Zubereitungen für Pflaumengläser sind beliebt, vor allem wegen ihres Geschmacks, aber auch wegen ihres Vitamingehalts. Eine dieser Konserven ist Pflaumenkompott, sowohl Mirabellenkompott als auch Pflaumenkompott. Mal sehen, wie die Rezepte für Pflaumenkompott für Gläser für den Winter aussehen.
Wenn Sie weitere Ratschläge und Inspiration suchen, schauen Sie auch in die hier gesammelten Kompottartikel.
Pflaumenkompott mit Pflaumen - die besten Rezepte
Pflaumenkompott - Rezept I
Pflaumenkompott kann nach verschiedenen Rezepten hergestellt werden. Es ist jedoch wichtig, das zu wählen, das uns am besten schmeckt und schmeckt. Es ist auch wichtig, etwas über Pflaumenkompott zu lernen, aber auch über frische Pflaumen. Dadurch werden unsere Konserven zum Konserven vielfältiger.
Das erste Rezept für frisches Pflaumenkompott ist ganz einfach und erfordert von uns nicht viel Aufwand. Sehen wir uns also an, wie man ein Pflaumenkompott in Konserven für den Winter zubereitet.
Zutaten:
- 2 kg Pflaumen,
- 220g Zucker,
- 1,6 Liter abgekochtes Wasser.
Zusätzlich können wir noch 16 Nelken, Zimtstange und Vanille hinzufügen. Dadurch bekommt unser Kompott mit ungarischen Pflaumen einen reicheren Geschmack.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die ungarischen Pflaumen unter fließendem, kaltem Wasser.
- Entfernen Sie die Kerne und Blattstiele von den gewaschenen Pflaumen.
- Halbierte Pflaumen in 4 Gläser mit einem Fassungsvermögen von 900 ml geben.
- Dann Zucker, 4 Nelken, ein Stück Vanille und Zimt hineingeben.
- Gießen Sie die gefüllten Gläser mit kochendem Wasser.
- 25 Minuten im Ofen bei 110 . pasteurisierenÜberC.
Für Zucker gießen Sie 3 Esslöffel in jedes Glas. Wir sollten auch daran denken, etwa 1 cm Platz in den Gläsern von den Rändern her zu lassen.
Pflaumenkompott - Rezept II
Ein anderes Rezept ist auch mit frischen Pflaumen. Mal sehen, wie man sie in Gläser würzt.
Zutaten:
- 4 kg Pflaumen,
- 4 Esslöffel Zucker für jedes Glas
- heißes Wasser, um die Gläser wieder aufzufüllen.
Wenn wir keine sehr süßen Kompotte mögen, können wir nur 2 Esslöffel Zucker pro Glas verwenden.
Vorbereitung:
- Die Pflaumen gründlich in kaltem Wasser waschen.
- Entfernen Sie die Kerne von den gewaschenen Pflaumen und geben Sie sie in 1-Liter-Gläser.
- Gießen Sie Zucker in jedes Glas und gießen Sie heißes Wasser darüber.
- Die Dosen vorsichtig verschließen und in den Topf geben.
- Gießen Sie Wasser über 2/3 der Höhe der Gläser.
- Kochen Sie die Gläser 30 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht.
Denken Sie daran, dass der Boden des Topfes mit einem Tuch ausgekleidet sein sollte. Sie haben nach der Zubereitung der Kompotts noch viele Pflaumen? Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit Rezepten für Pflaumenkonserven.
Rezept für Pflaumenkompott
Pflaumenkompott - Rezept I
Ein Pflaumenkompott kann genauso lecker sein wie ein Kompott aus frischen Pflaumen. Wir sollten nur daran denken, dass es richtig vorbereitet werden sollte. Unter den Rezepten finden wir viele Methoden, aber wir sollten diejenige wählen, die uns am besten passt.
Pflaumenkompott ist perfekt im Winter, wenn wir keinen Zugang zu Fruchtvitaminen haben.
Zutaten:
- 300 g Pflaumen,
- 1 Zitrone
- 3 Nelken,
- 2l Wasser,
- Zucker.
