeting, das in ein paar Tagen ansteht. Kuckuckslikör auf Wodka sollte in größeren Mengen sofort zubereitet werden, denn er ist lecker und verfliegt schnell.
- 600 g Kuckucke,
- 1 Liter Wodka,
- etwa 1 Glas Wasser.
Sie können etwas weniger Wasser hinzufügen, wenn Sie möchten, dass die Kuckucks-Tinktur stärker wird. Sie können auch etwas geriebene Schokolade oder etwas Zimt in die schmelzenden Kuckucke gießen.
- Gießen Sie Wasser in einen flachen Topf mit breitem Boden und fügen Sie die Bonbons hinzu.
- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Kuckucke geschmolzen sind.
- Masse abkühlen lassen, aber nicht aushärten.
- Zur Wodkamasse geben, mischen.
- Gießen Sie die Tinktur in die Flaschen.
Kuckucks-Tinktur nach diesem Rezept kann sofort gegessen werden. Wenn es stagniert, wird es süßer, aber dann müssen Sie daran denken, es zu schütteln, da es sich schichten kann. So ein Kuckuckslikör auf Wodka ist sehr zart. Sie können es zum Beispiel für Desserts verwenden, in einen Kuchen einweichen oder in eine Sahnemasse mischen. Überprüfen Sie auch dieser Artikel für Pflaumentinkturrezepte.
Kuckuckslikör mit Kondensmilch
Die vorherigen Rezepte sind lecker, aber die so hergestellte Kuckucks-Tinktur wäscht die Kondensmilch-Tinktur in keiner Weise ab. Dieser ist schmackhafter, weicher, cremiger und, wenn möglich, süßer. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, aber es lohnt sich wirklich.
Kuckucks-Tinktur auf Milch sollte mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, es lohnt sich also nicht, gleich eine große Portion zu machen. Für 0,7 Liter benötigen Sie:
- 300 g Kuckucke,
- 1 Kondensmilch,
- 0,5 l Wodka oder Spirituosen.
Wenn Sie eine etwas stärkere Tinktur wünschen, verwenden Sie Spiritus oder eine Mischung aus Spiritus und Wodka im Verhältnis 1:1. Die Tinktur auf dem Wodka selbst ist zarter, kann aber an Stärke mangeln. Und leider ist es weniger haltbar.
- Nehmen Sie die Bonbons aus der Verpackung und zerdrücken Sie sie mit einem Messer, Nudelholz oder Fleischwolf in kleine Stücke.
- Gießen Sie Bonbons in eine gewaschene, gebrühte und getrocknete Flasche oder ein anderes Glasgefäß.
- Gießen Sie Alkohol in die Bonbons. 1-2 Tage ruhen lassen, damit sich die Kuckucke auflösen. Von Zeit zu Zeit kräftig umrühren.
- Erhitze die Kondensmilch und lasse sie dann auf Raumtemperatur abkühlen.
- Gießen Sie die kühle Milch in den Alkohol und mischen Sie es kräftig.
Die Tinktur kann sofort konsumiert werden, aber es ist besser, mindestens ein paar Tage zu warten, bis alle Aromen angebissen sind. Wenn Sie es süß mögen, verwenden Sie gesüßte Kondensmilch, aber die Kuckucke selbst sind so süß, dass sie besser ungesüßt sind. Die Tinktur kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber meistens verschwindet sie viel schneller, weil sie wirklich sehr lecker ist. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit Walnuss-Tinktur-Rezept.