Himbeertinktur ist jedes Jahr die am meisten erwartete Delikatesse. Aromatisch, süß, wärmend - wirkt als beste Wärmflasche bei Krankheiten. Es wird in Polen seit Jahrhunderten zubereitet, daher ist die Liste der Rezepte riesig. Verschiedene Kochtechniken, verschiedene Beilagen, verschiedene Geschmacksrichtungen… es ist verlockend, sie alle auszuprobieren. Prüfen Sie, welche Himbeertinktur die beste ist und wie Sie dieses Getränk zubereiten.
Wenn Sie auch daran interessiert sind, Himbeeren zu pflanzen, zu züchten und zu beschneiden, lesen Sie diesen Artikel für die notwendigen Informationen und Ratschläge.
Wärmende Himbeertinktur - Eigenschaften
Himbeertinktur für Immunität und Erkältungen
Himbeertinktur ist seit Jahrhunderten als wärmendes Mittel bekannt. Der Saft dieser Früchte ist als flüssiges Antibiotikum berühmt geworden, das bei Erkältungen und Grippe hilft. Es reicht aus, es zum Tee hinzuzufügen, und Sie werden die Krankheit schnell verjagen. In der Tinktur ist dieser Effekt noch ausgeprägter, da die Früchte nicht gekocht oder einer Hitzebehandlung unterzogen werden und die Himbeertinktur oft zusätzlich mit Honig oder Zitronensaft ergänzt wird.
Dank des hohen Gehalts an organischen Säuren ist Himbeertinktur ein starkes Entgif.webptungsmittel. Es stimuliert die Schweißdrüsen, steigert also das Schwitzen und ist somit ein wirksames Allheilmittel gegen Fieber. Seine Wirkung kann mit der von Aspirin verglichen werden. Es besteht jedoch kein Zweifel, dass es viel besser ist als es, weil es natürlich und vor allem viel schmackhafter ist.
Bei Grippe oder Erkältung reicht es, die Tinktur in kleinen Mengen zu trinken. Es wird empfohlen, dem Tee einen oder zwei Teelöffel hinzuzufügen, der vor dem Schlafengehen warm getrunken werden sollte. In der Nacht kann man mit Schweißausbrüchen rechnen, aber damit wird die Grippe vergehen, wenn er seine Hand nahm. Oder vielleicht interessiert es dich auch Quitten-Tinktur?
Himbeertinktur: andere Eigenschaften
Himbeertinktur hat jedoch noch viele weitere vorteilhafte Eigenschaften. Obwohl es am häufigsten mit Herbsterkältungen in Verbindung gebracht wird, ist es wichtig zu wissen, dass es auch entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften hat, die Magenprobleme sehr schnell stoppen. Aufgrund seiner hohen bakteriziden Eigenschaften kann Himbeertinktur gegen Durchfall und durch Bakterien verursachte Magen-Darm-Entzündungen verabreicht werden. In diesem Fall funktioniert eine Tinktur aus Himbeeren in Spirituosen hervorragend.
Himbeertinktur ist eine äußerst weibliche Delikatesse. Und es geht nicht nur um seinen süßen, milden Geschmack oder seine rubinrote Farbe, sondern vor allem um seine entspannenden Eigenschaften. Dank ihnen lindert es schnell Menstruationsschmerzen. Es wird auch angenommen, dass es hilft, die mit der Menopause verbundenen Beschwerden zu reduzieren.
Außerdem sollten Sie nicht vergessen, dass Himbeeren eine wirklich reiche Quelle an wertvollen Mineralien sind. Sie enthalten Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Kalzium. Dank ihnen unterstützt die Himbeertinktur die Blutgefäße und das Herz perfekt. Es verhindert die Bildung von Anämie und stoppt schnell atherosklerotische Prozesse. Diese einzigartige Delikatesse hat enorme Eigenschaften und jede Speisekammer sollte mindestens eine kleine Karaffe enthalten. Aronia-Tinktur, deren Rezepturen auch gute gesundheitsfördernde Eigenschaften haben findest du in diesem Artikel.
Himbeertinktur in Spirituosen - die besten Rezepte
Anti-Grippe-Himbeertinktur mit Honig
Antivirale und antibakterielle Eigenschaften von Himbeeren und Honig in einem Getränk vereint? Es muss ein starkes Erkältungsmittel sein! Diese Himbeertinktur ist der beste Weg, um Grippe oder Erkältungen schnell zu bekämpfen. Für die Zubereitung benötigt ihr etwa kg Himbeeren, am besten frisch und gut gespült, die in ein hohes Glas geworfen und über ein halbes Glas Honig gegossen werden (am besten Limette, aber ihr könnt auch Akazie oder andere leichte, flüssige) nehmen Honig). Sie sollten dieser Einstellung auch etwa 0,5 kg Zucker hinzufügen. Dies ist ein Rezept für eine Himbeertinktur mit einem sehr süßen Geschmack, aber Sie können es etwas sauer machen.
Dann müssen Sie 0,85 Liter Spiritus in das Glas geben. Dadurch wird die Tinktur ziemlich stark. Wenn Sie ihre Kraft begrenzen möchten, mischen Sie die Spirituose mit Wodka im Verhältnis 2:1. Mischen Sie gründlich und verschließen Sie das Glas gut. Für die nächsten 5 Wochen sollte es an einem dunklen Ort bleiben und nicht bewegt werden. Nach dieser Zeit können Sie die Tinktur abseihen und in Flaschen abfüllen, die noch einige Monate reifen sollten.
