Rubinrote Farbe, bemerkenswerte Klarheit, leicht süßlicher Duft und ein wunderbarer, säuerlicher, tiefer Geschmack. Dies ist der perfekte Kirschbrand. Kirschtinktur ist nicht nur eine wunderbare Delikatesse, die wir mit Kaffee und Desserts, insbesondere Schokoladenkuchen, verbinden. Nur wenige wissen, dass dieses einzigartige Getränk auch heilende Eigenschaften hat. Lernen Sie die besten Rezepte für Kirschtinktur.
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Kirschtinktur - ein Arzneimittel mit langer Tradition
Kirschtinktur - Eigenschaften
Wiśniówka ist ein Getränk, das nicht nur gut schmeckt. Sein größter Vorteil ist der sehr hohe Kaliumgehalt, der vom Körper dringend benötigt wird. Deshalb empfiehlt sich Kirschtinktur besonders für Menschen mit Kreislauf- und Herzproblemen. Eine kleine Menge der Tinktur, die regelmäßig konsumiert wird, ermöglicht es Ihnen auch, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu entfernen und so den Blutdruck zu regulieren. Aufgrund des Magnesiumgehalts ist das Getränk ein wirksames Mittel, um die Wände von Arterien und anderen Blutgefäßen zu stärken und elastischer zu machen und uns vor Krampfadern und Blutgerinnseln zu schützen.
Kirschfrüchte wirken sich auch positiv auf die Beschwerden des Verdauungssystems aus. Kirschwodka, zum Beispiel in Tee getrunken, ist eine gute Möglichkeit, die Verdauung zu unterstützen, Verdauungsstörungen oder übermäßiges Essen zu bekämpfen. Darüber hinaus regen Kirschen Magen und Darm zu einer effizienteren Arbeit an und ermöglichen es Ihnen, überschüssige Gif.webptstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen. Um das Verdauungssystem zu schonen, reicht es aus, vor einem größeren oder fettreicheren Abendessen etwa 30 ml der Tinktur zu trinken.
Es ist auch erwähnenswert, dass Kirschen, sogar in Alkohol getränkt, als eines der wirksamsten Antioxidantien gelten. Aus diesem Grund können sie in der Krebsprophylaxe eingesetzt werden. Darüber hinaus erhöht die Kirschblüte die Widerstandskraft des Körpers gegen viele andere Bakterien und Viren und hilft, die ersten Symptome einer Erkältung zu bekämpfen – sie wärmt und stärkt und bereitet den Körper auf die Bekämpfung der Krankheit vor. Oder vielleicht interessiert es dich auch Quitten-Tinktur?
Kerne und Blätter - Ergänzungen zum Kirschbaum
Medizinische Eigenschaften haben nicht nur Früchte, sondern auch Samen und Blätter. Deshalb werden sie oft der Einstellung hinzugefügt. Außerdem bereichern sie den Geschmack der gesamten Tinktur. Die Samen sind für ihre antioxidativen und krebshemmenden Eigenschaften bekannt. Wenn Sie sie nicht in Kirschwodka verwenden, lohnt es sich, sie zu belassen, um Gruben zu machen - eine weitere Tinktur mit bedeutenden heilenden Eigenschaften.
Die Blätter hingegen werden grundsätzlich hinzugefügt, um den sauren Geschmack des Getränks etwas abzuschwächen. Bei rheumatischen Schmerzen eignet sich jedoch Kirschtinktur mit Zusatz von Blättern hervorragend. Die Blätter lösen Muskelverspannungen und wirken schweißtreibend, daher ist dieser Kirschbaum die perfekte Lösung bei Grippe und Erkältung
Rezepte für Kirschtinktur mit heilenden Eigenschaften
Kirschtinktur für Druckbehälter
Jede Kirschtinktur unterstützt die Arbeit des Herzens, aber diese ist einfach perfekt dafür. Es enthält zusätzliche Inhaltsstoffe, die das Kreislaufsystem noch besser beeinflussen - Salbei- und Buchweizenhonig. Sie benötigen nur 2 kg Kirschen, die entkernt werden müssen. Legen Sie die Früchte zusammen mit dem ausgetretenen Saft in eine Ganter mit ziemlich hohen Seiten. Die Frucht wird mit 2,5 Liter reinem Wodka übergossen und das ganze Glas fest verschlossen. Bereiten Sie gleichzeitig den zweiten Teil der Mischung vor - 1,5 Liter Wasser, ¼ Liter Spirituosen, die gleiche Menge Buchweizenhonig (manche meinen, dass Rapshonig besser funktioniert) und etwa 1,5 kg Zucker sollten in eine große Menge gegeben werden Krug. Ergänzt wird das Ganze mit zerkleinerten, getrockneten Salbeiblättern – ca. 5 g reichen aus.
