Kompotte sind sehr beliebte Lösungen für Getränke. Sie können an kalten und Wintertagen warm serviert werden, sind aber auch eine gute Lösung für Sommerhitze. Im Sommer ist es die perfekte Idee, das Kompott abzukühlen, was uns eine erstaunliche Erfrischung bereiten wird. Dies ist auch bei Traubenkompott der Fall. Sehen wir uns also einige Rezepte für diese Besonderheit an.
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Rote Weintrauben – eine Quelle vieler Vitamine
Bevor wir darauf eingehen, welche Rezepte wir für die Herstellung von Traubenkompott verwenden können, wollen wir uns mit einem wichtigen Thema befassen, nämlich wie Trauben funktionieren. Vitamine und Mineralstoffe sind bekanntlich in jeder Frucht enthalten. Mal sehen, was in roten Trauben steckt.
Rote Trauben enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind reich an Vitamin A, B, C und E. Außerdem enthalten sie Folsäure, Thiamin, Niacin, Riboflavin und Flavonoide, die größtenteils in den Schalen und Samen enthalten sind. Außerdem enthalten rote Trauben Natrium, Kalium, Phosphor, Fluor, Selen, Mangan, Eisen, Zink, Kupfer, Magnesium und Kalzium.
Das Erstaunliche ist, dass Trauben Krebszellen abtöten, freie Radikale entfernen, den Blutdruck senken, Arteriosklerose verhindern und auch Diabetes und Herzerkrankungen vorbeugen können. Diese Früchte erhöhen das "gute" Cholesterin und senken das "schlechte" Cholesterin, entfernen unnötige Säuren aus dem Körper, unterstützen den Gewichtsverlustprozess und verhindern das Auftreten eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts. Oder vielleicht interessieren sie dich auch Artikel über hier gesammelte Trauben?
Rezept für Traubenkompott
Es gibt viele Rezepte für dunkle Traubenkompotte. Kommen wir zunächst zu den Traubenzubereitungen, für die wir kein zusätzliches Obst verwenden müssen und die Trauben selbst im Vordergrund stehen. Mal sehen, welche Rezepte wir für diese Kompotts verwenden können.
Traubenkompott ist ganz einfach. Mal sehen, wie das Rezept für dieses leckere und gesunde Getränk aussieht.
Zutaten:
- 2,5 kg Trauben,
- 1,5 Liter Wasser,
- 400g Zucker.
Wenn wir ein weniger süßes Getränk bekommen möchten, reicht es aus, 200 g Zucker zu verwenden.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Trauben und geben Sie sie in Litergläser. Denken Sie daran, eine Schicht von 2 cm Platz zu lassen.
- Gießen Sie Wasser in den Topf und fügen Sie Zucker hinzu.
- Das Zuckerwasser aufkochen, damit sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Danach die Mischung zum Kochen bringen und den heißen Sirup in die Gläser füllen.
- Die Gläser verschließen und 30 Minuten pasteurisieren.
Es ist wichtig, dass die Früchte vollständig mit Sirup bedeckt sind.
Ein anderes Rezept für dunkles Traubenkompott erfordert nicht viel Aufwand.
Zutaten:
- 2,5 kg rote Trauben,
- Nelken,
- Brauner Zucker.
Je nach Veranlagung wählen wir die richtige Menge an Nelken für unser Kompott aus.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Trauben und geben Sie sie zu 3/4 ihrer Höhe in Gläser.
- Gießen Sie 3 Teelöffel Zucker in jedes Glas und fügen Sie die entsprechende Menge Nelken hinzu.
- Mit lauwarmem, aber abgekochtem Wasser über die Früchte gießen.
- Die Gläser verschließen und 30 Minuten pasteurisieren.
Um den Geschmack zu verbessern und zu diversifizieren, können wir Zimt, Kardamom, Orangenschale oder Zitronenschale hinzufügen. Überprüfen Sie auch dieser Artikel mit einem Rezept für Traubentinktur.
Rezept für dunkles Traubenkompott mit Zusatzstoffen
Traubenkonserven verbessern die Funktion unseres Körpers, weshalb es sich lohnt, ein Traubenkompott zuzubereiten. Sie können eines der oben genannten Rezepte verwenden, aber Sie sollten einige andere Rezepte lesen, für die wir zusätzliches Obst verwenden.
Das erste Rezept ist ein Rezept für Trauben-Apfel-Kompott. Es ist eine ziemlich traditionelle Kombination, die sehr beliebt ist.
Zutaten:
- 1 kg Trauben,
- 1 kg Äpfel,
- 2l Wasser,
- 0,5 Zitrone
- 3 Esslöffel Fruktose.
Wenn wir leicht saure Kompotte bevorzugen, können wir sogar eine ganze Zitrone verwenden.
Vorbereitung:
- Äpfel waschen, in 4 Teile schneiden und entkernen.
- Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
- Waschen Sie die Trauben.
- Gießen Sie die Früchte in einen Topf und fügen Sie Wasser und Fruktose hinzu.
- Alles 25 Minuten kochen.
Wir können dem Kompott auch Brombeeren hinzufügen, was die Einzigartigkeit des Geschmacks erhöht.
Ein weiteres Rezept ist Pflaumen-Trauben-Kompott.
Zutaten:
- 1 kg dunkle Traube,
- 1 kg Pflaumen,
- 1 Tasse Zucker,
- 4 Teelöffel Vanillezucker,
- Quellwasser.
Es lohnt sich, 2 Zimtstangen hinzuzufügen, wodurch sich der Geschmack dieser Zubereitung verbessert.
Vorbereitung:
- Wir waschen das Obst.
- Entfernen Sie den Stein von den Pflaumen.
- Pflaumen und Trauben in einen Topf geben und 5 Liter Wasser einfüllen.
- 10 Minuten kochen, bis sie gekocht sind.
- Nach dieser Zeit Zucker und Vanille hinzufügen.
- Alles vermischen und abkühlen lassen.
Traubenkonserven, die auf diese Weise zubereitet werden, sind eine großartige Ergänzung für das Sonntagsessen.
Kompotte sind sehr beliebte Traubenkonserven, wahrscheinlich weil sie nicht schwer zuzubereiten sind und außerdem einen erstaunlichen und erfrischenden Geschmack haben. Trauben können mit verschiedenen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Brombeeren, Pflaumen und anderen gemischt werden. Solche Kombinationen werden sicherlich unsere Geschmacksknospen befriedigen und ein bereitwillig zubereitetes Getränk sein. Vergessen wir nicht, dass Traubenkompott nach der Pasteurisierung den ganzen Herbst und Winter erfolgreich in unserer Speisekammer stehen kann. Oder vielleicht interessiert es dich auch dieser Artikel mit einem Rezept für Traubensaft?