Für die meisten von uns wird Rhabarber mit der Kindheit in Verbindung gebracht. Rhabarberkompott ist eine tolle Erfrischung an heißen Sommertagen. Es ist auch eine Quelle für viele wertvolle Vitamine und Substanzen. Hier sind einige inspirierende Rezepte, bei denen Rhabarber die Führung übernimmt.
Wenn Sie sich für hausgemachte Konfitüren aus Ihrem Garten interessieren, haben wir hier alle Inspirationen für Sie gesammelt.
Rhabarberkompott und seine Variationen
Rhabarberkompott – ein einfaches Rezept
Rhabarberkompott ist köstlich, es passt gut zu jedem Sommerdessert und Abendessen. Es hilft, die unerträgliche Hitze leichter zu überstehen. Perfekt für Kinder und Erwachsene. Wenn Sie Inspiration für ein einfaches und bewährtes Rezept für Rhabarberkompott suchen, finden Sie hier unsere Inspiration.
Das Rezept für Rhabarberkompott basiert auf folgenden Zutaten: 1 kg frischer Rhabarber, ein Glas Zucker, 3 Liter Wasser sowie ein paar frische Minzblätter und Eiswürfel. Wie kocht man Rhabarberkompott? Das Rezept für Kompott ist sehr einfach, sodass jeder perfekt damit umgehen kann.
- Schritt 1: Zuerst reinigen und waschen Sie unseren Rhabarber gründlich. Wenn es sauber ist, sollte es geschnitten werden - vorzugsweise in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
- Schritt 3: Geben Sie nun den geschnittenen Rhabarber in den Topf. Gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie bis zum Kochen.
- Schritt 4: Dann die angegebene Zuckermenge dazugeben und unter ständigem Rühren eine weitere Viertelstunde kochen lassen - während dieser Zeit sollte das Rhabarberkompott eine hellrosa Farbe annehmen. Abkühlen lassen.
- Schritt 5: Wir reiben den Rhabarber durch ein Sieb und gießen dieses kühlende Getränk in eine Kanne oder ein großes Gefäß. In Gläser füllen, Minzeblätter nach Geschmack und Eiswürfel für zusätzliche Kühlung hinzufügen. Rezepte für Rhabarberkompott können frei variiert werden. Wenn Sie von Stachelbeerkonserven träumen, In diesem Artikel Sie finden Tipps für den Anbau.
Rhabarberkompott mit Erdbeeren
Hier ein paar Inspirationen und ein fertiges Rezept für Rhabarberkompott mit Erdbeeren. Es stillt Ihren Durst, ist lecker und gesund und lässt sich bequem zu Hause zubereiten.
Wie bereitet man ein Rhabarberkompott zu? Wir beginnen mit dem Sammeln der notwendigen Zutaten, das sind: insgesamt 1 kg Obst im Verhältnis von 350 g Erdbeeren und 650 g Rhabarber, 3 Esslöffel Zucker und Wasser.
- Schritt 1: Wir waschen die Früchte, entfernen die Stiele und geben sie in den vorbereiteten Topf. Wir waschen auch den Rhabarber und schneiden ihn dann in jeweils ca. 3 cm dicke Scheiben.
- Schritt 2: Geschnittenen Rhabarber in die Erdbeeren geben und Wasser dazugeben - die richtige Menge ist, wenn das Wasser ca. 3 cm höher ist als die Erdbeeren und der Rhabarber. Wir fügen auch Zucker hinzu und mischen alle Zutaten gründlich.
- Schritt 4: Rhabarber und Erdbeeren ca. 25 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind und fast zerfallen.
- Schritt 5: Wenn du Fruchtkompott nicht gerne trinkst, empfehlen wir, den Rhabarber und die Erdbeeren durch ein Sieb zu passieren, aber wenn sie dich nicht stören, kannst du sie mehr Nährstoffe in den Früchten aufnehmen lassen.
- Schritt 6: Gießen Sie das Kompott in einen Krug und lassen Sie es abkühlen. Wenn Rhabarberkompott mit Erdbeeren es ist schon kühl, gießen Sie es in Gläser. Für zusätzliche Kühlung können Sie Eiswürfel hinzufügen.