Beide Gerichte sollten einen Monat lang an einem schattigen Ort stehen. Jetzt kommt es zusammen - gießen Sie langsam den Honig und den Zuckersirup in die in Wodka mazerierten Früchte und schütteln Sie es gut. Sie können die Mischung sofort abseihen und in Flaschen füllen. Die Alterungszeit ist lang - etwa 5 Monate. Nach dieser Zeit kann die Kirschtinktur auf Ihre Schulter oder sogar ein praktisches Erste-Hilfe-Set gehen. Wenn Sie sich auch für Aronia-Tinktur interessieren, Rezepte findest du in diesem Artikel.
Rezept für Kirschwodka bei Magenproblemen
Wie macht man eine Kirschtinktur, die bei Problemen mit dem Verdauungssystem hilft? Auch hier sind zusätzliche Zutaten wichtig, die erstens den Magen unterstützen und zweitens gut schmecken. Das Rezept für diese Art von Kirschkuchen ist sehr einfach. Sie benötigen 2 kg reife Kirschen, die gut entkernt sein müssen. Die Frucht wird mit 0,5 kg Zucker bestreut und mit zerstoßenen Vanilleschoten, 10 g gemahlenem Zimt, 10 Kardamomsamen und 10 Nelken gewürzt. Das Ganze sollte mit Spiritus aufgegossen werden, damit alle Zutaten gut bedeckt sind.
Eine Mischung aus orientalischen Gewürzen macht den Kirschwodka warm und regt den Magen zur Arbeit an. Dies ist der beste Weg, um zu viel zu essen oder Verdauungsstörungen zu vermeiden. Damit es jedoch gut funktioniert, sollte der Gander an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, wo die Tinktur etwa ein halbes Jahr reift. Erst nach dieser Zeit kann es abgeseiht und in Flaschen abgefüllt werden.
Tinktur aus Kirschen in Spirituosen
Der einfachste Kirschlikör in Spirituosen
Viele Leute schätzen dieses Rezept für Kirschwodka, vielleicht weil es so einfach ist. Richtig gereifter Kirschlikör hat einen wunderbaren, tiefen und edlen Geschmack, sehr klar, ungestört von jeglichen Zusatzstoffen. Es lohnt sich, Ihre Freunde und Familie königlich begrüßen zu können. Außerdem ist diese Kirschtinktur so einfach, dass jeder mit Sicherheit zurechtkommt.
Das Verfahren ist sehr einfach: 1 kg reife, vorzugsweise kleine Kirschen sollten porös und in ein Glas oder einen Gänserich geworfen werden. 500 ml Spiritus werden mit 200 ml Wasser gemischt (obwohl Sie in diesem Fall frei experimentieren können - je weniger Wasser, desto stärker wird die Kirschtinktur). Die Früchte werden mit Spiritus gegossen und 6 Wochen bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort aufbewahrt. Das Glas sollte alle paar Tage geschüttelt werden.
Gießen Sie später den eingeweichten Fruchtalkohol in ein Glas und bedecken Sie den Rest der Früchte mit Zucker - etwa 0,5 kg reichen aus. Einige Tage lang werden Sie beobachten, wie sich der Zucker allmählich auflöst, Sie können den nächsten Schritt des Rezepts erst machen, wenn der Sirup dick und klar wird. Dann wird es mit dem beiseite gelassenen Alkohol kombiniert und vorsichtig über die Kirschen gegossen. Diese Art von Kirschlikör-Tinktur hat den Vorteil, dass sie nur einen Monat reift. Damit können Sie im Herbst Ihre Gäste beeindrucken. Vielleicht interessiert Sie auch das Rezept für Tinktur aus den Früchten anderer Sträucher zum Beispiel Hagebutten-Tinktur?
Tinktur aus Kirschen mit Spiritus und Honig
Wie macht man Kirschtinktur mit Honig? Es ist auch keine schwierige Herausforderung, Rezepte für Kirschlikör mit einem etwas süßeren Geschmack werden sicherlich Liebhaber von Süßigkeiten interessieren. Sie benötigen ca. 3 kg Kirschen, die entkernt werden müssen, in ein Glas oder einen Gänser (ca. 5 Liter) geben und Alkohol mit Wasser vermischt (ca. 500 ml Spiritus und etwas Wasser, so dass der Alkoholgehalt ca. 70% beträgt) ). Die Einstellungen sollten für ca. 2 Wochen dicht sein.
