Pfeffer ist nicht jedermanns Sache, besonders wenn es um den Anbau im Garten geht. Dies ist jedoch der offizielle Name der Kresse, die wir in der Osterzeit gerne in Töpfe säen. Das Pfefferkornkraut zeichnet sich durch seinen charakteristischen, scharfen Geschmack und sein intensives Aroma aus. Aufgrund des enormen Reichtums an Vitaminen und Mineralstoffen lohnt es sich, sich für den Anbau dieser Pflanze zu interessieren.
Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Gemüse.
Saatpaprika - Eigenschaften
Garten Kresse (Lepidium stivum) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kohlgewächse. Es kam aus Asien nach Polen sowie aus Ägypten und Äthiopien. Die Aussaat von Paprika wird bis zu 60 cm hoch. Die Blätter des Pfefferkorns sind nicht sehr groß, sie können in drei Teile geteilt werden. Andererseits gelten die oberen Blätter des Pfefferkorns als unteilbar. Die erscheinenden Blüten sind weiß oder hellrosa. Nach der Blütezeit können wir etwa 5 mm hohe Früchte sehen, die winzige, eiförmige Samen enthalten.
Eine Pflanze aus der Kohlfamilie ist äußerst gesund und wir sollten sie nicht nur als Dekoration für die Ostertafel verwenden. Pfefferkraut enthält unter anderem Vitamine wie A, E, D, K, PP oder Gruppe B. Außerdem liefert es dreimal mehr Vitamin C als in beliebten Tomaten. Unter den anderen Nährstoffen enthält Gartenkresse wertvolle Folsäure, Magnesium, Calcium und Eisen. Außerdem enthält die Pflanze aus der Kohlfamilie große Mengen an Lutein. Es ist ein Inhaltsstoff, der für die Erzielung eines guten Sehvermögens verantwortlich ist, insbesondere für den Schutz vor Staubblindheit. Oder vielleicht inspiriert es dich auch dieser Artikel über den Anbau von Chicorée?
Das Pfefferkornkraut ist im Ganzen essbar. Daher können wir nicht nur Pfefferkörner, sondern auch Stängel und sogar Samen essen. Es wird jedoch empfohlen, die Kohlpflanze direkt nach dem Schneiden zu essen, da sie eine halbe Stunde später die meisten ihrer gesundheitlichen Vorteile verliert. Die Samen haben sogar medizinische Eigenschaften. Denn ihr Verzehr reduziert das Wachstum von Bakterien, die auf Antibiotika oft nicht ansprechen. Der würzige Geschmack von Kresse wird durch das Vorhandensein von Glucosinolat verursacht, das als Bestandteil der Krebsprophylaxe gilt. Darüber hinaus haben regelmäßig verzehrte Pfefferkornstiele und -blätter entzündungshemmende und reinigende Eigenschaften für die Harnwege.
Wachsende Pfefferkörner
Gartenkresse ist eine Pflanze, die sich durch geringe Kultivierungsansprüche auszeichnet. Es ist jedoch wichtig, auf die richtige Temperatur zu achten. Die beste Temperatur liegt zwischen 10 und 18 Grad Celsius. Bei höheren Temperaturen ist eine sehr schnelle Blüte zu erwarten. Dies ist für uns auch ein Hinweis darauf, dass eine Pflanze aus der Kohlfamilie eine sehr kurze Wachstumszeit von bis zu 2 Wochen hat. Obwohl die erste Ernte von im Freien angebauter Kresse meistens erst nach 30 Tagen möglich ist. Wenn Sie weitere Ratschläge suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel über den Anbau von Brunnenkresse.
Der Anbau von Pfefferkörnern funktioniert am besten in halbschattigen Positionen. Gleichzeitig perfekt Lepidium sativum es entwickelt sich auf einem fruchtbaren Substrat, das mit Stickstoff, Phosphor und Kalium angereichert ist. Daher erfordert die Pflanze eine angemessene Düngung mit Düngemitteln, die mit diesen Elementen angereichert sind. Gartenkresse verträgt Trockenperioden sehr schlecht. Daher sollte die Pflanze ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt werden, wodurch wir auch für die verkürzte Wachstumszeit der Pflanze sorgen. So wie wir zu Hause oft Pfefferkörner auf nasser Gaze oder getränkten Wattebäuschen anbauen, sollte der Gartenanbau besonnener sein. Lepidium sativum es sollte nicht in Gebieten gesät werden, in denen zuvor anderes Gemüse der Familie angebaut wurde Kohlgewächse. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel über den Anbau von Pak Choi Kohl?
Der Vorteil dieser Pflanze ist der lange Zeitraum, in dem wir frei säen können. Denn der Anbau von Pfefferkörnern kann im März beginnen und sogar Ende September enden. Für die frühe Kultur empfiehlt es sich, die Pfefferkörner mit einem Vlies abzudecken, damit die Setzlinge zusätzlich vor niedrigen Temperaturen geschützt sind. Nach 2-4 Wochen kann die Gartenkresse geerntet werden. Wenn wir die Pflanze etwas länger lagern wollen, sollten wir auf eine ausreichend niedrige Temperatur achten. Bitte beachten Sie jedoch, dass Lepidium sativum es verliert sehr schnell seine wertvollen Eigenschaften.
Gartenkresse: Pfefferblätter und ihre Anwendung
Der Einsatz von Kresse ist wirklich enorm. Weil Sie es als Ergänzung zu Sandwiches verwenden können. Außer dass Lepidium sativum Es eignet sich hervorragend als würzige Zutat in Salaten, Salaten und Saucen. Sie betonen die Aromen von Käse und anderen Vorspeisen. Wie bereits erwähnt, ist der Anbau von Pfefferkörnern in Polen nicht sehr beliebt. Die größten Produzenten dieser Pflanze sind Frankreich, Dänemark und auch Deutschland. In unserem Land war es jedoch vor Jahren eine Pflanze, die höher bewertet wurde als heute. Zum Beispiel der hohe Ölgehalt in den Samen, der vor allem für Lebensmittelzwecke verwendet wurde.
Es lohnt sich, zumindest in einem Container unabhängig zu wachsen. Denn in der Tat können so große Mengen an Einsaat in den Boden unnötig sein. Die Pflanze verblasst schnell und wird dadurch leider unbrauchbar. Wenn Sie weitere Ratschläge suchen, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel über das Pflanzen und Wachsen von Feldgurken.