Orangenmarmelade ist eine sehr schmackhafte Zubereitung, die kostengünstig zuzubereiten ist und den Geschmack vieler süßer Backwaren perfekt unterstreicht. Sie können es ganz einfach zu Hause machen und die Wohnung mit einem wunderbaren Orangenduft erfüllen. Sind Orangenmarmelade Rezepte wirklich so einfach? Überzeugen Sie sich selbst!
Wenn Sie weitere Ratschläge und Inspiration suchen, lesen Sie hier die Artikel zu Konserven.
Orangenmarmelade
Eine leckere Rückkehr zu Weihnachten
Es ist nicht zu leugnen, dass Orangen mit ihrem charakteristischen Geruch an Feiertage erinnern. Sie werden sich dank der Orangenmarmelade perfekt daran erinnern. Vielleicht können Sie es vor der Weihnachtszeit zubereiten?
Die Zutatenliste
- 5 Orangen
- 1 Zitrone
- 6 Gläser Zucker
- 8 Gläser Wasser
Denken Sie daran, die Orangen und Zitronen gut zu schrubben und zu verbrühen und die Kerne zu entfernen. Dann müssen Sie sie schälen und zurücklegen. Sie werden nützlich sein! Überprüfen Sie auch Kochrezeptartikel hier gesammelt.
Orangenmarmelade - Zubereitungsmethode
- Die Früchte in Viertelscheiben schneiden und in einen großen Topf geben.
- Zitronen- und Orangenschale vom bitteren (weißen) Teil schälen, in Streifen schneiden und in den Topf geben.
- Die Schalen haben das meiste Pektin und dank ihnen wird die Orangenmarmelade dicker - ohne Gelierzucker!
- Obst und Schale mit kochendem Wasser übergießen, aufkochen und vom Herd nehmen. Zucker hinzufügen, umrühren, bis er sich aufgelöst hat, und den Topf über Nacht abkühlen lassen.
- Aufkochen und alles ca. 4 Stunden ohne Deckel köcheln lassen - gelegentlich umrühren.
- Die Marmelade in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
Orangenmarmelade - Tipps
Sollte die Orangenmarmelade zu dünn sein, am nächsten Tag erneut aufkochen (ca. 1,5 Stunden). Die Zubereitung schmeckt perfekt zu Fleisch, Kuchen oder … Tee! Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit Rezepten für Orangentinktur?
Marmelade aus Orange
Orangenmarmelade als Hauszubereitung
Es ist nicht schwer zuzubereiten und es schmeckt wirklich toll. Vielleicht lohnt es sich, es länger in der Speisekammer zu behalten?
Die Zutatenliste
- 2 kg Orangen
- 3 Zitronen
- 0,75 Liter Wasser
- 1,5 kg Zucker
Orangenmarmelade - eine Zubereitungsmethode
- Schälen Sie die Früchte und schälen Sie die Schalen. 1 Zitrone und 3 Orangen ganz lassen.
- Schneiden Sie die Früchte in Scheiben und entfernen Sie die Kerne (speichern Sie sie). Fruchtschale (gehackt) einrühren, mit Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen. Rühren Sie von Zeit zu Zeit um.
- Die Kerne und das weiße Fruchtfleisch in zwei Tassen Wasser einweichen. Am nächsten Tag in die Pfanne geben, das Wasser aus den Samen hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Brühe ohne Deckel etwa 50 Minuten braten. Zucker hinzufügen und eventuellen Schaum entfernen.
Orangenmarmelade - Achtung
Sie müssen selbst entscheiden, wann Sie die Orangenmarmelade vom Feuer nehmen. Laut Rezept kann es etwa 1,5 Stunden dauern - der Endeffekt hängt jedoch von der Dicke der Marmelade ab, die Sie mögen. Überprüfen Sie auch Artikel über Zitrus hier gesammelt.
Orangenmarmelade
Leckere Vorbereitung für den Winter
Marmelade schmeckt nicht nur auf Sandwiches köstlich, sondern eignet sich auch perfekt als Zugabe zu Kuchen, Pfannkuchen oder Hüttenkäse. Außerdem können Sie es ganz einfach selbst zubereiten.
Die Zutatenliste
- 1,5 kg Orangen
- 0,5 kh Zitronen
- 1 Grapefruit
- 1,5 kg Zucker
- 2,5 Liter Wasser
Bereiten Sie auch ein Stück Gaze vor, um die Zitronenkerne zu wickeln!
Orangenmarmelade - Zubereitungsmethode
- Die Früchte schälen, in 4 Viertel schneiden und schälen. Drücken Sie das Fruchtfleisch über den Topf, schneiden Sie die Früchte in Stücke und werfen Sie sie hinein. Die Schalen (außer der Grapefruit) in dünne Streifen schneiden und in den Topf geben.
- Die Zitronenkerne in Gaze rollen und in den Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang ohne Deckel unter leichtem Rühren.
- Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen und offen aufkochen, dann ca. 2 Stunden kochen lassen. Sammeln Sie den Schaum, der sich aufbaut. Lassen Sie die Marmelade nach dem Kochen über Nacht stehen.
- Die Samen aus der Brühe nehmen und aufkochen. In Gläser füllen und heiß verschließen. An einem kühlen Ort beiseite stellen.
Orangenmarmelade – was soll man verwenden?
Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihrer Konsistenz wird Orangenmarmelade am häufigsten bei der Zubereitung von hausgemachtem, süßem Gebäck verwendet. Versuchen Sie es als Lebkuchenfüllung zu verwenden. Lecker! Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über Rhabarber-Konfitüre?
Orangenmarmelade mit Ingwer
Eine perfekte Ergänzung zum Frühstück
Marmelade mit einem Hauch Ingwer ist ein guter Ersatz für Konfitüren. Schmeckt köstlich zu Brei und Hirse. Wenn Sie ein süßes Frühstück mögen, sollten Sie sich unbedingt mit dieser köstlichen Konfitüre eindecken!
Die Zutatenliste
- 6 Stück Orangen
- ½ Zitrone
- 80 g Zucker
- ¾ Glas Wasser
- 2 cm Ingwer
Denken Sie daran, die Früchte zu waschen und die Orangenschale abzureiben. Achten Sie darauf, den weißen Teil in dünne Streifen zu schneiden und die Orangen in kleine Stücke zu schneiden.
Orangenmarmelade mit Ingwer - Zubereitungsmethode
- Zuckerwasser aufkochen, Zitronensaft und Orangenstücke sowie die abgeriebene Schale dazugeben.
- Ingwer schälen und reiben. Zu kochendem Obst geben und ab und zu umrühren. Kochen, bis das Ganze eindickt.
- In Gläser füllen, aufschrauben und pasteurisieren. Sie können es trocken machen, zum Beispiel in einem heißen Ofen.
Orangenmarmelade – was hilft?
Der Orangenprozess verbessert den Stoffwechsel und beschleunigt den Stoffwechselprozess. Darüber hinaus stärkt es das Immunsystem, verbessert das Hautbild und… spendet Energie! Es lohnt sich also, es in Ihrer Speisekammer aufzubewahren und zu verwenden, insbesondere wenn Ihre Gesundheit schwach ist. Überprüfen Sie auch hier gesammelte Artikel über Konserven.