Kirschtomaten sind eine großartige Zutat für Winterkonserven. Rezepte für Kirschtomaten im Glas sind zahlreich, so dass Sie mehrere Vorschläge für Eingemachtes für den Winter nutzen und an Ihre eigenen kulinarischen Vorlieben anpassen können.
Wenn Sie weitere Ratschläge und Inspiration suchen, lesen Sie hier die Artikel zu Konserven.
Cherrytomaten für Konserven
Rezept für Kirschtomatenmarmelade
Tomatenmarmelade ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Baguette oder einer Scheibe Vollkornbrot. In Kombination mit Brot ist es ein toller Snack nicht nur für den Winter, sondern auch für andere Jahreszeiten. Die mit solcher Marmelade gefüllten Konfitüren sehen nicht nur sehr originell aus, auch der Inhalt der Sauce ist wirklich lecker. Wie bereitet man Marmelade zu?
Die Zutatenliste
- 25 Gramm Kirschtomaten
- Olivenöl
- frischer Rosmarin
- Honig
- Salz und Pfeffer
Bevor Sie beginnen, Ihre Kirschtomaten für den Winter vorzubereiten, waschen Sie sie und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken!
Konfitüre mit Kirschtomaten - eine Zubereitungsmethode
- Entferne die Stielnester von den Cherrytomaten und schneide sie in Viertel oder Hälften – je nachdem, welche Konsistenz du von ihnen haben möchtest.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Cherrytomaten dazugeben und anbraten.
- Nach Belieben Honig darüber gießen und bei starker Hitze weiterbraten, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Versuchen Sie, während des Bratens die ganze Zeit intensiv zu rühren – die Tomaten dürfen nicht kleben!
- Würze deine Marmelade nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Die Rosmarinnadeln von den Zweigen trennen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie am Ende des Bratens Nadeln hinzu, um das intensivste Aroma des Krauts zu erhalten. Überprüfen Sie auch dieser Artikel über Tomatenkonserven für den Winter.
Vorbereitungen für den Winter in Form von Tomatenmarmelade
Die Dosen können sogar das ganze Jahr über in Ihrem Keller oder Ihrer Speisekammer bleiben, solange Sie sie pasteurisieren. Marmelade wird am besten mit einem frischen Brötchen, Vollkornbrot oder auf gerösteten Brotcroutons serviert. Guten Appetit!
Cherrytomaten in Gläsern mit Essig
Rezept für Kirschtomaten, Essigkonserven
Wenn Sie Essig lieben, probieren Sie ihn unbedingt aus und machen Sie die perfekten Kirschtomaten für den Winter! Die Rezepte für Kirschtomaten sind einfach, aber wir werden uns auf die günstigsten konzentrieren. Überprüfen Sie auch Artikel über Tomaten hier gesammelt.
Die Zutatenliste
- 1,5 kg Kirschtomaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tasse 10% Essig
- 4 Gläser Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 5 Stück Piment
- 1 Teelöffel Senfkörner
Denken Sie daran, die Tomaten gründlich zu waschen, bevor Sie sie in die Gläser geben. Sie können auch die grünen Enden abstreifen, wenn sie sie haben. Sie sind ungenießbar, aber die Kanister sehen damit wunderschön aus.
Cocktailtomaten-Konserven mit Essig - eine Zubereitungsmethode
- Platzieren Sie die Tomaten auf halber Höhe der Gläser. Je 1 dicke Zwiebelscheibe hineinlegen, dann die Tomaten (bis zum Ende des Glases) und eine Knoblauchzehe hinzufügen.
- Bereiten Sie die Gurke vor und bringen Sie sie zum Kochen, dann lassen Sie sie abkühlen.
- Gießen Sie die vorbereiteten Gläser mit Kirschtomaten vollständig aus und schrauben Sie sie fest.
- Stellen Sie die Gläser in einen großen, mit einem Tuch ausgekleideten Topf und gießen Sie Wasser zu etwa 2/3 nach oben. Stellen Sie alles auf ein wenig Gas und erhitzen Sie, bis sich kleine Blasen bilden.
- Nehmen Sie die Gläser heraus und stellen Sie sie auf den Kopf, bis sie abgekühlt sind. Anschließend an einen kalten und dunklen Ort, z.
Kirschtomaten in Essig - eine hervorragende Vitaminquelle!
Das Fruchtfleisch und die Haut von Kirschtomaten sind eine echte "Vitaminbombe", die die Vitamine C, E, PP und K sowie Makro- und Mikroelemente enthält. Vielleicht lohnt es sich also, zu Hause selbst ein Rezept zu machen? Oder vielleicht interessiert Sie auch tde Artikel über den Anbau von Kirschtomaten?
Cherrytomaten - Konserven und Rezepte
Tomaten in Olivenöl
Die Vorbereitungen für den Winter aus Kirschtomaten sind sehr vielfältig. Eine davon sind Kirschtomaten in Olivenöl - es ist ein kalorienarmer und fantastischer Snack, den Sie zum Beispiel erfolgreich ersetzen können Shop … Chips. Versuchen Sie, sie zu machen und Sie werden es bald herausfinden!
Die Zutatenliste
- 1 kg Kirschtomaten
- 2 Teelöffel Tomatensaft
- 20 Basilikumblätter
- 4 Zweige Thymian
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel 10% Essig
- 1,3 Liter Olivenöl
- Salz und Zucker
Natürlich müssen Sie daran denken, die Tomaten zu waschen und gründlich zu trocknen, bevor Sie mit der Zubereitung von Konserven beginnen. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, braten Sie sie sanft an – am besten in einer Grillpfanne. Versuchen Sie, die Haut leicht zu verbrennen, um ein fantastisches Tomatenaroma zu erhalten. Überprüfen Sie auch Hier gesammelte Artikel über Konserven für Gläser.
Cherrytomaten für den Winter in Olivenöl - eine Zubereitungsmethode
- Ordnen Sie die gebratenen Tomaten in den Gläsern zu etwa 3/5 ihrer Höhe an. Fügen Sie Salz, Zucker, einen Esslöffel Essig, Basilikum, Thymian und Knoblauch hinzu.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Konfitüren mit der noch heißen Brühe auffüllen.
- Verschließen Sie die Gläser und stellen Sie sie beiseite, um sie aufzubewahren.
- Anstelle von Olivenöl können Sie auch … Sonnenblumenöl verwenden!
Tomaten in Olivenöl - was verwenden?
Mit solchen Konfitüren dekorieren Sie ausgefallene Salate und Vorspeisen ebenso wie Pizzerien oder hausgemachte Pizza, Torten, Aufläufe und Pasta. Kirschtomaten in Olivenöl schmecken natürlich auch als eigenständiger Snack lecker, der problemlos auf jeden Partytisch gestellt werden kann!