Rhabarbersaft
Rhabarbersaft erfrischt uns nicht nur, wenn es draußen heiß ist, sondern enthält auch viele wertvolle Eigenschaften. Welche Art? Es ist reich an Mineralstoffen, z.B. Phosphor und Kupfer, aber auch an Vitaminen, z.B. A und C. Als ob das nicht genug wäre, hat Rhabarber krebshemmende und abführende Eigenschaften. Es wird besonders Frauen mit Östrogenmangel empfohlen. Wie bereitet man Rhabarbersaft zu?
Sobald wir die Rhabarberstängel haben, geht es an die Vorbereitungen. Wir waschen die Rhabarberstängel. Wir schneiden den Rhabarber in Würfel und geben ein paar Stücke in die Langsamläufer. Frischen Saft in Gläser gießen, ein paar Eiswürfel dazugeben oder mit Zitronensaft servieren. Amateure mit süßem Geschmack brauchen Zucker oder seinen Ersatz. Rhabarbersaft schmeckt auch hervorragend, wenn er zu Limonade oder anderen Säften hinzugefügt wird. Oder vielleicht interessiert es dich auch Himbeersaft?
Rhabarber-Konfitüre – inspirierende Marmeladenrezepte
Rhabarbermarmelade
Das Rezept für Rhabarbermarmelade ist ganz einfach. Wie macht man so eine Marmelade? Als erstes benötigen wir folgende Zutaten: 1 kg Rhabarber und 50 g Zucker.
- Schritt 1: Wir beginnen mit dem Reinigen und Waschen des Rhabarbers. Unser Rhabarber muss nun in kleine Würfel geschnitten werden, dann in den Topf geben und mit einer Schicht Zucker bedecken. Wir lassen es dort für ca. 1 Stunde.
- Schritt 2: Nach Ablauf dieser Zeit aufheizen. Wir beginnen mit einem großen Feuer und gehen dann zu immer kleineren über. Wenn wir feststellen, dass das Wasser verdunstet ist und unsere Marmelade die richtige Dichte annimmt, drehen wir das Gas ab.
- Schritt 3: Die noch heiße Rhabarbermarmelade in die zuvor vorbereiteten Gläser füllen, fest anziehen und auf den Kopf stellen. Nachdem es abgekühlt ist, bringen Sie es in den Keller oder in die Speisekammer.
Rhabarbermarmelade mit Zimt
Wenn Sie Zimtliebhaber sind und Rhabarber lieben, haben wir eine interessante Inspiration für Sie - Rhabarbermarmelade mit Zimt. Wie bereitet man es vor? Wir benötigen folgende Zutaten: 1 kg Rhabarber, 25 Gramm Zucker, eine halbe Vanilleschote und 1 Teelöffel Zimt.
- Schritt 1: Beginnen Sie mit dem Reinigen und Waschen des Rhabarbers, dann schneiden Sie ihn in kleine Würfel, vorzugsweise etwa 1 cm dick.
- Schritt 2: Den geschnittenen Rhabarber mit etwas Wasser in einen Topf oder Topf geben. Kochen, bis sie weich sind. Wenn wir die Wirkung von weichem Rhabarber erreicht haben, fügen wir die restlichen Zutaten hinzu, nämlich: Zucker, Vanilleschote und unseren Zimt. Wir mischen gründlich.
- Schritt 3: Kochen Sie alle diese Zutaten unter ständigem Rühren für etwa 1,5 Stunden. Nach dieser Zeit sollte sich die duftende und leckere Rhabarbermarmelade mit dem Zusatz von Zimt klären.
- Schritt 4: Die noch warme Marmelade in die zuvor vorbereiteten Gläser füllen, festschrauben und auf den Kopf stellen. Bringen Sie die Marmeladengläser in den Keller oder öffnen Sie sie sofort nach dem Abkühlen und servieren Sie sie auf Sandwiches oder als Beilage zu Desserts. Oder vielleicht interessiert es dich auch Quitten-Tinktur?