Paprika sollte für immer auf unserer Speisekarte erscheinen. Leicht, leicht süß, aber kalorienarm und gesund – diese Köstlichkeit verdient wirklich Aufmerksamkeit. In Form eines Salats eignet er sich sowohl für den Partytisch als auch für das Abendessen. Entdecken Sie die besten Rezepte für Salate und Paprikasalate für jeden Anlass.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie auch die Artikel zu Salaten und Salaten hier.
Pfeffersalat zum Abendessen
Paprika-, Essiggurken- und Zwiebelsalat
Pfeffersalat ist eine tolle Vorspeise zum Abendessen. Leckerer, süßer Pfeffer ergänzt die meisten Gemüsekompositionen perfekt, aber die beste Option scheint ein roter Paprikasalat mit eingelegter Gurke zu sein. Es sieht gut aus auf dem Esstisch, es ist bunt, leicht und kalorienarm.
- 10 eingelegte Gurken,
- 1 weiße oder rote Zwiebel,
- 1 rote oder halb gelbe und halb rote Paprika,
- Gewürze: Pfeffer, eine Prise Peperoni, getrocknete oder frische Petersilie,
- 1 Esslöffel Olivenöl
Einen Salat zuzubereiten ist ganz einfach. Dies ist ein frischer Pfeffersalat, wenn Sie also feste, hochwertige eingelegte Gurken dazu wählen, wird er knackig. Das Mischen der beiden Paprikafarben macht die Vorspeise bunt und schön. Der eingelegte Gurkensalat in dieser Ausgabe ist wirklich außergewöhnlich.
- Die eingelegten Gurken in halbe Scheiben schneiden und auf ein Sieb abseihen.
- Die Zwiebel schälen und in dicke Würfel schneiden.
- Die Paprika würfeln, die Samennester entfernen und in dünne, etwa 2-3 cm lange Streifen schneiden.
- Alle Gemüse in einer Salatschüssel mischen, Gewürze und Olivenöl hinzufügen.
Bunter Paprika-Gemüsesalat zum Abendessen
Sie können auch einen bunten Salat aus rohem Gemüse mit frischem Pfeffer zubereiten. Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen und wenn Sie Frühlingsgemüse verwenden, wird es ein interessanter, leicht scharfer Rettichsalat. Das Grundrezept ist jedoch ganz einfach:
- 1 gemischter Salat oder Eisbergsalat,
- 1 Pfeffer beliebiger Farbe,
- 2 mittelgroße Tomaten,
- 1 Gurke,
- Gewürze: Salz, Pfeffer, getrocknete Petersilie oder Oregano / Kräuter der Provence / Kräuter für Salate,
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Optional Radieschen, Rucola, Oliven, Melone, Zwiebeln, Feta-Käse oder Mozzarella, gekochte Hähnchenstücke, Mais
Der Salat ist Instant und eignet sich sowohl zum Abendessen als auch zum Grillen. Es ist eine leichte Ergänzung zu Fleisch, die jedes schwere Gericht in eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit verwandelt. Rohes Gemüse ist kalorienarm und füllt den Magen gut, weshalb dieser Salat auch für Leute geeignet ist, die fit bleiben wollen.
- Salatblätter waschen, in Stücke schneiden oder zupfen. Zentrifuge.
- Die Paprika in dicke Würfel schneiden.
- Die Tomaten in Sechzehntel schneiden.
- Die Gurke schälen und in dicke Würfel schneiden.
- Bereiten Sie alle optionalen Zutaten vor, die Sie wählen.
- Alle Zutaten mischen, Gewürze und Olivenöl hinzufügen.
- Salat umrühren. Frisch servieren, bis der Salat knusprig ist.
Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, um dieses rote Gemüse zu verwenden, schauen Sie auch vorbei dieser Artikel mit Rezepten zum Konservieren von Paprika für den Winter.