Die Zuckermenge sollte individuell bestimmt werden, je nachdem, wie süß das Kompott hergestellt wird.
Vorbereitung:
- Die getrockneten Pflaumen mit Wasser übergießen und 2 Stunden ziehen lassen.
- Die Nelken in den Topf geben, ebenso die fein gehackte Zitronenschale.
- Das Ganze bei schwacher Hitze garen, bis die Früchte weich sind.
- Nach dieser Zeit das Kompott in einen Krug gießen.
Wichtig ist, dass die Pflaumen vollständig mit Wasser bedeckt sind. Kompott aus getrockneten Früchten kann warm oder gekühlt serviert werden.
Pflaumenkompott - Rezept II
Ein anderes Rezept für Trockenfrüchtekompott ist ähnlich, aber die Zutaten sind unterschiedlich. Mal sehen.
Zutaten:
- 250 g Pflaumen,
- 1,5 Liter Wasser,
- ein Stück Zimtstange,
- ein paar Nelken,
- 3 Esslöffel Zucker,
- ein Stück verbrühte Orangenschale.
Darüber hinaus können wir dem Kompott auch ein Stück gebrühte Zitronenschale hinzufügen, die dem Kompott einen besonderen Geschmack verleiht.
Vorbereitung:
- Spülen Sie die Pflaumen ab und gießen Sie 2 Tassen kaltes Wasser darüber.
- Wir lassen sie für mindestens 3 Stunden.
- Gießen Sie nach dieser Zeit alles in einen Topf und gießen Sie den Rest des Wassers ein.
- Zimt, Nelken, Orangenschale und Zucker in den Topf geben.
- Das Kompott 30 Minuten kochen.
Das fertige Kompott servieren wir gekühlt.
Mirabellenkompott - ein ausgezeichnetes Rezept
Pflaumenkompott und frische Pflaumenkompott sind nicht alles, was wir aus Pflaumen machen können. Wir sollten auch daran denken, dass Mirabellenpflaumen eine ausgezeichnete Zutat sind, die auch als Kompott funktioniert. Mirabelle-Pflaumenkompott ist sehr einfach zuzubereiten, ebenso wie die Pflaumenkompotte. Wir können sie auch mit anderen Früchten mischen, wodurch unser Kompott noch besser wird. Mal sehen, wie man Kompott aus Mirabellen und Birnen macht.
Mirabellen- und Birnenkompott ist sehr beliebt, weil es sehr gut schmeckt. Darüber hinaus müssen Sie nicht sehr gut mit Kochkunst vertraut sein, um es zuzubereiten. Mal sehen, wie dieses einzigartige Pflaumenkompott mit Birnen hergestellt wird.
Zutaten:
- 0,5 kg Mirabellenpflaumen,
- 2 kg Birnen,
- 0,4 kg Zucker,
- 1,5 Liter Wasser,
- ein paar Nelken.
Wie viele Gewürznelken wir verwenden, hängt nur von uns ab, denn nicht jeder mag ihren Geschmack. Wer dagegen nichts dagegen hat, kann bis zu 20 Gewürznelken verwenden, um den Geschmack des Mirabellenkompotts zu verbessern. Wenn wir Birnen nicht mögen, können wir auch andere Früchte verwenden, z.B. Äpfel, die diese Früchte perfekt ersetzen.
Vorbereitung:
- Die Birnen waschen, schälen und die Nester entfernen.
- Die gewaschenen und gereinigten Birnen halbieren.
- Die Pflaumen gründlich waschen, halbieren und die Steine entfernen.
- Die Pflaumenhaut mit einem Zahnstocher einstechen.
- Die Mirabellenhälften in die Birnenhälften geben.
- Wasser mit Zucker und Nelken aufkochen.
- Legen Sie die Früchte nach dem Kochen in das Wasser.
- Alles etwa 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
- Gießen Sie das gekochte Mirabellenkompott in zuvor gebrühte Gläser.
- Verschließen Sie die Gläser und pasteurisieren Sie sie für etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 90 ° CÜberC.
Wenn unser Kompott sofort verzehrfertig sein soll, müssen wir es nicht pasteurisieren, sondern gießen das Kompott in Krüge und lassen es abkühlen.