Himbeertinktur in Spirituosen mit Zusatz von Blättern
Das Rezept für Himbeertinktur mit Blättern dauert ziemlich lange. Die Flaschen sollten etwa ein halbes Jahr gelagert werden, aber es lohnt sich, es zu setzen, da es Magenschmerzen und Reizungen des Verdauungssystems hervorragend lindert. Zu Beginn benötigen Sie frische Blätter von Himbeersträuchern, die gut getrocknet sein sollten. Sie benötigen etwa 10 g getrocknete Blätter, die zu 1 kg Obst hinzugefügt werden.
Dieses Verhältnis reicht für 0,5 l Spiritus. Alles sollte in ein ziemlich großes Glas gegeben und mit Zucker bestreut werden - mehr als 0,5 kg. Das Glas sollte etwa 6 Wochen an einem kühlen Ort bleiben. Sie sollten es alle paar Tage schütteln, damit sich der Zucker gut auflöst. Nach dieser Zeit wird die Tinktur durch dicke Gaze gefiltert, um die Reste von Früchten und Blättern zu filtern, und in Flaschen abgefüllt. Jetzt findet der Alterungsprozess statt, und Sie haben keine andere Wahl, als zu warten. Die Tinktur ist perfekt für Dessert und Kaffee, auch können Sie Ihren Tee abwechslungsreich gestalten. Vielleicht interessiert Sie auch das Rezept für Tinktur aus den Früchten anderer Sträucher zum Beispiel Hagebutten-Tinktur?
Traditionelle Himbeertinktur in Spirituosen
Dieses Himbeer-Tinktur-Rezept ist das traditionellste und im Grunde das einfachste. Außerdem ist die Wartezeit auf das Getränk nicht lang, sodass Sie es während der ersten Erkältungen im Herbst verwenden können. Im Sommer gesammelte, gewaschene und sortierte Himbeeren sollten mit 0,5 Liter Spiritus aufgegossen und etwa 7 Tage beiseite gelegt werden. Sie können auf dem beleuchteten Fenster stehen.
Das Glas sollte täglich leicht gerührt werden, damit die Früchte gleichmäßig mit Alkohol getränkt werden. Später wird die Spirituose in ein Glas gegossen und die restlichen Früchte mit 40 Gramm Zucker bedeckt. Die Einstellung ist fertig, wenn sich der Zucker gut auflöst, was in der Regel nach den nächsten Tagen erfolgt. Der Himbeersaft und der Alkohol, den die Frucht zurückgibt, wird zu einem süßen und dicken Sirup, der durch ein Sieb gefiltert werden muss. Es wird dem zuvor eingegossenen Alkohol zugesetzt und das Ganze nach dem Mischen in Flaschen abgefüllt. Die Reifezeit beträgt nur drei Monate.
Liebhaber delikaterer Aromen können Wodka anstelle von Spirituosen verwenden. Dieses Rezept passt auch gut zu Rum, der den Geschmack von Himbeerfrüchten bereichert und ihm einen wirklich außergewöhnlichen Charakter verleiht.
Rezept für Himbeertinktur mit Wodka
Vilnius Himbeertinktur Rezept
Von der traditionellen Vilniuser Küche ist nicht viel in unsere Kultur übergegangen, aber wenn es um Tinktur geht, werden immer noch die alten Rezepte verwendet. Das Rezept für diese Tinktur ist seit Jahrhunderten bekannt und die aromatische Himbeertinktur, 6 Monate gereift, war eine Delikatesse bei edlen Festen. Für die Zubereitung benötigt man etwa 1,2 kg Himbeeren, sehr reif und saftig. Gießen Sie sie in ein Glas und gießen Sie Wodka darüber, so dass sie alle bedeckt sind.
Nach 24 Stunden wird die Flüssigkeit abgelassen und die Früchte verworfen. Genau die gleiche Menge frischer Himbeeren wird in das gleiche Glas gegossen und mit gegossenem Wodka, leicht mit Himbeersaft gefärbt, darüber gegossen. Die Frucht sollte weitere 24 Stunden im Wodka mazerieren, danach sollte die Tinktur gefiltert und die Himbeeren ausgepresst werden. Das Getränk wird in fest verschlossene Flaschen abgefüllt und ein halbes Jahr an einem dunklen Ort aufbewahrt. Erst nach dieser Zeit können Sie es versuchen.
Himbeertinktur mit Zitrone
Jetzt für Liebhaber von etwas stärkeren Alkoholen und nicht zu süßen Aromen. Himbeer-Zitronen-Likör verliert nicht seine charakteristische Süße, aber die Verwendung von Zitrone bricht ihn ein wenig, was ihn zum besten Alkohol für Desserts und Kaffee macht. Sie benötigen etwa 1 kg Himbeeren, die Sie in eine Schüssel geben und zum Beispiel mit einer Gabel oder einem Mörser zerdrücken müssen. Sie werden mit aus einem Glas Wasser gekochtem Sirup, 0,5 kg Zucker und Saft aus einer großen Zitrone gegossen. Oder vielleicht interessiert es dich auch Holunder-Tinktur?
Gemahlene Himbeeren sollten nach 12 Stunden gut abgetropft werden, dafür eignet sich dicke Gaze am besten. Nach dieser Zeit wird die Flüssigkeit mit Wodka aufgefüllt - ungefähr 0,7 Liter. Die Tinktur sollte in Flaschen abgefüllt und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, damit sie reifen kann. Sie müssen es nicht mischen oder schütteln. Nach ein paar Wochen können Sie ihn probieren, aber je länger er reift, desto tiefer und wertvoller wird der Geschmack.