Pfeffersalat für eine Party
Bunter Paprika-Zwiebel-Salat für eine Party
Die Banketttafel darf ohne Salat nicht komplett sein. Bunt und ansehnlich soll es sein, gleichzeitig aber vollmundig. Mayonnaise-Salate sind immer noch die beliebtesten und das präsentieren wir. Dies ist ein klassisches Rezept, das von der Zugabe von Paprika in verschiedenen Farben profitiert.
- 1 rote Paprika,
- 1 gelbe Paprika,
- 1 grüne Paprika,
- 7 kleine gemahlene Gurken,
- 1 kleine Dose Dosenmais.
- 1 Stück weißer Lauch,
- 1 kleine Zwiebel
- 20 Gramm gelber Käse,
- 20 Gramm Geflügelschinken,
- 3 Esslöffel Ihrer Lieblingsmayonnaise,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dies ist ein weiteres Rezept, das nicht zu lange dauern sollte. Manche Leute fügen diesem Salat kleine Nudeln hinzu (zum Beispiel kleine Sterne oder in Form von Reiskörnern) oder Reis. Dadurch ist der Salat gehaltvoller und funktioniert auf jeden Fall super. Außerdem wird es jedem gefallen.
- Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden.
- Den Lauch nach Belieben in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
- Alles Gemüse waschen. Paprika halbieren, Kerne entfernen und würfeln.
- Den Mais abtropfen lassen.
- Die Gurken schälen und würfeln.
- Käse und Schinken in dicke Würfel schneiden.
- Alle Zutaten mit Mayonnaise und Gewürzen vermischen. In dekorativen Salatschalen servieren.
Eleganter Chicorée-Salat mit Paprika und Orange
Und jetzt eine Version für elegantere Partys. Moderne Salate, auf großen quadratischen Tellern angerichtet, funktionieren super und sehen auf dem Tisch sehr schön aus. Salat mit Paprika, Chicorée und Orange obendrauf, schmeckt auch super, also ein Volltreffer.
- 2 Chicorée,
- 1 rote Paprika,
- 1 große Orange
- 1 Bund Schnittlauch,
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Zitrone
- 1 Handvoll gehackte Walnüsse.
Chicorée ist kalorienarm und enthält viele Nährstoffe. Sein trockener, wunderbarer Geschmack wird durch süße Paprika und saure Orange außerordentlich ergänzt. Die Zubereitung des Salats kann einige Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich wirklich.
- Chicorée in dünne Streifen schneiden.
- Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Orange schälen, Orange mit einem großen Messer filetieren, um den weißen Film zwischen den Partikeln zu entfernen.
- Schnittlauch hacken.
- Chicorée, Orange und Paprika auf dem Teller anrichten.
- Die Zitrone mit dem Honig vermischen und die entstandene Sauce über den Salat gießen.
- Mit Schnittlauch und Walnüssen bestreuen.
Paprikasalat aus der Dose
Rote Paprikakonserven sind eine großartige Zutat für Salate. Es kann mit Alkohol oder als Teil einer Mahlzeit gegessen werden, nicht nur direkt, sondern mit zusätzlichen Zutaten gemischt. So ein Salat ist wirklich sehr lecker und passt zu vielen Gelegenheiten.
- 1 Glas eingelegte Paprika,
- 20 Gramm gelber Käse,
- 4 Eier,
- 1 Dose Erbsen,
- 1 Schalottenzwiebel,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- Pfeffer und Salz
Sie können dem Salat auch eingelegte Gurken hinzufügen. Denken Sie nur daran, die Paprika gut abzutropfen, damit der Salat nicht in Wasser kommt, da er sonst seinen Geschmack und sein Aussehen verliert.
- Die Eier hart kochen.
- Paprika in Stücke schneiden, zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
- Die Erbsen abtropfen lassen.
- Die Zwiebel würfeln.
- Die Eier schälen, in Scheiben schneiden und durch ein Sieb drücken.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Mayonnaise, Pfeffer und Salz vermengen. Bereit!