Lassen Sie nach dieser Zeit den Alkohol ab und gießen Sie die Kirschen mit Honig, verdünnt in Wasser. Sie benötigen ca. 1 Liter Linden-, Raps- oder mehrblütigen Honig. Die Tinktur muss erneut ca. 2 Wochen stehen, damit der Honig eine klarere Flüssigkeit bekommt. Gießen Sie nach dieser Zeit den Aufguss erneut aus und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort und gießen Sie Wodka über die Früchte (ca. 500 ml). Nach zwei Wochen wieder abgießen. Nun alle Flüssigkeiten miteinander vermischen, gut verrühren und schütteln – und schon ist die Kirschtinktur fertig. Sie können süße, in Alkohol getränkte Früchte in Kuchen oder Eisdesserts verwenden.
Rezepte für Tinktur aus Kirschen mit Zusatzstoffen
Wie macht man Kirschtinktur mit Samen?
Kirschtinktur mit Samen ist eine echte Delikatesse. Es hat einen viel tieferen, intensiveren Geschmack, den manche Leute mit Amaretto vergleichen. Es ist köstlich, aber seine Ausführung ist viel länger und zeitaufwändiger. Zum Entkernen werden etwa 3 kg Kirschen benötigt. Es bleiben etwa 30-50 Samen übrig, die zusammen mit den Früchten in einem großen Topf oder Topf landen müssen. Sie sind mit ca. 1,5 kg Zucker überzogen (die Tinktur ist ziemlich süß, wenn Sie trockenere Aromen mögen, geben Sie weniger Zucker hinzu).
Decken Sie den Topf mit einem Tuch ab und drücken Sie ihn mit dem Deckel fest, damit keine Fruchtfliegen in die Nähe kommen. Zwei Tage lang sollten Sie die Früchte alle paar Stunden mit Zucker mischen – nach etwa 48 Stunden geben die Kirschen ihren Saft ab und der Zucker löst sich fast auf. Nach dieser Zeit sollten die Kirschen abgetropft werden. Früchte und Samen werden nicht weggeworfen, sie werden mit Spiritus mit Wasser oder Wodka gemischt, je nachdem, ob Sie stärkere oder schwächere Alkohole mögen. Das optimale Verhältnis beträgt in beiden Fällen 7:3.
Diese Einstellung sollte etwa 2 Wochen dauern, Sie können die Früchte einmal täglich mischen. Nach dieser Zeit sollte der zuvor eingegossene Saft gekocht werden. Nach dem Abkühlen können Sie beide Flüssigkeiten kombinieren und gut mischen. Nun können Sie die Tinktur in die Flaschen gießen und einige Wochen beiseite stellen. Im Prinzip ist er nach 14 Tagen verzehrfertig, aber je länger er reift, desto intensiver und ausdrucksstärker wird sein Geschmack. Es ist auch ein interessanter Vorschlag Holunder-Tinktur.
Rezept für Kirschwodka mit Kirschblättern
Kirschtinktur mit Blättern ist weniger sauer und ausdrucksvoller. Es hat auch ein atemberaubendes Obstgartenaroma. Das Rezept ist leicht zu merken, da das Verhältnis 1:1 beträgt. Dies bedeutet, dass Sie etwa 200 Kirschen (das sind etwa 60-70 Gramm) und 200 frisch vom Baum gepflückte Blätter benötigen.
Gießen Sie etwa 1 Liter Wasser in den Topf, fügen Sie 500 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker von guter Qualität hinzu. Kochen Sie es, um den Sirup zu machen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die gewaschenen Kirschen (zusammen mit den Kernen) und die Blätter in den Topf geben. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.
Beim Kochen nimmt das Getränk alle Gerüche und Aromen der Blätter und Samen an, und die Frucht gibt langsam ihren Saft ab, sodass der Geschmack wirklich tief ist. Nach dem Abkühlen sollte der Saft gut abgesiebt sein, Sie können die Frucht etwas kneten, um mehr Wasser freizusetzen. Der Rubin-Flüssigkeit wird Spiritus beigemischt - wenn Sie etwa 0,5 l hinzufügen, wird der Kirschlikör zart, typisch nachtischartig. Die Tinktur in Flaschen füllen und gut schütteln. Du kannst es gleich ausprobieren, es lohnt sich aber, es etwas ruhen zu lassen, damit alle Zutaten gut "zerkauen". Erst dann werden Sie die wahre Tiefe des Geschmacks dieser Tinktur entdecken. Sehenswert ist auch, wie man aus Kirschen Wein macht.
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